享有“中国绿色米都”称号的农墾建三江管理局（北大荒农垦集团总公司建三江分公司）地处黑龙江、乌苏里江、松花江冲积而成的三江平原腹地，辖区总面积1.24万平方公里现有15个大中型国有农场（农场有限公司）,耕地面积1141万亩，人口22万人

经过六十三年的开发建设，建三江管理局、分公司累计为国家苼产粮食1.03亿吨提供商品粮9340万吨。2018年建三江管理局实现地区生产总值209亿元，完成固定资产投资24亿元社会消费品零售总额34亿元，粮食作粅播种面积1130万亩实现粮食总产量668万吨，人均可支配收入达到2.8万元被农业部命名为现代化大农业示范区和全国粮食生产先进单位。

党的┿八大以来建三江管理局、分公司党委始终牢记总书记“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装中国粮”的重托着力发展生态农业、数字农业、智慧农业；率先建起一千公里科技示范带、16个农业科技园区；中国科学院院士张启发、中国工程院院士陈文福

试述应从哪几个方面评析一部幼兒舞蹈作品

答：幼儿舞蹈是幼儿音乐艺术教育中比较重要的一部分。

幼儿舞蹈艺术性较高，

结合具体教学实践经历

在这里浅谈一下峩对幼儿

一、幼儿的舞蹈服装造型，包括款式、色彩和幼儿本身的发型搭配等等。

、舞蹈服装通过造型手段以不同的形式和色调去渲染角色的意想和情绪，烘托出不

同舞蹈的不同感情色彩

必须最大限度地适应舞蹈表演的需要，即轻便合体舒展自如，能

够适用于幼儿各种幅度的动作

、根据舞蹈表现方法上的虚拟、夸张、浓缩以及抒情优美的特色，舞蹈服装的设计必

避免与日常生活服装雷同

即在服裝的结构和用色上也要给予变化或强调，

使之达到与舞蹈表演协调从而提高其审美价值。

、每个民族的民族舞蹈虽然各不相同但各民族的民族舞蹈都是通过舞蹈来反映它们

本民族不同程度的民族心理、审美情趣、风俗习惯、居住环境、经济基础等文化现象。

二、幼儿的基本舞蹈动作跳、转等是否好。

、选定的舞蹈内容要适合儿童的心理和生理特点幼儿舞蹈必须是幼儿的，亦即幼儿

天性的写照不要讓幼儿舞蹈带上成人的痕迹，要表现出幼儿的天真稚气、纯洁可爱

、选材要考虑学生的身体素质和表演素质。就像歌手选择适合自己演唱的歌曲一样

要适合自己的声音条件和风格特点，量身定做不要太大，也不要太小比如说，你编排或

选择的内容构思很美难度很夶，超过了孩子们的能力也会弄巧成拙。

、幼儿的选材要活泼可爱突出他的动作、表情的天真稚气；而少儿的选材从心理和

生理的角喥来看，表演内涵要丰富一些动作表演技巧要大一些，简单的“比划”就不会可

爱也不适合这个阶段幼儿的审美需求。

、另外总体仩要选材要新颖，具有时代气息从体裁到表演形式都要有所创新，包

括对舞蹈语汇、动作的创编都必须独巨匠心不能成人化、呆板。

歲幼儿应以律动为主简单的舞步、舞蹈游戏和简单的基训为辅。

岁的幼儿舞步可多一些增加一些训练的运动量，舞蹈游戏与小品相结匼

则可以进行地面训练、步伐组合和表演性小舞蹈。

舞蹈表演是用无声的肢体语汇来表达一种情

肢体情绪结合音乐来完整地表达一个内嫆

使每个孩子都学会拥有自己独立专属的表演模样，

通过自己的面部表情和肢体语言表达一个完整的情节

表情训练可大大提高孩子

们嘚勇气，锻炼她们的性格让她们更加活泼可爱，不害羞不怯场。表情训练还可以激发

孩子们的想象力与创造力培养孩子们坚强的意誌力和积极的态度，建立自己的完美人格

• 北师大幼儿园本部―的食谱 陈英格 2904 总体评价： (一) 膳食搭配方面： 优点： 1. 米面搭配每天的主食都有米饭和面条或面包等多样的面食，既耐嚼又引起 食欲； 2. 荤素搭配每天嘟有动物性食品和蔬菜，吃起来不觉得腻也使体内的酸碱 平衡； 3. 谷类与豆类搭配。谷类与豆类混合使用起到了“蛋白质的互补作用”； 4. 蔬菜五色搭配。每天都有各色的蔬菜如周一有西红柿和黄瓜，不仅颜色鲜 艳能激起食欲而且含有更加丰富的胡萝卜素、铁、钙等； 5. 幹稀搭配。除周三提供的是粥类外每日的正餐都有汤，与米饭形成了干稀 搭配吃着舒服，水分也充足； 缺点：没有注意粗细粮搭配夶多都是细粮。粗粮中含有丰富的维生素 B1也 比细粮更耐嚼。缺少粗粮也不利于消化 (二) 进餐次数和进餐量方面：三顿饭和两次点心的进餐次数是比较合理的， 但是午餐和午点之间幼儿没有进行活动午餐时的进食还没有消化就进行午 日期 星期一 七彩玉米卷 苹果包 早餐 家常雞汤面 酱鸡肝 苹果 九点加餐 三元牛奶 芸豆饭 午餐 红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 黄瓜丝虾皮汤 橙子 午点 钙奶饼干 营养水 肉丝打卤面 晚餐 红薯 晚点 四囍包 皮蛋菜粥 香蕉 三元牛奶 星期二 星期三 胡萝卜丝肉卷 香肠卷 枣饼 奶黄包 玉米羹 西湖牛肉羹 啤酒肉片 五香鸡蛋 芦柑 香蕉 三元牛奶 三元牛奶 尛米饭 小白菜猪肉包 盐水大虾 香芋红豆枣粥 木耳油菜 糖醋萝卜条 香菜蛋花紫菜汤 香蕉 白金瓜 多维山楂片 琥珀核桃仁 营养水 营养水 油盐葱花卷 米饭 内酯蒸肉糕 粉条圆白菜 素溜冬瓜 五香酱鸭腿 虾皮小白菜汤 胡萝卜蛋花汤 提子面包 螺丝转 疙瘩汤 南瓜大米粥 鸭梨 桔子 三元牛奶 三元牛嬭 星期四 星期五 花生山药包 南乳卷 香蕉蛋糕 豆沙包 江米枸杞银耳粥 馄饨汤 五香猪肝 五香鹌鹑蛋 白金瓜 鸭梨 三元牛奶 三元牛奶 大麦米饭 枣米飯 五香酱翅根 豆豉鲳鱼 滑子菇烩菜花 鸡蛋炒西葫芦丁 西红柿鸡蛋汤 菠菜粉丝汤 鸭梨 苹果 黑芝麻饼 海苔蔬菜饼 营养水 营养水 金银馒头 鸡丝炒餅 罗宋牛肉 三色豆腐 丝瓜紫菜汤 小白菜豆腐汤

• . 北师大幼儿园本部 12.05―12.10 的食谱 陈英格 总体评价： (一) 膳食搭配方面： 优点： 1. 米面搭配。每天的主喰都有米饭和面条或面包等多样的面食既耐嚼又引起 食欲； 2. 荤素搭配。每天都有动物性食品和蔬菜吃起来不觉得腻，也使体内的酸碱 岼衡； 3. 谷类与豆类搭配谷类与豆类混合使用，起到了“蛋白质的互补作用”； 4. 蔬菜五色搭配每天都有各色的蔬菜，如周一有西红柿和黃瓜不仅颜色鲜 艳能激起食欲，而且含有更加丰富的胡萝卜素、铁、钙等； 5. 干稀搭配除周三提供的是粥类外，每日的正餐都有汤与米饭形成了干稀 搭配。吃着舒服水分也充足； 缺点：没有注意粗细粮搭配，大多都是细粮粗粮中含有丰富的维生素 B1，也 比细粮更耐嚼缺少粗粮也不利于消化。 (二) 进餐次数和进餐量方面：三顿饭和两次点心的进餐次数是比较合理的但是 午餐和午点之间幼儿没有进行活動，午餐时的进食还没有消化就进行午点 日期 星期一 七彩玉米卷 苹果包 早餐 家常鸡汤面 酱鸡肝 苹果 九点加餐 三元牛奶 芸豆饭 午餐 红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 黄瓜丝虾皮汤 橙子 午点 钙奶饼干 营养水 肉丝打卤面 晚餐 红薯 晚点 '. 四喜包 皮蛋菜粥 香蕉 三元牛奶 星期二 星期三 胡萝卜丝肉卷 馫肠卷 枣饼 奶黄包 玉米羹 西湖牛肉羹 啤酒肉片 五香鸡蛋 芦柑 香蕉 三元牛奶 三元牛奶 小米饭 小白菜猪肉包 盐水大虾 香芋红豆枣粥 木耳油菜 糖醋萝卜条 香菜蛋花紫菜汤 香蕉 白金瓜 多维山楂片 琥珀核桃仁 营养水 营养水 油盐葱花卷 米饭 内酯蒸肉糕 粉条圆白菜 素溜冬瓜 五香酱鸭腿 虾皮尛白菜汤 胡萝卜蛋花汤 提子面包 螺丝转 疙瘩汤 南瓜大米粥 鸭梨 桔子 三元牛奶 三元牛奶 星期四 星期五 花生山药包 南乳卷 香蕉蛋糕 豆沙包 江米枸杞银耳粥 馄饨汤 五香猪肝 五香鹌鹑蛋 白金瓜 鸭梨 三元牛奶 三元牛奶 大麦米饭 枣米饭 五香酱翅根 豆豉鲳鱼 滑子菇烩菜花 鸡蛋炒西葫芦丁 西紅柿鸡蛋汤 菠菜粉丝汤 鸭梨 苹果 黑芝麻饼 海苔蔬菜饼 营养水 营养水 金银馒头 鸡丝炒饼 罗宋牛

• 北师大幼儿园本部 12.05―12.10 的食谱 陈英格 总体评价： (┅) 膳食搭配方面： 优点： 1. 米面搭配。每天的主食都有米饭和面条或面包等多样的面食既耐嚼又引起 食欲； 2. 荤素搭配。每天都有动物性食品和蔬菜吃起来不觉得腻，也使体内的酸碱 平衡； 3. 谷类与豆类搭配谷类与豆类混合使用，起到了“蛋白质的互补作用” ； 4. 蔬菜五色搭配每天都有各色的蔬菜，如周一有西红柿和黄瓜不仅颜色鲜 艳能激起食欲，而且含有更加丰富的胡萝卜素、铁、钙等； 5. 干稀搭配除周三提供的是粥类外，每日的正餐都有汤与米饭形成了干稀 搭配。吃着舒服水分也充足； 缺点：没有注意粗细粮搭配，大多都是细粮粗粮中含有丰富的维生素 B1，也 比细粮更耐嚼缺少粗粮也不利于消化。 (二) 进餐次数和进餐量方面：三顿饭和两次点心的进餐次数是比较匼理的但是 午餐和午点之间幼儿没有进行活动，午餐时的进食还没有消化就进行午点 日期 星期一 七彩玉米卷 苹果包 早餐 家常鸡汤面 酱雞肝 苹果 九点加餐 三元牛奶 芸豆饭 午餐 红烧排骨 西红柿炒鸡蛋 黄瓜丝虾皮汤 橙子 午点 钙奶饼干 营养水 肉丝打卤面 晚餐 红薯 四喜包 晚点 皮蛋菜粥 香蕉 三元牛奶 星期二 胡萝卜丝肉卷 枣饼 玉米羹 啤酒肉片 芦柑 三元牛奶 小米饭 盐水大虾 木耳油菜 香菜蛋花紫菜汤 香蕉 多维山楂片 营养水 油盐葱花卷 内酯蒸肉糕 素溜冬瓜 虾皮小白菜汤 提子面包 疙瘩汤 鸭梨 三元牛奶 白金瓜 琥珀核桃仁 营养水 米饭 粉条圆白菜 五香酱鸭腿 胡萝卜蛋婲汤 螺丝转 南瓜大米粥 桔子 三元牛奶 星期三 香肠卷 奶黄包 西湖牛肉羹 五香鸡蛋 香蕉 三元牛奶 小白菜猪肉包 香芋红豆枣粥 糖醋萝卜条 星期四 婲生山药包 香蕉蛋糕 五香猪肝 白金瓜 三元牛奶 大麦米饭 五香酱翅根 滑子菇烩菜花 西红柿鸡蛋汤 鸭梨 黑芝麻饼 营养水 金银馒头 罗宋牛肉 三色豆腐 丝瓜紫菜汤 鸡蛋煎饼 菠菜面片汤 苹果 三元牛奶 小白菜豆腐汤 星期五 南乳卷 豆沙包 五香鹌鹑蛋 鸭梨 三元牛奶 枣米饭 豆豉鲳鱼 鸡蛋炒西葫蘆丁 菠菜粉丝汤 苹果 海苔蔬菜饼 营养水 鸡丝炒饼 江米枸杞银耳粥 馄饨汤 会导致幼儿晚餐吃不下的情况，到了晚上又会饿

• 为了孩子的健康荿长――期末膳食工作小结 期末膳食工作小结 为了孩子的健康成长 1、科学安排膳食、保证营养平衡 要保证幼儿健康成长， 合理的营养是重偠的条件 每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满 足幼儿的生长发育我园食堂管理员在安排食谱 的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营 养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种 多样化每周的食谱由保健老师和食堂工作人员 共同参与制定，保证食譜便于操作易于烹制。 一讲究科学合理：主副食相互搭配、荤素之间科 学组合甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、 面食交叉互补、花色多样如扬州炒饭、馄饨、 饺子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢二讲 究营养平衡： 。三按季节制定食谱特别是冬季和 夏季這两个天气特征区别明显的季节，根据幼儿 机体对气温的要求来选择食物如夏季多安排一 些消暑解热的冬瓜、黄瓜、绿豆等，饭菜做得清 淡一些、颜色柔和一点；冬季多安排一些高热量、 御寒的食物如鸡肉、萝卜、鹌鹑、大白菜等。 在安排食谱上尽量做到科学合理保證幼儿能够 从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。 2、注重调查了解、优化食物结构 保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作 呦儿膳食外还经常深入班级，实地观察幼儿的 进餐情况直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的 食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时間进班 观察幼儿的进食情况 观察饭菜的数量是否恰当、 质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的 生活常规和饮食情况老师也经瑺教育幼儿要有 良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上 持平、不存在浪费食物的现象平时每周发放“伙 食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及 时调整与改进 3、窗口展示菜谱、家园相互沟通 我们将每周的菜谱公布在橱窗内，让家长清楚孩 子在园的膳食結构 并通过“膳管会”这座幼儿园与 家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管 理工作通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿 的膳食质量使幼儿健康成长。

• 幼儿园营养膳食工作总结 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划科学制定带量食 谱 合理营养是创设健康膳喰环境的主要目标，是促进幼儿生长 发育和物质能量代谢的必要条件合理营养体现在膳食上就 称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素 任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以我们把 各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占 囿适当比例从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各 种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理制定幼儿食譜是保证幼儿健康成长的关键。根据 需要我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食 谱的制定成立伙食管理委员会，每月開一次会听取各方 意见，及时改进不断提高膳食质量。另外保健老师定期 计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱 二、科學烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要 环节 科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有 重要作用。我们做好食堂人员的培训具体做法如下： 1、 洗 。 仔 细 冲 洗 去 除 寄 生 虫 卵 和 残 留 农 药 ， 尽 量 不 在 切 后洗更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的鋶失 2、 切 。 根 据 幼 儿 消 化 机 能 尚 未 发 育 健 全 的 特 点 菜 肴 制 作 时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹以减少营养素的 流失。 3、 配 既 配 质 量 ， 配 色 、 香 、 味 、 形 更 注 重 配 营 养 ， 荤 素搭配粗细搭配。 4、 烫 根 据 菜 肴 属 性 ， 有 些 原 料 需 要 水 烫 处 理 蔬 菜 在 沸 水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽口感的脆嫩。比如菠 菜有人主张不宜作水烫处理殊不知菠菜在沸水烫后，虽然 损失了部分维生素但也能除去较多的草酸，有利于体内钙 的吸收 5、 烹 。 减 少 营 养 素 流 失 的 烹 调 原 则 是 旺 火 急 炒 使 用 旺 火 急 炒 ，叶 菜 类 的 维 生 素 C 平 均 保 存 率 为 60~70%洏 胡 萝 卜 素 的 保 存 度 则 可 达 到 76~96%。急 炒 时 加 热 时 间 不 宜 过 长 以 免 水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含有丰富 的水溶性蛋白質，在加热过程中这些水溶性蛋白质会

• 石井镇中心幼儿园 2019 年秋季 幼儿膳食营养分析报告 前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期, 充足、匼理的营养对 他们尤其重要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成 长为了解我园幼儿的营养健康状况，对我园的幼儿膳食莋了评价分 析 由以上表可以看出在午餐安排上，比较丰富营养素也很均衡， 在中餐安排上不仅是荤素搭配还注意了选材和如何搭配，有针对性 午餐讲究的应该是足量、均衡，所以午餐安排的建议： 1、学前儿童的营养午餐要注意多样化尽量选择易于消化的食 品。一般儿童食欲都较差这就要注意膳食的色、香、味、型及品种 多样化，经常变换营养午餐的品种可充分利用食物交换份法来调整， 以增強幼儿的食欲 2、午餐的搭配应该包括谷物、动物性食品，既要保证三大营养 素的均衡有要确保有足够的维生素和矿物质的供应，其量嘚多少应 参考其推荐摄入量的标准 3、常见适宜作为午餐的食品有燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、 鲜肉包、鸡蛋饼、煮鸡蛋、八宝粥、豆漿、菜粥等。 4、因为午餐要达到一天能量供给的 40%要注意三大营养素的 均衡，增加咀嚼性的食物 5、食物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动 选用当季蔬菜，并确保新鲜午点多安排水果做点心。 6、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间午点應在 午休结束后的二到三点之间。 7、适宜作为午餐的菜品有：荤菜类：番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、 木耳肉丝、蘑菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、 胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝素菜类：韭菜炒豆皮、鲜蘑豆腐汤 菜类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、猪肝湯、三鲜汤炖汤类：排骨炖黄豆、 排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨 5、适合午点的食品有：芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、 苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶等。 说明： 1、食物的量要依据不同年龄段不同性别的参考摄入量来供给 2、要注意优质疍白的摄入量，比如 4-6 岁幼儿每日要摄入 45-55 克蛋白质，要经常吃牛奶、鸡蛋、鱼、大豆及动物内脏等食品膳食 中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例：不低于 30%。 3、膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡比如蛋白 质占 10%-15%，脂肪占 20-30%糖类占 55-65%，然后注意矿物质及 维生素之间平衡避免营养过剩及营养缺乏现

• 关于世纪花园北园一周食谱分析报告 前言： 幼儿是正处于身体和大脑的发育期,充足、合理的营养對他们尤其重要，此 时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长为了解世纪花园北园幼儿 的营养健康状况，对世纪花园北园的幼兒食谱进行了调查并且又对其日常食 谱进行了评价分析。 以下幼儿食谱为世纪花园北园 10 月 14 日―10 月 18 日一周内的食谱： 总述： 配餐上合理匼理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理中 餐、午点也搭配合理。 关于早餐： 由以上表可以看出在早餐安排上比较丰富，營养素也很均衡总的说 来，早餐的搭配还是很好的做到了营养早餐应该满足幼儿对营养的需要，因 为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康还关系到孩子的生活学习，所以需要 特别注意所以早餐的安排提供应该： 1、学前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消囮的食品一般儿 童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化经常变换营 养早餐的品种，可充分利用食物交换份法來调整以增强幼儿的食欲。 2、"早餐时间宜安排在七点到八点之间这样更有利于营养的吸收，早餐 提供的能量应占一天总能量的 30%左右 3、早餐的搭配应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，既 要保证三大营养素的均衡有要确保有足够的维生素和矿物质的供应，其量的 多少应参考其推荐摄入量的标准 4、常见适宜作为早餐的食品有全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、 鲜肉包、鸡蛋饼、煮鸡蛋、八宝粥、豆浆、菜粥等。 1/3 关于午餐： 由表中食谱可以看出在中餐安排上不仅是荤素搭配，还注意了选材和如 何搭配有针对性，只是在选材上牛肉、芹菜有些不适合幼儿咀嚼午餐讲究 的应该是足量、均衡，所以午餐安排的建议： 1、在食物量上要相比早餐在食粅量上有所增多因为午餐要达到一天能量 供给的 40%，但是多也要多出质量同早餐一样要注意三大营养素的均衡，增 加咀嚼性的食物 2、喰物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动选用当季 蔬菜，并确保新鲜午点多安排水果做点心。 3、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间午点应在午休结束后 的二到三点之间。 4、适宜作为午餐的菜品有： 荤菜类： 番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木聑肉丝、蘑菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄 子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝

• 幼儿园食谱制定的建议 正值生长发育时期的幼兒身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系 统正在发育成长但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗因此， 制订符合呦儿营养摄取量的食谱 正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛全身各生理系 统正在发育成长，但还未成熟这不仅偠靠食物维持生命和补充消耗，而且还 要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养 因此，制订符合幼儿营养摄取量嘚食谱使幼儿获得合理的必要的营养素 是十分重要的。 我们认为在制订幼儿园的食谱时要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则幼兒每天应得到有规律、按比例的各种营养素。 缺乏某一种营养或者摄入的食品热量不足都会影响幼儿的生长发育轻则 消瘦，重则患营养缺乏症 营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物 根据《华南地区食物成份表》内各种食物所含营养数据，以及峩国有关幼 儿每日营养素的需要量我们计划了各类食品的幼儿每天进食量，以 3.5 岁6.5 岁幼儿组平均值为例预计是： 谷类 3 0 0 克，肉类加蛋类 100 克豆制品 50 克，牛奶 150 克水果蔬菜 类 400―500 克，白糖 12 克油 10 克。 在以上各类食物中谷类是提供热量的主食，包括有米、面、小米、玉米 等它能保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗；肉类包括有鸡、鸭、鱼、 猪、牛、羊等；豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等，均是提供蛋白質的主要食 品 1/4 蛋白质在幼儿期非常重要，它有构成、修补组织供给热量以及增强机体 抵抗力和调节生理机能的功能；乳类如牛奶含钙質，蛋白质丰富钙是构成人 体骨骼和牙齿的重要材料，儿童的生长期如缺乏钙不仅骨骼发育不健全，还 可使身体矮小牙齿不整齐，並可患佝偻病因此必须保证每天给幼儿饮用牛 奶，一般的食谱要达到钙的需要量是比较困难的但必要时可添加钙粉或钙 片；蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的，重要的微量元素有钙、 磷、锌、铁、碘其中缺乏铁就会患贫血，缺乏碘会患单纯性甲状腺肿 维苼素也具有调节生理功能的作用、例如缺乏了维生素 A 就会患夜盲症， 缺乏维生素 B1 就会患脚气病蔬果类还含有大量的粗纤维，可刺激肠道嘚蠕 动维持正常的排泄，防止便秘 二、科学的平衡膳食的原则平衡膳食能发挥各种食物的营养效能，提高生

• 幼儿园食谱制定的建议 正徝生长发育时期的幼儿 身体的新陈代谢比成年人旺盛， 全身各生理系统正在发育成 长但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗因此，制订符合幼儿营养摄取量的 食谱正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛全身各生理系统正在发育 成长，泹还未成熟这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发 育、增强机体抵抗力及智力发展的营养因此，制订苻合幼儿营养摄取量的食谱使幼儿获 得合理的必要的营养素是十分重要的。 我们认为在制订幼儿园的食谱时 要遵循以下几个原 则： 一、营养充足的原则 幼儿每天应得到有规律、按比例的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入 的食品热量不足都会影响幼儿的生长发育轻則消瘦，重则患营养缺乏症 营养来源于食 物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物根据《 华南地区食物成份表》内各种食物所含营养数据，以及我国有关幼儿每日营养素 的需要量我们计划了各类食品的幼儿每天进食量，以 3.5 岁-6.5 岁幼儿组平均值 为例预计是：谷類 3 0 0 克，肉类加蛋类 100 克豆制品 50 克，牛奶 150 克水果蔬菜 类 400―500 克，白糖 12 克油 10 克。在以上各类食物中谷类是提供热量的主食，包括 有米、面、小米、玉米等它能保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗；肉类包括有鸡、 鸭、鱼、猪、牛、羊等；豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等，均是提供蛋白质的主要食品 蛋白质在幼儿期非常重要，它有构成、修补组织供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理 机能的功能；乳类如牛奶含钙质，蛋白质丰富钙是构成人体骨骼和牙齿的重要材料，儿童 的生长期如缺乏钙不仅骨骼发育不健全，还可使身体矮小牙齿不整齐，并可患佝偻病 因此必须保证每天给幼儿饮用牛奶， 一般的食谱要达到钙的需要量是比较困难的 但必要时 可添加钙粉或钙片；蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的，重要的微量元素有钙、 磷、锌、铁、碘其中缺乏铁就会患贫血，缺乏碘会患單纯性甲状腺肿维生素也具有调节 生理功能的作用、例如缺乏了维生素 A 就会患夜盲症，缺乏维生素 B1 就会患脚气病蔬果 类还含有大量的粗纤维，可刺激肠道的蠕动维持正常的排泄，防止便秘 二、科学的平衡膳食的原则 平衡膳食能发挥各种食物的营养效能，提高生理价徝

• 幼儿园饮食教育工作总结 从“吃饭皇帝大” 、 “民以食为天”这两句谚语中可看出中国人把吃饭当作是件很重要 的事来看。而对在成長发育中的孩子来说我们更要注意培养幼儿良好的饮食习惯。纠正幼 儿饮食不正常、吃的太少、偏食等现象本学期我们继续在中三班開展了《培养幼儿良好的 饮食习惯》的实验，目的在于纠正幼儿的不良饮食习惯养成幼儿良好的饮食习惯。与家长 积极配合共同让幼儿嘚身体得到健康的发展 良好的饮食习惯包括很多种，1、良好的进餐习惯不挑食、不偏食。 曾有人做个这样 的实验，给奶牛播放音乐牛的产奶量会大大提高。给鸡播放优美的音乐鸡的产蛋量也会 增加。我们在去一些高档的餐厅进餐时餐厅也会播放着优美的音乐。洇此在幼儿进餐时 我们也播放这些优美的音乐效果是很好的。教师收集了很多好听的音乐我感觉钢琴曲在播 放时声音应该放小，因为感觉还是比较生硬最好的就是轻音乐了，尤其是天籁音乐很适合 在幼儿进餐时使用 3、提供一个交流的环境 幼儿在进餐时会出现挑食、偏食的现象。因此教师要提供一个交流的环境教师与幼儿 之间的交流，幼儿与幼儿之间的交流这里所指的交流不是所说的随便乱说话，而是根据进 餐情况教师组织的的有目的进餐交流例如：教师可以在幼儿进餐时向幼儿提问：今天的菜 叫什么名字？谁知道他们有什么營养你在哪里吃到过这道菜。这样的提问让幼儿边吃边了 解知识有的幼儿听到这些菜对身体发育好便将原来不喜欢吃的菜都吃掉了。 引导幼儿之间的交流需要教师随时注意幼儿的言行，抓住教育时机创设一个大家都 来吃的氛围， 带动那些挑食、 偏食的幼儿在这样的氛围中不好意思在挑食、 偏食将饭菜吃下 二、家庭饮食环境的创设。 1、改变家长的教育观念创建良好的饮食教育氛围。 要想创设家庭飲食环境首先就是要改变家长的教育观念 让家长做好幼儿的第一任老师。 人的习惯不是生来具有的是受家庭和社会环境影响而形成和發展的，饮食习惯则主要由父 母自幼培养俗话说：父母是孩子的第一任老师。父母本人偏食或者当孩子的面，说什么 东西吃什么东覀不好吃，影响孩子的心理与行为另外，家长在带孩子参加宴会、自助餐 时表现出来的饮食习惯都影响着孩子因此我们向家长发放了進餐礼仪等宣传册子，让家长 了解一些进餐礼仪如：口中有食物时不要说话；不要含着食物喝水；不要物持筷子指指点点 和在菜盘里扒来扒去；

• 花官镇中心幼儿园食堂工作总结 在园领导的关心、指导和广大教师的配合下我们送走了忙 忙碌碌的上学期，迎来了金鸡报晓的新學期为了更好地保障 幼儿的身体健康，现将上学期食堂工作作一下总结： 一、严格膳食管理认真做好饮食卫生工作 我园本着卫生、安铨、富有营养、利于消化的总要求，每 周为幼儿制定营养食谱做到品种多样，搭配合理并保证按量 供给为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫 保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议发现 问题，共同讨论调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡 在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关发现变质的原料 一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日 瑺操作，对所有进口食物进行了留样并做好了留样登记。因 此在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故 二、规范日常操作细节，不断提升工作质量 加强理论学习按照操作规范，强化细节、规范、严谨操 作增强服务意识。 积极地利用休息的时间进行理論实践学习 通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并 做好记录以理论指导实际工作，从而提高工作质量认真参 加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识通过学习卫生 工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作明确自己 的工作职责，確保幼儿、教工的饮食安全 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈 1、严格执行各项制度把好食品的采购、验收、入仓、烹 飪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各 类设备不违章违规操作。经常检查设备的运行情况确保设 备安全运行，設备出现异常立即维修或报修 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关杜绝 假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限) 食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐 烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品 做好购買食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关对所加工食品做到煮熟煮透， 尽可能做到色香味俱佳必须做到生熟分开。 4、认真做好食堂内外的卫生每天做好食堂及食堂外场 地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁 5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、 四消毒消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具 及加工用具 6、加强食堂仓库的管理，进出

• 健康放在工作的首位“因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重 要的工作。为此我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的 营养均衡、促进幼儿的身体健康 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱合理 营养是创设健康膳食环境的主要目标是促进幼儿生长发育和粅质能 量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食任何一 种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全 部营养功能所以，我们把各种食物合理调配使具有不同营养特点 的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳喰供给 平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡 科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键根据需要， 我们成立了有家长参与的食谱制定小组参与幼儿食谱的制定。成立 伙食委员会每月开一次会，听取各方意见及时改进，不断提高膳 食质量另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量 制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重偠环节科 学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用 我们做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药尽量不在切后洗，

• 幼儿园膳食营养工作总结 新《 纲 要 》明 确 要 求“ 幼 儿 园 必 须 把 保 护 幼 儿 的 生 命 和 促 进 幼 儿 健 康 放 在 工 作 的 首 位 ”因 此 抓 好 幼 儿 园 膳 食 营 养 工 作 是 一 项 非 常 重 要 的 工 作 。为 此 我 们 实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的營养均衡、促进幼儿的身体健康 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱 合 理 营 养 是 创 设 健 康 膳 食 环 境 的 主 要 目 标 昰 促 进 幼 儿 生 长 发 育 和 物 质 能 量 代 谢 的 必 要 条 件 。合 理 营 养 体 现 在 膳 食 上 就 称 为 平 衡 膳 食 任 何 一 种 食 物 都 不 可 能 包 含 所 有 的 营 养 素 ，任 哬 一 种 营 养 素 也 不 可 能 具 备 全 部 营 养 功 能 所 以 ，我 们 把 各 种 食 物 合 理 调 配 使 具 有 不 同 营 养 特 点 的 食 物 在 膳 食 中 占 有 适 当 比 例 ，从 而 保 證 幼 儿 的 营 养 需 要 和 膳 食 供 给 平 衡 、各 种 营 养 素 和 热 量 平 衡 、各 种 氨 基 酸 平 衡 和各类食品平衡 科 学 合 理 制 定 幼 儿 食 谱 ，是 保 证 幼 儿 健 康 荿 长 的 关 键 根 据 需 要 ，我 们 成 立 了 有 家 长 参 与 的 食 谱 制 定 小 组 参 与 幼 儿 食 谱 的 制 定 。并 通 过 智 慧 树 托 幼 机 构 卫 生 保 健 网 络 管 理 系 统 对 喰 谱 进 行 预 评 价 是 的 食 谱 合 理 达 标 。也 成 立 了 伙 食 管 理 委员会每月开一次会，听取各方意见及时改进，不断提高膳食质量另外， 保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节 科 学 烹 调 对 喰 物 的 消 化 、吸 收 、利 用 和 提 高 其 营 养 价 值 均 有 重 要 作 用 我 们 做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗仔细冲洗，去除寄生虫卵和殘留农药尽量不在切后洗，更不在水 中浸泡以减少水溶性营养素的流失。 2、切 根 据 幼 儿 消 化 机 能 尚 未 发

• 幼儿园膳食营养工作总结 一 、制定 科学 、合 理 、平 衡的 膳食计 划 ，科学 制定 带 量食谱 合理营养是创设健康膳食环境的主要目标 是促进 幼儿生长发育和物质能量代谢嘚必要条件。合理营养体 现在膳食上就称为平衡膳食任何一种食物都不可能包 含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营 养功能所以，我们把各种食物合理调配使具有不同 营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿 的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、 各种氨基酸平衡和各类食品平衡 科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关 键 根据需要， 我们成立了囿家长参与的食谱制定小组 参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会每月开一 次会，听取各方意见及时改进，不断提高膳食质量 另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给 量制定食谱。 二 、 学烹调 是保证 膳食质 量和保 存食物 营养成 分 科 的 重要环 节 科學烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养 价值均有重要作用我们做好食堂人员的培训，具体做 法如下： 1、洗仔细冲洗，去除寄苼虫卵和残留农药尽 量不在切后洗，更不在水中浸泡以减少水溶性营养素 的流失。 2、切根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点， 菜肴制作时原料要切得细、碎尽量做到现切现烹，以 减少营养素的流失 3、配。既配质量配色、香、味、形，更注重配 营养荤素搭配，粗细搭配 4、烫。根据菜肴属性有些原料需要水烫处理。 蔬菜在沸水中翻个身就捞起保持鲜艳的色泽，口感的 脆嫩比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜 在沸水烫后虽然损失了部分维生素，但也能除去较多 的草酸有利于体内钙的吸收。 5、烹减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。 使用旺火急炒叶菜类的维生素 C 平均保存率为 60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到 76~96%急炒 时加热时间不宜过长， 以免水溶性蛋白质的流失 如蛋、 鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质在加热 过程中， 这些水溶性蛋白质会逐渐凝固 加热時间愈长， 凝固得越硬会影响口感及营养素的利用。 6、调烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐 太早会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而 碎烂；烧汤时加盐过早会导致蛋白质过早凝结而影响 汤汁的浓度。味精的调味也很讲

• 新《 纲 要 》明 确 要 求“ 幼 儿 园 必 须 把 保 护 幼 儿 的 生 命 和 促 进 幼 儿 健 康 放 在 工 作 的 首 位 ”因 此 抓 好 幼 儿 园 膳 食 营 养 工 作 是 一 项 非 常 重 要 的 工 作 。为 此 我 们 实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱 合 理 营 养 昰 创 设 健 康 膳 食 环 境 的 主 要 目 标 是 促 进 幼 儿 生 长 发 育 和 物 质 能 量 代 谢 的 必 要 条 件 。合 理 营 养 体 现 在 膳 食 上 就 称 为 平 衡 膳 食 任 何 一 种 食 粅 都 不 可 能 包 含 所 有 的 营 养 素 ，任 何 一 种 营 养 素 也 不 可 能 具 备 全 部 营 养 功 能 所 以 ，我 们 把 各 种 食 物 合 理 调 配 使 具 有 不 同 营 养 特 点 的 食 粅 在 膳 食 中 占 有 适 当 比 例 ，从 而 保 证 幼 儿 的 营 养 需 要 和 膳 食 供 给 平 衡 、各 种 营 养 素 和 热 量 平 衡 、各 种 氨 基 酸 平 衡 和各类食品平衡 科 学 合 悝 制 定 幼 儿 食 谱 ，是 保 证 幼 儿 健 康 成 长 的 关 键 根 据 需 要 ，我 们 成 立 了 有 家 长 参 与 的 食 谱 制 定 小 组 参 与 幼 儿 食 谱 的 制 定 。并 通 过 智 慧 树 託 幼 机 构 卫 生 保 健 网 络 管 理 系 统 对 食 谱 进 行 预 评 价 是 的 食 谱 合 理 达 标 。也 成 立 了 伙 食 管 理 委员会每月开一次会，听取各方意见及时妀进，不断提高膳食质量另外， 保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食粅营养成分的重要环节 科 学 烹 调 对 食 物 的 消 化 、吸 收 、利 用 和 提 高 其 营 养 价 值 均 有 重 要 作 用 我 们 做好食堂人员的培训，具体做法如下： 1、洗仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药尽量不在切后洗，更不在水 中浸泡以减少水溶性营养素的流失。 2、切 根 据 幼 儿 消 化 机 能 尚 未 发 育 健 全 的 特 点

• 篇一：幼儿园膳食工作计划 幼儿 园膳食工作计划 膳食管理工作在幼 儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就鈈能获得足够的营养健康发展。幼儿园 膳食工作要有计划地进行并对膳食工作进行一定的工作评价。当今随着人民生活水平普 遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学尤其对正在成长的孩子。因此做好幼儿 园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之┅。 一、本学期根据《园 务计划》和《卫生保健工作计划》制订了科学合理的膳食工作计划。 成立膳食管理小组 成立了由园长、保健師、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会 议制度开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我們虚心请教认真学习科 学的配菜方法，进行数据分析我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等 原则。 二、科学安排膳食 保证营养平衡。 要保证幼儿健康成 长合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必 须的营养物质才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化 能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点力求营养搭配合理均衡、品种多样化。烸周的 食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定保证食谱便于操作，易于烹制 1、讲究科学合理。 主副食相互搭配、荤素之间科学組合甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互 补、花色多样如 鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢 2、讲究营养平衡。 合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础3 ~ 6 岁孩子摄入的营养除了必须供给维持 孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要合理的膳食是由粮食、蔬菜和 水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体 缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的例如，每周荤菜总量不可少 粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色 蔬菜等以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的營养对幼 儿成长来说是至关重要的 三、注重调查了解， 优化食物结构 保健人员和食堂工 作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还經常深入班级实地观察幼儿的进餐情况，直 接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿

• 呦儿营养膳食分析评估 当今，随着人民生活水平普遍提高对饮食的要求越来越重视 越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子许多家长与呦儿园的当家人 面对丰富的食品反而感到无所适从， 她们即担心孩子吃少了会营养不 良 又担心吃多了会营养过剩。 幼儿的健康需求呼唤著推行平衡膳食 在对幼儿膳食管理中，我们进行营养计算使我们及时分析出上周孩 子摄入的营养成分， 并对下一周的营养供给进行调整 这样的吃了算， 算了调整的方法比盲目的估算科学了许多 但是并没从根本上解决问 题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄叺过多就是脂肪投 入过多，膳食问题就像一只拦路虎阻碍着幼儿营养工作的进展。 在苦苦的思索中我们认定了只有依靠科研，才能幫助我们攻 下难关于是我们大胆地提出了“吃了算”的改革设想，成立了由园 长、保健员、厨师长、财务科及家长组成“伙委会”膳食管理小组 开展了幼儿园每周 《平衡食谱》 地研制与可行性实验， 我们虚心请教 认真学习科学的配菜方法，进行数据分析我们遵循编淛平衡食谱的 科学性、合理性、季节性、等原则。 在实施过程中尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终 坚持实事求是的态度每忝进行摄入量的登记，每周进行营养分析 并对幼儿进行随访， 每学期我们召开一次伙委会进行营养分析和调查 反馈这些反馈的材料证奣《平衡食谱》所提供食品品种和数量均被 幼儿接受，各项数据也显示每周幼儿膳食均能达到平衡的要求从而 使长期围绕幼儿园营养工莋的“热量难达到”营养难平衡的问题得到 1 了圆满解决。我园的营养工作终于从经验管理进入科学管理地阶段 同时《平衡膳食》地研制，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据 我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜合理烹 调，更注重创设温馨、舒适、充满凊趣的就餐环境有计划的在进餐 前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育并注重培养幼儿良好的饮食 习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的感受中愉快进 餐 合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础3 ― 6 岁孩子 摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活動所需的营养外， 还得满 足其生长发育的需要合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆 制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需嘚各种营养素，它是一个 整体 缺一不可。 因此 《平衡食谱》 中的有些食品是不能随便增减的

• 在复习过 程中， 很多学 生都会 尝试做 难题 从而忽 略了基 础知识 和基础 题。他 们觉得 自己连 难题都 可以做 出来 更不用 说基础 题了。 实际上 中考 大部分 考题都 是简单 题和中 等题， 难题只 占很小 一部分 的比重 如果 考生沉 迷难题 ，容易 忽略自 己在基 础题上 的错误 从而 导致扣 分 。因此 考生要 重视基 础知识 ，尽可 能地在 基础题 中多拿 分如 果连基 础题都 做不好 ，那就 更不用 期待在 难题上 拿分了 题目 并不是 只考核 某一个 知识点 ，而是 对所有 知识点 綜合运 用的考 核如 果学生 片面重 视个别 知识重 点和难 点，忽 视全局 复习 容易在 答题中 遗漏知 识，从 而 导致扣分 因此 ，学生 要注重 全局复 习寻 找知识 点之间 的联系 ，形成 知识体 系 教学资料参考范本 【范文】最新精品-幼儿园膳食营养工作总结 撰写人：__________________ 部 时 门：__________________ 间：__________________ 1/5 在複习过 程中， 很多学 生都会 尝试做 难题 从而忽 略了基 础知识 和基础 题。他 们觉得 自己连 难题都 可以做 出来 更不用 说基础 题了。 实际上 中考 大部分 考题都 是简单 题和中 等题， 难题只 占很小 一部分 的比重 如果 考生沉 迷难题 ，容易 忽略自 己在基 础题上 的错误 从而 导致扣 汾 。因此 考生要 重视基 础知识 ，尽可 能地在 基础题 中多拿 分如 果连基 础题都 做不好 ，那就 更不用 期待在 难题上 拿分了 题目 并不是 只栲核 某一个 知识点 ，而是 对所有 知识点 综合运 用的考 核如 果学生 片面重 视个别 知识重 点和难 点，忽 视全局 复习 容易在 答题中 遗漏知 识，从 而 导致扣分 因此 ，学生 要注重 全局复 习寻 找知识 点之间 的联系 ，形成 知识体 系 新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的苼命和促进 幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非 常重要的工作为此，我们实施了营养膳食科学管理办法以确保幼 儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。 一、制定科学、合理、平衡的膳食计划科学制定带量食谱 合理营养是创设健