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学西餐的培训?
学西餐的培训?
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时间:2022-05-02 20:52
学西餐培训学院
咨询电话:,专业齐全:中餐,西点,小吃,火锅,川菜,西餐,蛋糕
}
本专业以实践操作为主。
主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身;西式汤(匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等);
西餐热菜,各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐、早餐餐厅以及酒店制作零点,成本核算、成本运用等相关内容。
}
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