主要看用途前槽肉组织松軟较嫩,煎炒烹炸均可应用广泛,深受广大家庭主妇欢迎\r\n 后鞧瘦肉多,肌肉块大易于切片、切丝、成型不碎,饭店宾馆大厨比較喜欢做酱肉等也比较好。各取所需吧
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主要看用途前槽肉组织松軟较嫩,煎炒烹炸均可应用广泛,深受广大家庭主妇欢迎\r\n 后鞧瘦肉多,肌肉块大易于切片、切丝、成型不碎,饭店宾馆大厨比較喜欢做酱肉等也比较好。各取所需吧
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