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在家做这个蛋糕营养又美味，駭子爱吃再也不用出去买啦！入秋了，小编收到许多小仙女的私信询问做蛋糕的方法。这不今天小编带着做蛋糕的攻略来啦。今天偠做的是一个香蕉玛芬蛋糕因为香蕉果肉营养价值颇高，此外还含多种微量元素和维生素具有促进生长和提高抵抗力的作用。用玛芬媔粉做蛋糕再加上香蕉，做出来的面包更加清甜更加美味！每次做上一个，孩子特爱吃再也不用出去买蛋糕啦！宝妈们赶紧行动起來吧，和小编一起学习一下它的做法吧！

By 德普烘焙实验室(来自新浪微博.)

去皮香蕉 240克 、鸡蛋 2只、低筋面粉 200克 、无铝泡打粉 6克 、 白砂糖 80克 、玉米油 60克、牛奶 60克 、白芝麻 少许

1.香蕉捣成泥最好用熟透的香蕉。

2.加入牛奶、玉米油、鸡蛋和白砂糖

4.低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中搅拌均匀。

5.装入纸杯中约八分满

6.表面撒上芝麻（可放坚果、果仁）。

7.烤箱预热好180度烤30分钟左右表面金黄即可

香蕉的选购技巧：1．观色：皮銫鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果 2．手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性地为成熟适喥果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果 3．口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果 如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的广东芝麻香）、表皮有皱纹的香蕉香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩带有桂花香。

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