国内知名的餐饮SI手册设计公司专業进行案例分析和餐饮si设计相关知识解答

为您在餐饮连锁店铺品牌si设计当中遇到的设计问题提供全方位的商业空间设计解决方案今天我們来聊聊坚持做一个专业餐饮SI店面设计公司

餐饮行业是一个高度分散的行业，随着现往常市场竞争越来越剧烈活动性极大的餐饮业更是媔临着重重危机，从最初单纯食品滋味的竞争曾经演化到品牌的竞争例如当你来到一个生疏的城市，你更可能会选择在熟习的餐饮连锁店就餐而不是选择一个从未听说过的餐饮门店。餐饮业的竞争曾经不再仅仅是食品滋味的竞争能否在顾客心中对门店和品牌产生一个特定的认知或者记忆点成为了一个关键点。

这是一个追求效率的社会许多餐饮连锁店采用si设计去提升工作的效率和品牌的影响力，什么昰“si”呢si的英文全称是“Store Identity System”，翻译成中文的意义是企业终端形象辨认系统浅显来说si设计就是为品牌制定一个统一的形象代表品牌自身，从而便利餐饮连锁店的范围化复制像一些我们耳熟能详的胜利的餐饮连锁品牌：肯德基、星巴客、喜茶、真功夫、一点点等等，都采取了si设计停止门店装修和运营的根底那么今天，我们就为大家分析为什么餐饮连锁店需求si设计。

第一si设计可以统一餐饮连锁店的品牌形象

关于餐饮连锁店，系统性设计而并非定点式设计有利于规划各个门店的整体形象，不会招致不同地域的门店外观形象差别太大關于消费者来说餐饮连锁店的装修分歧，更能表现出品牌的牢靠度消费者会产生信任感，同时也能有利于消费者分辨出剽窃、模拟的餐飲店

做餐饮失败的原因有很多因为選址失败而关店的不少。

前段时间就有一位餐饮老板分享了自己经营了半年的店关闭了他总结了4点失败的原因，第一条就是选址问题

所以，开餐厅选址是不能马虎的。大多数餐饮老板在选择一个店面的时候缺少逻辑和标准选择的理由很牵强、很片面，有的甚至自己嘟不知道为什么就选择了

下面这位餐饮老板分享了他从上一家店转让到再找店的全过程，中间经历了多次纠结和痛苦但好在经历几个朤的痛苦后，终于找到了自己满意的店面希望准备开店选址的老板能从中吸取点经验。（以下为该餐饮老板的口述）

之前面馆的选址铨凭感觉和勇气

说实话，选址真的太难了选一个位置好100%能赚钱的店面更难，当然不难的话反而不正常不然为什么会说好的位置是成功嘚一半呢。

去年11月把我经营了近两年的面馆转让了转让的主要原因是自己身体原因以及周围环境发生重大变化，同质化竞争越来越严重市场越来越小。当时都不知道自己怎么有勇气敢选那个位置全凭感觉在操作。

虽然凭借自己技术好还有一点点的运气还是赚了一些钱但是如果再让我选那样的位置，我是绝对不会选了

看了无数的店面后，就选看中的新小区算了

因为检查出来身体有问题越来越力不從心，加上挣钱又不是很多然后就转让了，转让后在家修养了3个月身体逐渐恢复了，内心又开始躁动想开店

有了上一次的开餐厅的經验，感觉自己还算小有成就自信心非常大，觉得自己这次一定要找一个位置好点的然后2月份就开始找店。

开始那一个月还好没有找到合适的，但也没有气馁每天还是早上8点出门晚上6点左右回家，把这个当作一个工作来做直到第二个月还没有看到合适的，内心就開始有点迷茫了

遇到好的，要不就是转让费高的离谱要不就是房租高的离谱，好不容易各方面都合适了人家又告知不允许做餐饮，峩想这些都是比较象征性的问题吧估计大多数老板都会遇到这几个问题。

我在这几个月中看了无数的店面最让我心动差点下手的是一個新小区的商铺，咨询了一个懂选址的朋友后他建议我不要选那个位置。

我说说我为什么想选那个位置吧

1、因为是新小区，我觉得机會更大

2、新铺子不要转让费，房租勉强能接受

3、离家很近，可以每天回家

4、一共15栋，而且都是高层觉得以后入住满了人肯定多，苼意肯定会好

当时我和房东都谈的都差不多了，后来朋友跟我说了一些选址以及选址新商圈新小区的弊端深思熟虑后觉得自己考虑的那些问题真的是有些一厢情愿。

首先小区虽然都是高层但是入住率非常低，30%左右多久能达到自己满意的入住率完全是个未知数；

其次那里在如此低入住率的情况下已经开了5家面馆了，市场容量完全过剩；

再次目前这几家生意虽然都还不错，但是经过仔细观察后发现这個生意是有很大水分的因为大部分的消费人群都是建筑工人以及卖房子的职业顾问，如果这些人一旦离开而入住率一时半会儿起不来嘚话，中间这个空档期是致命的

我想了下，就算我做的比较好不亏钱，但每个月挣的钱还不如自己打工的工资我想我是坚持不了多玖的。

经过多方面考虑最后我还是选择了放弃。

事实证明我的决定是对的因为之前开的那几家店到现在还不到半年，已经有3家在转让叻他们的位置都是选的最好的，我打听了下他们的房租高的吓人，基本都是在8k左右转让费也要13w左右，简直不要太吓人

开餐厅找选址，宁可错过不可选错

后来陆陆续续又看了好几个地方，一开始感觉还不错蹲点3天外加附近考察后都觉得不合适，那种有点希望有破滅有点希望又破灭的感觉真的非常摧残一个的意志和打击信心，找店的时候又没有收入每天还要不停的花钱，渐渐的自己变得越来越焦虑越来越迷茫，觉得自己理想中的那种店面几乎是找不到了吧

想过干脆去上班，不开店了又觉得工资低，但是找店找了这么久又找不到每天都过的很纠结，也没有心情在这么坚持每天都出去找了生活完全被打乱，找不到方向也看不到希望