实验目的：通过实验知道小苏打和白醋混合后产生了一种
 新物质——二氧化碳气体。　　
实验原理：小苏打+白醋→二氧化碳+水+醋酸钠。 
实验器材：玻璃杯、小苏打、白醋。

第一步:准备玻璃杯、小苏打、白醋；

第二步：将少量小苏打倒入玻璃杯中；

第三步：倒入少量白醋；

第四步：瞬间产生大量的气泡，并有咄咄地响声；

第五步：继续倒入白醋，使小苏打中的碳酸氢钠和白醋中的醋酸彻底地进行酸碱中和反应，释放大量的二氧化碳。

实验结论：小苏打和白醋混合后产生了一种新物质----二氧化碳气体，所以说小苏打和白醋发生了化学反应。

最佳答案二氧化碳。小苏打主要成分是碳酸氢钠（ｎａｈｃｏ3），白醋主要成分是醋酸（ｃｈ３ｃｏｏｈ）；两者混合后发生中和反应。反应式：ｃｈ３ｃｏｏｈ＋ｎａｈｃｏ３＝＝ｃｈ３ｃｏｏｎａ＋ｃｏ２（气体）＋ｈ２ｏ。小苏打和白醋混合后产生二氧化碳气体。