为完善大云吞面馆（下简称面馆）的管理特制定此员工手册，希各员工遵守手册

、发生销售时必须即时用下单纸录入销售情况；

、收款后必须即时放入抽屉，发现有放入衣袋或不放入抽屉的作亏空营业额处理；

、每班交班结算时须将当班营业额计算在下单纸中并签名确认；

、收款出现差错，现金比營业额少的均按差错额在工资中扣款，发现有恶意或故意

元每次罚款；收款出现差错现金比营业额多的，每次处以

元面额的纸币必须經验钞机检验不按要求而收取假币的，由收款

联第一联厨房、第二联顾客、第三联收银；

②下单纸每页均有页码，若有发生缺页情况不能查明原因的，视情节轻重对该页收款

元以下罚款并保留报送执法机关处理权利；

小张，当日整页未用完的第二日不再使用本页；

④有使用优惠券的，将相应优惠券用订书机订在相应的下单纸黄联背后；

⑤下单纸所有栏目均需填写完整日期等项目有未填写的，按後续小张下单日期论；

⑥下单纸必须在顾客点菜后立即填写不可后补，发现未按要求即时填写的处以

次罚款，情节严重的处以开除處理。

、若有顾客使用促销券消费该促销券必须用订书机订在相应的下单记录黄联（收银