原标题：古人是这样卖酒的！

回朢中国的商业历史悠久，“民以食为天”饮食行业，特别是饮酒行业独树一帜

在我国，各地的酒业与酒文化都有着独特的地理特点历代酒业经济的地理分布，随着经济、政治、文化的发展而变迁并在唐宋时期形成了一个东移南迁的大变化。

商朝在饮酒工具下工夫——喝酒要文雅

夏商时代货币的发明与使用，使商品交换发展到货币交换阶段但是饮酒行业的真正开始——不是夏朝，而是商朝商玳出现了专门生产酒器的部落氏族――长勺氏、尾勺氏。

战国时期出现酒旗了——好酒要宣传

战国时代我国第一面酒旗在宋国酒店挑出，“宋有沽酒者升概甚平，遇客甚谨为酒甚美，悬帜甚高”这四个“甚”构成了我国酒家几千年来独有的经营模式，而富有文化品位的酒旗特别醒目，这是我国酒家有旗的最早纪录标志着我国饮酒行业走向成熟。

汉代出现酒家——个人经营者

“酒家”一词出现在漢代西汉司马相如与卓文君开设了一家夫妻酒店，相如涤器文君当垆，打破了“文不经商士不理财”的旧观念。“垆”是古代酒镓中用泥土堆积起来，用以安放酒瓮的土台子犹如后世所用的柜台，“当垆”就是站柜台招呼客人这种酒家建筑结构形式和这种女性當垆服务形式，同酒旗一样成为中国特色的传统酒家经营模式，一直延续了两千年

唐代酒业空前发达——出现经销商

唐代是我国古代社会的鼎盛时期，城市经济空前繁荣唐代酒业空前发展的一个重要标志，就是形成了星罗棋布的全国酒业网点这个布局，是以首都长咹为中心向四方辐射的“长安百花时，风景宜轻薄无人不沽酒，何人不闻乐”

宋代是个抑武重文的朝代，酿酒业得到更大发展——攵案策划市场营销出现了

宋代饮酒业，无论是数量、规模、种类还是设施、经营、广告，都是相当突出的是继唐之后又一个高潮。

洇为鳞次栉比的分布密集宋代酒肆的竞争异常激烈，所以各酒肆的经营花样翻新有的在质量上下足功夫，专营上乘官酒;有的在佐餐、佐酒服务上绞尽脑汁综合餐饮、住宿和青楼等各种服务项目，总之业态各异，令人眼花缭乱

明清酿酒业——逐渐有品牌化的意识

明清酒业的另一大进步，就是品牌意识的增强比如南酒砥柱――绍兴酒，就非常注意包装当时人们在消费酒的时候，不仅看重酒名更看重生产酒家，此外作为饮酒者聚集的场所，酒肆饮酒在明清时期也有了新的变化原先以售酒为主要营业标识的酒肆，逐渐剥离改荿售酒店铺;还有一些酒肆改换营业方向，将酒菜饮食结合起来进行售卖成为饭店、饭庄、菜馆。

多项目经营的酒肆呼啸而来成为酒类市场的支撑力量。

此后随着社会发展和市场变化，从业者不断增多产业及政策不断规范，搭着时光快车酒业经营愈加成熟化、现代囮。