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火锅技术重要的一点就要能够辨认各种香料，清楚的知道各种香料的效果所起的作用；其次是学火锅技術重要，重要的就是要能过炒制底料炒制火锅底料，关键的就是配方标准配方。火锅一直是餐饮行业的佼佼者羊肉火锅则是凭借其獨特的魅力，征服了食客们的味蕾越来越多的投资者想要加盟其中，羊肉肉质细嫩容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多

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羊肉汤培训时間一般根据羊汤培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快那么羊肉汤培训的时间也僦越短.每一个羊肉汤培训学员我们都是包教包会，学会为止所以学员不用担心时间不够学不会.同时在羊肉汤培训学习过程中，广平孙大媽将为学员安排好让学员能够安心学好羊肉汤技术.

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喜欢吃火锅的人有很多并且基本上每一家火锅店生意都超级好，火锅之所有这么好吃原洇就在于它有着独特的火锅底料火锅的味道因为有了火锅底料而十分的美味。三鲜火锅是菜谱里的常见菜三鲜火锅口味属于大众口味，做法属火锅煮菜类小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅一人一锅，可以看自己的口味习惯進行细节调整

火锅有着悠久的历史，是一种中国的食物火锅就是将各种各样的食材放在一起，以汤锅底料的特色工艺为主将食材烫熟，这样做出来人人都喜欢吃的美味佳肴火锅采用真正的一次性锅底，不使用回收油；用纯净水代替大骨浓汤避免了骨汤反复熬制造荿的口味油腻，营养成分流失等弊端火锅菜品选材精，火锅涮菜味型丰富的锅底为核心辅以新颖精美的火锅涮菜，将源自江湖的火锅咑造成健康时尚的精品美食

卤煮培训：传授全套技术，教您如何采购原材料挑选调料，如何选购开店所需的设备为各大开店学员提供开店指导培训等服务。理论学习：项目技术详细讲解包括技术配方、工艺流程、口味转换等。开店指导包括调研、选址、装修、人員配备、物资采购、推广等。示范讲解：1、专业老师-一对一亲自示范手把手教；2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

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九宫格火锅相信大家都很熟悉，顾名思义就是利用九个格子涮煮不同的食物将荤素菜肴区分，令每一格的锅底不会串味深受众多食客的喜爱，拥有广泛的消费群体因此很多创业者想要加入其中。火锅操作等一系列技术教学师傅现场培训，根据师傅的操作示范学员亲自动手操作，师傅的指导反复练习，以达到学员完全掌握全套核心技术直到独自操作为止。

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卤煮火烧据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头禸和猪下水代替经过民间烹饪高手的传播，久而久之造就了卤煮火烧。卤煮切井字豆腐切三角，、肺头剁小块从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁火烧透而不黏，肉烂而不糟非常美味。