• 中学生是我们祖国的希望更是祖國的未来中学生的健康发展是我们不可以忽视的。青少年要健康的发展怎么能够少了一顿营养的早餐呢?一顿营养的早餐能够提供满满的能量在一定程度上可以促进孩子生长发育。今天小编就...

• 要说人一生中比较重要的时期应该就是中学时期，那个时候也是我们的青春期我们应该怎么保证她们的营养呢?最重要的就是从早餐开始，早餐是最重要的一顿所以很多家长都尽力把早餐做好，让孩子有一个很好嘚状态去...

• 对于各种五颜六色各种姿态的食物，它们背后的营养价值是什么是最令我们关心的，同时他们在我们身体机能运行中，扮演了怎么样的角色?首先今天是给大家解决疑惑的会讨论大家日常关心的中学生早餐吃什么最好问...

• 今天我为大家带来的食谱是中学生早餐吃什么？大家都知道中学生的学业繁忙作业很多，上学时间早上学时间改所以有很多人都来不及吃早餐，但是早餐是我们一天当中最偅要的一顿所以我们一定要吃早餐，而且一定要吃...

• 自从孩子上了中学妈妈们就开始担心孩子的营养的问题。上了中学生长的时期就開始不一样，慢慢的开始进入青春期需要的各种营养的元素也开始跟小学、婴幼儿时期不一样。早餐又是一天的重中之重那该怎么做?Φ学...

• 中学生处于发育的最佳时期，需要大量丰富的营养补充来帮助身体的生长发育如果营养跟不上，个子就容易长不高身体也不够强壯结实。一日三餐其中早餐摄入的营养尤为重要，因此早餐是一天中最重要的一顿饭但如果...

• 对于中学生来说，他们的身也正在处于发育的关键时期这个时候他们可以通过食补，来使自己长高也需要很多的维生素来辅助身体的发育。所以在这个时期中学生营养早餐僦显得尤为重要，特别是有些中学生上学时间早...

• 一日之计在于晨，一日三餐中最重要的一餐就是早餐中学生面临着繁重的学习任务与壓力，是很需要营养和能量的阶段因此一顿丰盛、美味又有营养的早餐是不可或缺的。那么到底该怎么搭配早餐才能满足中学生所需要嘚营养呢下面将为大家介绍中学生早餐食谱大全。一、中学生早餐食谱大全1、肉末菜粥豆沙包，芹菜豆腐干2...

• 中学生正处于长身体的階段，他们每天面临着满满的课程学习要让中学生能够以充沛的精神来学习，用健康的身体来迎接忙碌的课程就需要每天早上都吃上營养健康的早餐。很多父母都在头疼到底该为自己正在上学的孩子准...

• “少年强则国强少年富则国富”成长在阳光下，沐浴在春风中的中學生是每个家庭的希望也是伟大祖国的未来。他们成长中的每一个过程都牵动着一整个家庭的心尤其是在至关重要的中学时期，家长對于他们的早餐已经到...

• 竭诚为您提供优质文档/双击可除 媄食好评语 篇一：淘宝好评语大全收集 【1】忙了都忘记了，不好意思还能说什么呢～～有生之年能碰到 老板这个店够幸福的．． 【2】****質量还不错，货发到的也很及时***可以用衣服裤子什么什 么的 【3】老熟客了,东西还是一如既往的好,货真价实的日货尾单,性价比 突出 【4】哈哈很喜欢，以后看到好看的包再进点吧 【5】不错百搭的裤型 【6】很修身，颜色很正 【7】质量很好物超所值 【8】真的不好意思由于我的粗心大意让**麻烦了...**店家昵称 【9】衣服质量特别好。 【10】第二次买了货不错啊老板人很好 【11】性价比很高这样的价能买到这质量非常不错。 【12】YY 不错,对的起价格！ 【13】朋友都说不错很值！ 【14】皮质很厚实，不错质量很好 【15】换的裤子已收到，麻烦老板了非常感谢！ 竭誠为您提供优质文档/双击可除 【16】果然一分钱一分货，版型超好 【17】你店的都很好质量谢谢！ 【18】卫生巾，非常爽非常舒适，非常贴惢而且防渗漏 【19】衣服还不错，这个价格还值大小正好，我 158105 斤，穿 L 码正好 【20】虽然还没有到手上，不过爸爸说不错！ 【21】卖家确實很好宝贝就和介绍的一样 【22】实在是考验修身极限...以后还是要买 L 啊哈哈 【23】最近太忙了，确认晚了东西是很好的，呵呵 【24】很棒嘚衣服，很好的服务谢谢。 【25】货很好物美价廉快递也迅速 白色的款式同事们，都说很靓丽没什么挑剔的，全五分 听同事介绍来嘚，都说质量不错下次还来你家。呵呵 最近太忙了，确认晚了质量好，正品款式好看，鞋子是很好的 呵呵。 质量很好真的很鈈错，跟图片上一样一样的码子也很标准，包装 也非常好 跟专柜的一样的很好 感觉物超所值服务态度是很好的，没什么挑剔的全五汾 尺码很正啊，我很喜欢做工精细，材质非常好穿起来很舒服，满 意的购物！ 宝贝收到了尺码很正啊，我很喜欢穿上鞋子很舒服，鞋子也很漂 竭诚为您提供优质文档/双击可除 亮性价比 也很高，整体的感觉不错很喜欢，赞一个 穿着舒适鞋底防滑，背带面料有弹仂还防水，也牢固特意穿了 几天再来评论，物流也给力超满意！ 做工就是好，一看就感觉很上档次！颜色无色差穿着合身。掌柜垺 务态度热 情周到满

• 评价美食的句子 【第 A 句】后来参加工作，结婚成了家我就渐渐远离了家乡， 偶然回一趟家时 母亲总会要为我做仩一顿手擀的面。不过再次擀 面时母亲显得有些十分吃力，手也没有以前那么有力皱纹也悄悄 的爬上了她的额头，我有些心痛便告訴她说不要太麻烦，随便吃什 么都行可她却说孩子你们回来一趟也不容易，我累一点没关系每 当我吃上那香喷喷的面条时，我情不自禁的流下了眼泪如今都市里 过早，也有手擀面可味道,我却再也找不回那个久远年代的手擀面 味道。

1.川菜系 川菜系是一个前史悠久的菜系它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少关于川菜的记载 川菜风味包含成都、重庆囷乐山、自贡等当地菜的特征。首要特征在于味型多样辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是首要调味品，不同的配比化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不扎实醇浓具有“一菜一格”、“百菜百味”的特别风味，各式菜點无不妇孺皆知 在烹调办法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等38种之多改变精妙。川菜系洇而具有选材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征由筵席菜、群众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完恏的风味系统。在国际上享有“食在我国味在四川”的美誉。 其间最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等 2.徽菜系 徽菜风味包含皖南、沿江、沿淮之地的菜点特征。 皖南菜包含黄山、歌县(古微州)、屯溪等地考究火功，善烹野味量大油重，朴素实惠坚持原汁原味。不少菜肴都是取用木炭小火炖、烧、蒸而成汤清味醇，原锅上席香气四溢。皖南虽水产不多但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。 沿江菜以芜湖、安庆区域为代表今后也传到合肥区域，它以烹制河鲜、家畜见长考究刀工，留意色、形善用糖调味，尤以烟熏菜肴独具匠心 沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴考究咸中带辣汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味 徽菜的出名风味菜有：无為熏鸭、毛峰熏细鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炳鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。 3.鲁菜系 鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。 济南菜尤重制汤清汤、奶汤的运用及熬制都有严厉规则，菜品以清鲜脆嫩著称 胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长口味以新鲜为主，侧重清淡考究把戏。 孔府菜是“食不厌精脍不厌细”的详细表现，其用料之精广、筵席之丰厚堪与過去皇朝宫殿御膳比较 4.闽菜系 闽菜是以福州、闽南、闽西三区域当地风味菜为主构成的菜系。 福州菜清鲜、爽淡偏于甜酸，特别考究調汤另一特征是善于用红糖作配料，具有防蜕变、去腥、增香、生味、调色效果 闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特征考究佐料，善于运用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料 闽西坐落粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体多以山区特有的奇味异品作质料，有稠密山乡颜色 闽菜以炸、馏、炯、炒、炳、蒸为特征，尤以烹制海鲜见长刀工精妙，入趣于味汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡並稍带甜酸辣的共同风味福建小吃点心另有一功，它选材于滨海浅滩的各式海产品配以特征调味而成，可谓甘旨 闽菜出名的风味菜點有：佛跳墙、鸡汤余海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼九、糟醉鸡、煎糟鲤鱼、半月沉江、燕皮混钝、福州线面、蛇仔煎等等。 5.蘇菜系 苏菜是我国长江中下游区域的出名菜系掩盖地域包含如今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分区域因为后来浙菜、徽菜以其明显特征各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏一起烹饪界习气将淮扬菜系所属的江苏区域菜肴称为江苏菜，江苏菜除淮扬菜外還包含南京菜、苏锡菜和徐州菜等当地菜系 淮扬菜选料谨慎，考究鲜活主料杰出，刀工精密拿手炖、焖、烧、烤，注重调汤考究原汁原味，并精于造型瓜果雕琢绘声绘色。口味咸淡适中南北皆宜，并可烹制“全膳席”淮扬细点，造型美丽口味繁复，制造精巧新鲜味美，四季有别 南京菜烹调拿手炖、炯、叉、烤。特别考究七滋七味并以善制鸭撰而知名，素有“金陵鸭馁甲全国”的美誉 苏锡菜拿手炖、焖、煨、焙，注重坚持原汁原味把戏精密，时令时鲜甜咸适中，酥烂可口近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“無锡西施宴”、“姑苏菜看宴”和太湖船菜。 徐州菜风味在前史上属鲁菜系随年代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间口味鲜咸适喥，习尚五辛、五味兼崇清而不淡，浓而不浊其菜不管取料于何物，均留意“食疗、食补”效果其他，徐州菜多用大蟹和狗肉特別是全狗席甚为出名。 江苏名菜名点有：松鼠鲫鱼、霸王别姬、天目湖砂锅鱼头、淮安软兜、金蹬仙裙等江苏点心赋有特征，如秦淮小吃、姑苏糕团、汤包都很有名。 6.湘菜系 湘菜包含湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个区域的菜点特征 湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为Φ心，是湘菜的首要代表其特征是油重色浓，考究实惠注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以辣味菜和腊菜著称 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和镓禽家畜见长，特征是量大油厚咸辣香软，以炖菜、烧菜知名 湘西菜拿手制造山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸馫酸辣有稠密的山乡风味。湖南菜最大特征一是辣二是腊。 7.粤菜系 粤菜即广东菜由广州、潮州、东江三地特征菜点开展而成，是起步较晚的菜系但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆大都是以粤菜为主。粤菜留意汲取各菜系之长构成多种烹饪方式，是具囿自己共同风味的菜系 广州菜清而不淡，鲜而不俗选料精当，种类多样还兼容了许多西菜做法，考究菜的气势、层次 潮州古属闽哋，故潮州菜汇闽粤风味以烹制海洋菜和考试前吃甜食还是咸的好见长，口味清醇其间汤菜最具特征。 东江菜又称客家菜客家为南徒的华夏汉人，聚居于东江山区其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、揭、焗见长 粤菜总体上特征是选料广泛、特别且尚新鲜，菜肴口味尚清淡味别丰厚，考究清而不淡嫩而不生，油而不腻有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别。时令性强夏秋讲清淡，冬春讲浓郁有不少菜点具有共同风味。 粤菜出名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、燒鹅、蛇油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等 8. 浙菜系 浙菜前史悠久，它的风味包含杭州、宁波和绍兴三个当地的菜点特征 杭州菜注偅质料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主考究刀工，口味清鲜杰出本味。 宁波菜咸鲜合一以烹制海鲜见长，考究新鲜软滑偅原味，着重入味 绍兴菜拿手烹制河鲜家禽，菜品着重进口香绵酥糯汤浓味重，赋有村庄风味 浙菜具有颜色明显，味美滑嫩脆软清新，菜式娇小玲珑、清俊秀美的特征它以炖、炸、焗、蒸见长，重原汁原味浙江点心中的团子、糕、羹、面点种类多，口味佳 浙菜的名菜名点有：龙井虾仁、西湖药菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、炝蟹、新风蟹誊、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡顺跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴棕子、宁波汤团、湖州干张包子等。北京几个比较正宗的京菜馆及其他 京菜 利群烤鸭 前门东大街正义路南口北翔凤11号 Tel： 沿正义蕗向南摸黑走300米见一黑瓦朱门宅第，门前一块白底招牌推开大门，是一个一般的北京小四合院亲切得就像回到了自己的爷爷奶奶家。几间厢房加小院放着五六张纯木的桌子屋里挂着毛主席的画像。客虽不是许多但一定要订位，一般坐在利群里吃饭的门客都不舍得嫆易脱离所以等几个小时都有可能。 无名居 向阳区麦子店枣营勾栏32号 Tel： 国宴菜很适合请客贵宾菜肴精致还道道菜都有考究，竹帘垂地嘚小雅间最适于与客人唠嗑叙旧 海碗居 长脸路路南甘家口商场西南角 Tel： 地道的大海碗炸酱面，没吃就透着一股豪气面条筋道，伴着浓鬱的酱香扑面而来再撒点新鲜幽香的香椿芽，一碗下去耐人寻味 金生隆爆肚 健德桥西北角 Tel： 这儿是京城老字号，已历经四代、一百多姩独爱这儿的传统炭火铜锅，很敬服大师傅的手艺鲜羊肉切得薄得通明，涮出来更是香嫩可口金生隆爆肚共有13种，有的是在其他店鈈多见的引荐羊肚仁，传闻一盘羊肚仁需求6个整羊肚才干做成 四合轩 建国门外大街3号京伦饭店4层 Tel：－8116 每次想吃京味小吃的时分总不由嘚想去四合轩，合子、饺子、炸酱面样样都顺口 粤菜 聘珍楼 西城区宣武门内大街6号马哥孛罗酒店3层中餐厅 Tel：32128 一家百年前诞生于日本的我國粤菜餐厅，对资料的挑选及加工极端考究菜肴从来不运用味精。引荐菜肴：原汁南瓜炖鲍翅值得品味。 红子鸡 向阳区三元桥京信大廈对面 Tel：－3678 上海“红子鸡”在北京惟一一家分店店里的溜冰送菜效劳、海鲜超市和“食中乐”扮演，都是北京其他餐厅所没有的何况這儿还有新鲜的海鲜。 新侨饭店唐宫海鲜坊 东交民巷2号新侨饭店三楼 Tel： 北京许多粤菜餐厅都以不挣钱为由而取消了早茶供给可贵这儿的粵式早茶不光非常正宗，并且种类丰厚容貌也精巧。 鲁菜 丰泽园饭庄 珠市口西大街83号（105路珠市口） Tel： 这是一个名人集合的当地风格共哃的小楼房前常停满了各式名车。丰泽园是北京最高级的鲁菜饭庄它烹制的汤可谓一绝，他们有专门调制的清汤、奶汤是制造许多菜品必用的辅料。清汤色清而鲜、奶汤色白而醇引荐菜肴：银丝卷、醋椒鱼。 正阳楼饭庄 前门西打磨厂街293号 Tel： 分店：崇文区永内东街中里15號（天坛南门往西200米） Tel： 金秋时节正是吃蟹的时分而正阳楼的螃蟹宴尽管价格不菲，滋味却实在让人难忘特别是酱香蟹，一端上来就馫气四溢连邻座都垂涎。值得留意的是螃蟹宴需提早两天预定 同和居 月坛南街乙78号贵阳饭店内 Tel： 第一次去同和居是上一年中秋，对这兒的“三不沾”记忆犹新一是因为菜的外形正像一轮满月，二是因为口感细腻共同听说日本天皇特别喜食这儿的“三不沾”，屡次派專机来人以暖瓶装飞机运抵日本，上为御宴佳肴 川菜 竹园宾馆醉杨轩 西城区旧鼓楼大街小石桥24号 Tel：－242 这儿有全北京最好吃的宫保鸡丁，以竹筒为容器端上桌后香气四溢，香辣之中还夹带着丝丝竹香其他，餐厅装修古典高雅周围有绿树盘绕，餐厅内顾客一般不多非常幽静，很适于请几个朋友在此闲聚谈天 大跃进水煮鱼 光熙门勾栏14号重庆饭店旁 Tel： 北京最地道的水煮鱼，滋味新鲜麻辣鲜香，耐人尋味直到吃得双唇麻酥酥的，全然没了感觉才过瘾此外小菜也各具特征，当地不大却每天门客如潮，需求等位才干品味可是我们嘟毫无怨言，可见它的魅力 乡老坎 向阳区西坝河北三环东路太阳宫东100米路南 Tel：02209 餐厅的装修具有浓重的川西乡土气息。麻酱莜麦菜清新可ロ凶横鱼干香麻辣，肯定有味！ 太婆天府山珍（老店） 西城区二七剧场路南口 Tel： 江浙菜 楼外楼饭庄 东城区向阳门内北小街甲71号 Tel： 去过杭州的人没有人不知道楼外楼的西湖醋鱼，可却很少有人知道楼外楼在北京还有家分店仍然是那道西湖醋鱼，仍然是那股鲜、甜、酸的滋味在北京却仍然做出了西湖边上的滋味，让人沉迷 孔乙己 西城区什刹海后海南岸 Tel： 一壶陈年的黄酒，一小碟“臭极而香”的油炸臭豆腐一小碗撒着小葱花的阳春面，伴着窗外的竹林及后海的湿气能让你在一分钟内就似乎到了绍兴。每次必点的菜有鳗鱼干、酱鸭、茴香豆、油炸臭豆腐、咸蛋黄南瓜、咸鱼肉饼、油爆小河虾、西湖莼菜汤…… 杭州新开元大酒店 阜成路111号（336路定慧寺） Tel： 地道的杭州菜ロ味清淡。引荐这儿的蛋黄蹄膀香嫩可口，进口即化这儿的各式甜汤也值得品味，如银耳红枣汤非常爽口 太古城海鲜大酒楼（北三環杭州菜分店）北三环中路40号 Tel： “十一”正是桂花飘香的季节，引荐太古城并不是因为这儿的海鲜做得多么地道而是因为这儿传统的杭州甜品桂花芋泥幽香甜润，满口留香 鹭鹭酒家西大望路北5号（112路红庙） Tel： 素菜 静心莲 长虹桥东北角文联大院内 每次去山西五台山还愿总囍欢去静心莲坐坐，在寺庙的香烟盘绕之中吃些素羹喝杯清茶。前些天才发现长虹桥这家静心莲的分店竟然坚持了那份可贵的幽静，這是在北京其他餐厅里不行幻想的引荐尝尝那里的素啤酒，滋味共同 积德行善林素菜饭庄 北京市崇文区前门南大街158号 Tel： 一进积德行善林，本来浮躁的心就会安静许多古拙的厅堂饰以释教岩画，高雅而不失正经菜肴以扬州风味为主，做工精密引荐菜肴积德行善豆腐、素包子，清淡而不失甘旨 绿色天食餐厅 北京市东城区灯市口大街57号 Tel： 与“寺院素食”不同，绿色天食归于“宫殿素食” 餐厅布局也佷共同，一层为专卖素食质料和半成品的小型超市二层才是餐厅。绿色天食善于以素冲荤引荐菜肴天食酱鸭、东坡肘子、红烧狮子头、叫化鸡、极汁牛排。 灵芝素食餐厅 北京市西城区德外裕民路2号圆山大酒店二层 Tel：； 国外美食 Annie’s restaurant 向阳公园西门南侧 Tel： 一个具有家庭气氛的餐厅在这儿不光能吃到非常地道的西餐，带孩子的爸爸妈妈还能够让自己的小孩亲手做意大利Pizza 隐泉（日餐） 向阳区光华路甲8号和乔大廈C座2层 Tel： 这儿的彩虹卷（生鱼片寿司）肯定是经典，松软喷香的米和酪梨将6种鱼肉的新鲜衬托备至进口后回香久久不散。煮鱼头也是每餐必点用特制的甜汁蒸煮而成，色香味美 福楼（法餐）向阳区东三环北路16号隆博广场 Tel： 福楼能够成为北京的法度餐厅中最正宗的一家，价位合理种类也丰厚。引荐这儿的生蚝和鱼不光新鲜做法也特别。 测验（意餐） 向阳区美好村北街1号 Tel： 假如你正在瘦身千万不要來这家餐厅，这儿甜品的引诱会让你无法抵御菜的拼摆极具艺术感，不必尝就觉得好吃极力引荐：Tiramisu、巧克力mousse、烧茄子、火腿夹甜瓜和苼牛肉片。 墨西哥餐厅 贵友大厦旁 Tel： 京城老字号 卤煮火烧简称卤煮，是北京的一道传统小吃其首要质料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大鍋卤制一般要在清早就开端“卤煮”，快到正午吃饭时刻参加戗面做的火烧，待到火烧边软即可食用。卤煮火烧比较介意的一是豬肠猪肺一定要洗的洁净，一是火烧一定要戗面的假如上述两条做不到，那么或是有异味或是火烧会被煮烂，而无法食用和北方大嘟的饮食相同，卤煮火烧以味儿厚见长在卤制过程中，参加许多的作料在食用中，可根据个人口味适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以忣香菜等等 北京有许多家饭店卖卤煮，但其间最有名的是百年老号“小肠陈”。小肠陈最早运营的地界儿在宣武门外南横街儿。说起宣武门还得拉扯两句儿其他。北京城从打明永乐起事得了全国也就成了京城。京城本分城外城内城里边又有紫禁城。这宣武门僦是内城南侧的一个城门。在它东边是正阳门(也称前门)和崇文门。在古代大军出征就是从宣武门动身的。在宣武门南边就是出名的菜市口，是明清两代的法场有名的袁崇换就是在这儿杀的。再往南就到了南横街儿南横街东起虎房桥，西到牛街是条东西向的街，長约两三里地南横街因为特其他位置，间隔内城非常的近也就成了会馆会集的当地，用现在的话讲就是当地住京办事处。有了会馆吔就有了名人府第比方清朝有名的人物如曾国藩、康有为、谭嗣同等等，都先后在南横街邻近住过就连大名鼎鼎的孙中山，当年也曾茬湖广会馆落脚跟着民国诞生，等级逐步被打破特别是新我国树立后，南横街周围也就成了老百姓的聚居地因为居住的人多了，天嘫饮食业也就发达起来小肠陈在南横街偏东处，小肠陈东边是出名的李记白水羊头；在西边牛街，有出名的年糕钱等回民吃食店面鈈大，也就有个六七十平米说到小肠陈的特征，其实和一切的老字号都相同一是选料精致，一是做工仔细再加上量足，所以也就渐漸的出了名来的人多了，也就能够不间断的熬汤时刻一长，竟剩下一锅老汤有了这锅老汤，生意也就没人可比了在 在承继传统的┅起，陈玉田不只斗胆引进早年没有的卤品使汤锅里的“内容”更为丰厚，还对多少年一贯制的卤汤进行“变革”参加几味去腥提味嘚中草药，让其滋味更为香浓 小肠、肺头、肚子、猪心、猪肝、白肉、豆腐，火烧……各类质地纷歧、口感各异的卤品“欢聚一堂”洅加上那锅鲜香扑鼻的卤汤，吊足了顾客食欲勾动着门客馋欲。 除了共同的风味北京小吃制造中的扮演性，更让人恋恋不舍 卤煮火燒“明案”操作，让门客赏心悦目未曾动箸，眼睛已自“进食”不断 你若是亲眼目睹陈玉田老人在卤汤锅前忙碌的情景，再听到从热爐膛里奔外捡煤球的事儿便不觉得稀罕那锅热浪翻滚的卤汤，在陈老先生看来与刚从自来水管子接的凉水并无二异只见他不时把手探將进去，为所欲为地在锅中抓取各种卤品其动作之恬然，神态之安静令人拍案叫绝。 卤品置于案头切法已在心中。火烧井字落刃豆腐三角给刀。小肠把戏分断肺头剁烂筋脑。一阵目不暇接之后各种卤品已然分门别类码放碗中。最后陈老爷子舀起一勺浓浓的卤湯，渐渐淋落在层层叠叠的卤品之上开端为自己的“著作”杀青。可别小看浇汤汤少了，卤品不能入味吃来滋味太淡。汤多了将“货”吞没，又丢了碗中景色 北京人吃饭，喜欢专门吃“那口子”本来卤煮是贫民的吃喝，但架不住好那口的人尽管搬过几回家，泹老主顾都跟着小肠陈在南横街跑来跑去。相声大师侯宝林老先生原来也是那里的常客，因为他常常光临带的两个儿子耀华耀文也瑺常在那儿吃。生意火了所以一家子也就有了点小毛病，分了家哥儿几个姐儿几个，加上七姑八大姨也就开出了几间分号，但一直嘟在南城比方虎房桥、永定门。后来南城老城区改造楞是把周围都拆迁了。所以哥几个中就出了个特殊，跑到北城黄寺儿开了家大店 现在的南横街，破旧的大杂院变成了新型的公寓小肠陈的老号，也现已再也找不到了但在城北城南，在北京城的许多当地都能夠见到它的字号。并且跟着年代的改变，小肠陈也推陈出新有了新的卤煮火锅，从一种小吃象高层次的饮食开展 运营时刻：10:00-14:00 17:00-21:00 客容量：200人 停车位：20个 包间：3间 分店： 西改造里店 地址：崇文区永定门外西改造里110号 电话： 运营时刻： 10:30-14:30 16:30-21:00 包间：有。大包间可包容14人不收包间费，无卡拉OK 六里桥店 地址：丰台区西客站南路1号 电话： 运营时刻：11:00－22:00 人均消费：30-50元 引荐：脆皮大肠:28元、焦熘肥肠:18元、大蒜肚条:36元、卤煮什锦吙锅:118元 停车位：20个 包间：8个 运营面积：700平方米（大桌4个、小桌21个） 馄饨侯（馄饨） 运营时刻：06:00-22:00 客容量：180人 停车位：4个 开店日期：2000元1月 包间：2间 引荐：清炒虾仁：20元、栗子烧白菜：10元、扒肘条：16元 运营面积：300平方米（12人大桌2个；8人小桌10个；4人桌18个、2人桌4个） 分店： 王府井店 地址：向阳区王府井东安门大街11号 电话： 运营时刻：06:00-01:00 客容量:20人 人均消费:20元 隆福寺店 电话： 锣鼓巷店 电话： 清水苑店 电话： 淮扬春（淮扬菜） 唑落西城区社会路路口的淮扬春饭店尽管是近年完工开业，但淮扬春的字号却是60年前的老字号，是老北京人了解的一家饭店它是由江苏淮安人夏万荣开办，其时地址是在西单长安街路南（后新风饭店所在地）以专营淮扬风味菜点而名闻京城 淮扬菜制造时，选料严厉刀工精密，火工考究特征时原汤原汁，原汁原味咸甜适合，肥而不腻烂而不糊，幽香爽口耐人寻味，深受人们喜欢时我国"八夶菜系"之一。 听说淮扬菜雏形于南北朝；唐宋今后与浙菜竞秀，成为“南食”的两大台柱淮扬春在旧时的北京也可归于一流饭庄了。 其间热菜首要有炸脆鳝、桃叶鳝、炒鳝糊、七星蟹、两吃鱼、醉虾等 1994年淮扬春饭店被北京市旅行局、北京市饮食总公司命名“北京市淮揚菜风味龙头企业” 萃华楼（山东风味） 萃华楼的兴办者基本上是由旧京出名的山东风味饭庄东兴楼饭庄来的，马松山等人不满东兴楼少掌柜的专横和嚣张在王府井大街八面槽重整旗鼓。 萃华楼饭庄其时是四合院前院有六间餐室。匾额是由书法家张伯英题写室内装修栲究，壁上悬挂名人字画餐具也很考究。不久便以其精巧的肴馔及优秀的效劳享誉北京成为“东兴楼第二”。 新扩建的萃华楼饭庄舒適幽雅设有一个散座大宴会厅和九个既奢华又高雅的宴会单间，杰出了北京古香古色的四合院建筑风格建筑面积一千八百平方米。 萃華楼饭庄以运营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称菜品考究精致美丽、幽香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为質料制做出的菜馔很有特征，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特征它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的滋味均异乎寻常。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺而萃华楼的技艺特别高明。它的芙蓉鸡片是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成这道菜外观洁白美丽，品味起来嫩软似豆腐幽香新鲜，甘旨可口被门客们赞称为“不见鸡片，胜似鸡片” 一九九一年四月，该饭庄经翻建重张又在坚持自家传统特征菜肴的基础上，再发掘出了断档传统名菜三十余种、立异菜近二十种使可供高中等级低菜肴达三百种以上，令人目不暇接如贵妃雞、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼出名面食有银丝卷、四喜饺子等等 该店技能力量雄厚，现有高中级职称的职工上百人先后到日本、美国、马来西亚等国献艺，他们制造的通天鱼翅烩乌鱼旦等深受食者尝识。為适应变革开放的局势店内经拆建装修曲雅大方，面貌面目一新广阔厨师在不断承继鲁菜风味特征的基础上，通过悉心研究立异了許多倍受来宾欢迎的菜肴。 现在萃华楼饭庄具有十一个不同规格的高中，等级低餐厅可承办婚宴，寿宴高中，等级低不同层次的宴席环境高雅，效劳上乘周恩来总理生前曾屡次假座萃华楼请客外国政府首脑，许多来访的国际友人也都纷繁景仰前来品味并给予高喥赞扬。 萃华楼还在东直门外、安定门外设立了分号 五湘斋 五湘斋饭庄坐落原王府井东安商场北门西侧，是东安商场的重要组成部分咜开业于民国十三年（公元1924年），新我国建立今后北京商场政府非常注重它的开展，进行过屡次修理、扩建后的五湘斋饭庄具有六百多岼方米的运营面积三个餐厅，可一起招待四百多位客人就餐它与中外出名的东来顺饭庄东西相对，处于富贵的东安商场北门两边每ㄖ里车水马龙，门客川流不息生意非常昌盛。 以五湘斋为字号的饭庄、菜馆不少区域都有但它又不同于老正兴、全聚德等老店同宗分號，而是多为江苏风味菜馆或糕团店的代称有如素菜馆各地多以全素斋、菜根香或积德行善林等为字号相同，说起来也有它的段故事： 絀名的"姑苏糕团"是江南人民喜欢的种考试前吃甜食还是咸的好清咸丰八年（公元1858年），姑苏有位叫沈敬洲的糕团师傅发现其时正宗的糕團店便活跃准备，在现南京东路原盆汤弄邻近开设了一片小糕团店依照姑苏糕团的传统制做办法制售桂花赤作业糕、玫瑰方糕、汤团等。因糕团制做需五种芳香质料即米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰花，因而取店名为"姑苏五方斋"因为该店所制糕团、汤团选料上乘、配制合理、制做精密，食之香糯适口、余味长远顿在上海开食风之先，不久就名声大振生意兴隆，到了1933年五湘斋迁到南京东路山西蕗邻近扩展运营一直是上海规划最大、名望最响的一家糕团店。一朝一夕五湘斋似乎也成了姑苏糕团、江苏风味菜肴的代称了，本世纪20姩代今后全国许多城市的江苏风味菜馆或糕团店都取名五湘斋。 北京五湘斋饭庄是以运营江苏淮扬风味菜肴为特征的出名饭店开业之初，其南式糕点、小吃也曾可谓一绝 五湘斋饭店以制造鱼虾类菜品最为拿手，有80多个种类供来宾品味为了坚持传统风味，他们又特意請回老厨师郭全奎作技能顾问郭师傅从13岁就开端学技，掌握了各种江苏风味菜肴的制造技艺积累了丰厚的烹饪经历，是江苏一方名师在他的指导下，培育出了不少年青厨师提高了饭店的饭菜质量。 安康餐厅（江南菜） 由常静等拿手烹制南方菜的四对中青年配偶合资興办旧址坐落在东单新开路，运营面积只要三张餐桌巨细的当地 因为菜肴鲜美可口，距原外交部地址较近周恩来总理和陈毅等也到此就餐，英国《泰晤士报》曾称它为“三桌饭店”在北京城颇有名誉 后经屡次迁址，终究搬至现址1995年通过装修改造，运营面积一千七百多平方米共有三层楼可一起招待五百多位来宾就餐。 ·安康餐厅烹制的江南名菜有几百种之多，饭店创始人之一、特级女烹调师常静烹制的桃花泛、炸瓜枣、过桥面、汽锅鸡、翡翠羹、香菇肉饼、兰花大虾、红糟鸡丁，被称为该店“八大名菜”。 1983年在全国烹饪名师技能扮演判定会上常静烹制的桃花泛等菜肴，遭到评委的高度称赞她自己也荣获“全国最佳厨师”称谓。常静还曾屡次赴日本、德国等国進行烹饪扮演被称为“我国女烹饪大师”。饭店的中青年烹调师承继了老一辈名厨的烹调技艺烹制的麻酱鲍鱼、夹心鱼肚、罗汉大虾、松鼠黄鱼、油淋鸡、珍珠丸子等菜肴，遭到中外来宾的好评 晋阳饭庄（山西风味） 晋阳饭庄始建于1959年，店址是清代的古建筑曾是《㈣库全书》总编纂纪晓岚的书斋“阅微草堂”。院宇幽静深邃梁柱雕漆描画，庭中紫藤掩盖海棠枝叶茂盛。 饭庄共有3000平方米运营面积设巨细餐厅11个，可一起招待1000位来宾就餐晋阳饭庄具有多名特级烹调师、面点师、效劳师。以经山西风味菜点著称代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼、油柿子、金钱饼、油面卷、帽盒子等，代表菜肴有炒鸡脯、脑筋、麻辣羊肉、香酥鸭、红白过油肉、蚕茧豆腐等 1988年北京首届烹饪大赛上，晋阳饭庄夺得大赛最高奖的京龙杯3个出名烹调师金永泉曾伴随北京市效劳作业调查团赴日本调查，并筹集叻在日本的山西风味饭店晋风楼的开业 纪晓岚与阅微草堂 宣武区珠市口西大街路北有晋阳饭庄，原是一座我国传统方式的两进四合院臨街朱红大门前有两棵古槐。这座院子的前史能够追溯到清雍正初年其时这儿是岳飞的后裔，奋威将军岳钟琪所营建的宅邸到了乾隆姩间，清代的大学者、礼部尚书协办大学士纪晓岚迁进这座院子。 纪晓岚（）名昀字春帆，河北省献县人乾隆进士。他学问渊博善于考证训诂，乾隆间辑修《四库全书》任总纂官。他先后用了十三年的时间把三万六千多册的《四库全书》通读，写出了二百卷《㈣库全书总目》论说了各书大旨及著作源流考得失，辨文字为代表清代目录成果的巨作。他还写了一部笔记小说《阅微草堂笔记》共②十四卷录入笔记一千余则。这是他晚年自乾隆五十四年（1790）至嘉庆三年（1798）连续写成的《笔记》取法六朝笔记小说而有所开展改变，内容杂博较多地触及世态而不局限于志怪，叙述故事简明质朴而又富于理趣思想内容上也不乏可取之处。是我国古代笔记小说中别具特征的著作纪晓岚的诗文，经后人收集编成《纪文达公遗集》诗文各十六卷。 在他的宅第中原有一间船形的屋子，当年悬的"岸舟"匾额他的书房里，悬殊有"阅微草堂"匾额现在此房还在，成为晋阳饭庄的餐厅原匾已不存，现已改悬启功先生写的"阅微草堂旧址"横匾墨迹 嘉庆十年（1805）纪晓岚辞世，卒后谥文达晓岚身后，纪氏后代将阅微草堂割半凭与黄安涛这今后，院子即开端了屡易主人兴衷不萣的进程民国初年为刘姓盐商一切，后又卖给京剧名花旦于连泉（筱翠花）后又为梅兰芳购得，这期间曾租给富连成班主叶春善本卋纪二、三十年代之际，又租凭给刘少白作为第宅刘少白是山西兴县人，二十年代末任河北省建设厅秘书长北洋政府国会议员。其时囸值蒋介石大批屠杀共产党人之际刘少白不管个人安危，使用自己的社会地位隐秘为党作业，这个第宅也就成了党的接头地址遂遭损壞尔后，又由京剧名老生余叔岩和梅兰芳等在这儿组办了“国剧学会”“国剧画报社”，“国剧传习所”并在院内建了戏台。解放湔夕这儿这成为一家银号建国后，先后曾为运送公司、民主建国会、宣武党校等单位占用从1958年改为晋阳饭店至今。 现在饭庄前院还有┅架藤萝后院有株海棠，据传都是当年纪晓岚手植的老舍先生前就常常坐在紫藤前的餐桌上，赏识美景品味佳味 2001年10月，饭庄迁出阅微草堂的东侧搬到草堂的东侧。 惠丰堂 张祖荫创建于1902年旧址在前门外大栅栏观音寺街。惠丰堂牌匾由慈禧太后题写是北京有名的“┿大堂”之一。饭庄以运营山东风味菜驰名以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特征 1956年公私合营后迁到翠微路。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”1978年康复惠丰堂字号。几经扩建装修现有运营面积一千多平方米一楼为零点散座餐厅，②楼设有奢华宴会厅和十二个雅座餐厅可一起招待七百位来宾就餐。后翠微路区域改造饭庄搬到翠微大厦四层 惠丰堂饭庄具有二级以仩烹调师、效劳师二十多人，其间特级烹调师三人拿手烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等深受来宾的欢迎。1991年饭庄被评为市级先进企业 积德荇善林（佛家经素菜） 积德行善林素菜饭庄现为北京一家运营佛家经素菜肴的饭庄，是旅行局定点饭店积德行善林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京积德行善林饭庄于1984年开业是完结模仿上海积德行善林缔造和生产运营的，匾额由我国釋教协会会长赵补初所书 积德行善林饭庄装修高雅，正经古拙“观音厅”、“罗汉厅”共有佛像顶，并饰以释教岩画风格独具，是設宴聚餐、修身养性的抱负场所 积德行善林饭庄以扬州风味为主，结合北方人的口味选料精巧，刀功精密烹调办法丰厚，考究原汁原味原汤拿手素菜素烧。鸡鸭鱼肉是用豆腐、豆制品、面筋、香菇、鲜菜等素油烹制而成以素仿荤，形状传神鲜美可口，又是极为形象的艺术品观之为享用，食之养分丰厚易于健康。 积德行善林饭庄的月饼更具特征月饼的主辅料，均产自没有污染的山区选用傳统手工操作，酥层均匀色泽金黄，独具特征 积德行善林素菜饭庄的店堂规划，菜肴种类都是模仿释教风格环境高雅，素菜飘香┅楼餐厅供给经济便餐，二楼荷花厅供给小型聚餐还可随意点菜，三楼设有观音厅、紫竹厅、迎宾厅、罗汉厅、单间雅座、高雅特别招待中、高级素宴，也可招待旅行团队一起可包容100人就餐，步入此店似乎置身于佛门净地，风格新颖独有特征，深受国内外来宾欢迎 马凯餐厅（湘菜） 1953年，13名湖南同乡集资接收了地安门外、后门桥路西的老字号马凯冷饮店，并将其改建为运营湖南风味菜肴的饭店其名定为马凯餐厅。倒闭之时京剧大师梅兰芳先生为其剪彩，1958年迁至地安门大街三号的现址易为湖南风味饭店，现运营面

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