学西餐的培训

点击联系发帖人 时间：2021-11-13 05:27

金酒类：金汤力、尼格罗尼、新加坡司令、马天尼、粉红佳人、金菲士等约15款酒品

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庆祝我院西餐专业丁朋入选国家隊参加俄罗斯喀山技能大赛，

好学校好专业好未来为配合西餐人才培养课程需要全新升打造西餐互动课堂专业的教学设备和师资力量，是其他小培训机构无法企及的教学内容紧随市场行情需求，每年不断更新升课程内容和产品研发.....

系统掌握各式西餐制作的工艺流程並具备一定的西餐厅管理能力

西餐刀工技术规范训练、西餐勺工技术规范训练、西餐设备工具使用与维护、西餐盛器使用与认识、调酒基礎训练、咖啡拉花基础训练、糖艺基础训练、西餐原料的初步加工与菜肴制作训练等。

日式料理菜品制作训练术、韩式料理菜品制作训练、马来西亚料理菜品制作训练、新加坡料理菜品训练、越南料理菜品训练、印度料理菜品训练、意大利菜系名点制作与实训、西式面点制莋训练、西式冷菜热菜主盘制作训练等

法式与名点制作训练、德式大菜与糕点制作训练、墨西哥菜制作训练、英美菜系糕点制作训练、俄式大菜名点制作训练、西式扒烧烤制品训练等。

实力好安徽新东方培养专业知识丰富操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐荇业主厨、厨师长为目标理实一体化西餐厅模拟教室实践操作为主，专业老师指导授课培养精通各国菜肴制作方法，懂经营善管理的覀餐综合型烹饪人才

校企合作学生来校参观满意后报名，本专业合格毕业生推荐到宾馆、酒店、西餐厅等餐饮企业就业为学生就业提供有力扶持。

（培养技能化高素质人才）

2、学员考核合格推荐就业；

3、合格毕业学员推荐至酒店；

4、亲临企业现场授课；

6、阶段性考核酒店厨房实战训练

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西餐课程以实际操作为主教师、学生同步操作。

通过操作实训掌握一些开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识并能灵活运用，完成學业后具有较高的西餐知识和操作技能，可进入各大酒店西厨房工作及大型的西餐连锁店工作具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理經验。

操作技能强调基本功扎实并熟练制作多种西式菜肴努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

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