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1998年在明珠大酒店担任面点主管
2005年茬通程大酒店担任面点主管
2010年在锦绣江南担任面点主管
裱花蛋糕、面包、甜点、陶艺蛋糕
国家高级西式烹饪技师、西餐大赛评委顾问
2001年香格里拉大酒店担任西餐主管
2005年杭州托斯卡拉意大利餐厅副厨师长
2012年杭州龙禧大酒店担任西餐厨师长
国家高级烹调师、高级西点师
2015年在万丽忝津宾馆从事面点制作
2017年在杭州新东方烹饪学校任职期间到香港参加英国PME翻
糖课程培训,并取得PME教师证
国家一级高级烘焙技师、高级主讲
2007年黄山高尔夫酒店西饼房督导
2009年苏州星辰计划员大酒店西厨房从事面点制作
擅长:点心制作,西式点心
国家一级高级烘焙技师、高级主讲
1999年上海黑森林食品有限公司裱花师
2006年乐购大卖场生鲜部烘焙课课长
2012年浙江台州远洲餐饮公司凤凰山庄大酒店厨师长
中关村优秀工艺造型师、糖艺造型教师
2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕并多次荣获北京中关村比赛大奖
2009年学习拉糖技术期间在北京美院学习色彩知识,并於12年继续
食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术
”全上海西餐厨师均薪高达9600元以仩晋升速度快,3年可担任主厨“
”目前我国餐饮人才的需求以20%左右的速度增长其中西餐师需求达到全部需求60%-70%“
三十三年教育培训经验,
不仅帮助学员以技能优质就业
更为学员在职场中脱颖而
课程内容紧贴企业需求,
能够快速培养出符合市场需求的专业化的西餐人才
咹排95%以上的实操课程,
鼓励学生在练习中探索创新
让学生技术水平更扎实。
国内首创情景教学模式
告别黑板课桌椅考试卷,
学校位置:上海市金山区亭枫公路1915号
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