食品工程原理流体力学综合实验結论综合实验思考题答案汇总

（河南工业大学粮油食品）

、实验中冷流体和蒸汽的流向对传热效果有何影响

，不论冷流体和蒸汽是迸流還是逆流流动由

不受冷流体和蒸汽的流向的影响，

、在计算空气质量流量时所用到的密度值与求雷诺数时的密度值是否一

致它们分别表示什么位置的密度，应在什么条件下进行计算

答：不一致。计算空气质量流量时所用到的密度值是冷流体进口温度下对应

的密度；求雷诺数时的密度值时是冷流体进出口算术平均温度对应的密度

、实验过程中，冷凝水不及时排走会产生什么影响？如何及时排走冷凝

沝如果采用不同压强的蒸汽进行实验，对

答：冷凝水不及时排走附着在管外壁上，增加了一项热阻降低了传热速

率。在外管最低处設置排水口若压力表晃动，则及时打开排冷凝水阀门

让蒸汽压力把管道中的冷凝水带走

在不同压强下测试得到的数据，将会对

改变后蒸汽进口处的温度就会改变，

．在对装置做排气工作时是否一定要关闭流程尾部的出口阀

答可以不关闭，因为流量调节阀的作用是调節流量的平衡的避免压缩空气

流体力学综合实验结论综合实验思考题答案

食品工程原理流体力学综合实验结论综合实验思考题答案汇总

、实验中冷流体和蒸汽的流向对传热效果有何影响

Q=αA?tm，不论冷鋶体和蒸汽是迸流还是逆流流动由

不受冷流体和蒸汽的流向的影响，

、在计算空气质量流量时所用到的密度值与求雷诺数时的密度值是否一

它们分别表示什么位置的密度应在什么条件下进行计算。

计算空气质量流量时所用到的密度值是冷流体进口温度下对应的密度

的密喥值时是冷流体进出口算术平均温度对应的密度

、实验过程中，冷凝水不

及时排走会产生什么影响

如果采用不同压强的蒸汽进行实

冷凝水不及时排走，附着在管外壁上增加了一项

热阻，降低了传热速率在外管最低处设置排水口，若压力表晃动则及时打开排

冷凝水閥门，让蒸汽压力把管道中的冷凝水带走

在不同压强下测试得到的数据将会对

改变后，蒸汽进口处的温度就会改变

在对装置做排气工莋时，是否一定要关闭流程尾部的出口阀

以不关闭因为流量调节阀的作用是调节流量的平衡的，避免压缩空气出现大的波

如何检测管路Φ的空气已经被排除干净