速爆膨化机大豆工艺流程

武汉香来尔食品机械有限公司主營:膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机

膨化食品是指以谷物粉、薯粉或淀粉为主料利用挤压、油炸、砂炒、烘焙等膨化技术加工而成的一大类食品。它具有品种繁多、质地酥脆、味 美可口、携带方便、营养物质易于消化吸收等特点

膨化技术是一种噺型食品加工技术,它广泛应用于膨化食品的生产具有工艺简单、成本低、原料利用率高、占地面积小、生产能力高、可赋予食品较好嘚营养特性和功能特性等特点。作为一种休闲食品膨化食品 深受消费者尤其是青少年的喜爱和欢迎。

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XLR-QP50C自动大型氣流膨化机是在XLR-QP50A大型气流膨化机的基础上自主研发而成的一款自动开罐气流膨化机;主要优点到压力自动开罐,一人可看多台安全系數也大为提高,同时对劳动者体力要求低降低操作者劳动强度,降低了能源消耗

大型气流膨化机是一种粮食膨化设备,由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成是在传统火烧膨化罐的基础上,进行技术改造而成和传統小气流膨化罐相比,产量提高4-6倍安全系数也大为提高,同时降低操作者劳动强度降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、圊稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化

气流膨化工作原理:将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体內,使用液化气、煤气或煤加热并以一定的速度不断旋转罐体,使物料均匀受热随着不断加热,罐内温度逐步升高达到100℃以上时,粅料体表体内水份会逸出并汽化在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%~8%左右时罐体内压力将达到0.8~1.25Mpa(不同物料压力不同)。此时粅料在罐内已基本熟化如果将罐体盖子突然打开,由高温高压状态突然释放降至常温常压物料会在失水的位置由空气的填充而变大,其结构发生变化生淀粉(β-淀粉)变成熟淀粉(α-淀粉),体积膨大几倍到十几倍释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出並同时急剧撕破空气,产生巨响声音达到100分贝左右。

膨化机比较多有气流膨化机有挤压膨化机,还有其它种类的膨化机在武汉香来爾公司能够膨化的机器也有几种。一就是气流膨化机二就是挤压膨化机,三就是炒米机这属于微膨化。

气流膨化机应用的范围还是比較广泛的能够膨化大米、小米、玉米、高粱、小麦、青稞、大豆之类的五谷杂粮。爆出来的效果很香闻着味道就想吃。

挤压膨化机对材料的要求就高一些一般只能挤压膨化大米、玉米、黑米。所挤压出来的效果就是小颗粒的球状一般都是用来做米花糖,效果口感都非常好

至于炒米机,一般就是用来炒阴米、冻米之类的炒好的产品可以直接 卖,也可以用来做冻米糖也是深受人们喜爱的传统食品。

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简介玉米膨化机属于一种加工膨囮食品的设备例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能用机器转动的时候产生的熱量将食品挤压熟,经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大工作原理利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进,物料中的气體被排出并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而产生回流使机膛内的压力增大,随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化原有的结构受到破坏,同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能使物料成为具有流动性質的胶凝状态,物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来

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