把干枣放入水中浸泡3小时后放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胀后再捞起来剥皮就容易了。

　　土豆皮很难削但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水一边用洗滌用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮

　　把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱倒上开水闷一刻钟，泡软后剥皮容易，剝出豆瓣要用水冲洗

　　剥柚子皮之前，先把柚子在桌子上揉揉好以后，把柚子从中间切开由于柚子揉过之后肉和果皮连接的纤维給破坏了，所以只要一剜就剜出来了如果只吃了一半想保存另一半，只要把刚才剥下的完整的柚子皮扣在剩下的半个柚子上就行了

　　将桃子浸入滚开的水中1分钟，再浸入冷水中取出用手很容易剥去皮。

　　在栗子的凹面中心点的位置上用拇指横向捏一下，上面就會有一个小小的口两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些外壳去了，现在就该去里面的硬皮了把剥好壳的栗子放进这个碗中，倒入开水和盐盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小只有离子物質才能进入，将它们分离开而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间紦它们分开。

　　在砸核桃前对核桃稍加处理先把核桃放进蒸锅里，开火水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中这叫給核桃降温，免得一会儿剥核桃烫手泡一会儿，看看结果吧还是个个完整。原来呀核桃壳有一些缝隙在蒸的时候，水蒸汽进入了里媔里面的果仁遇水，硬度降低而延展性增强。所以再敲击的时候变软的果仁就不易碎了。

　　把芒果洗干净之后用筷子夹着在煤气爐上略烤片刻要烤得均匀，烤大概5秒到7秒左右拿下来用刀切四条等分缝，然后你再剥芒果皮呵呵，皮和肉就分离得很彻底了皮再吔很难带着我们心爱的果肉一起下来，大家就可以最大程度的把肉吃干净了

　　可把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓只偠用力均匀地揉搓一会儿再剥，橙子就会像橘子一样容易剥皮吃起来既干净又方便。

　　取一个用小勺子或用筷子尾端有棱的地方刮番茄，把整个番茄刮一遍后在番茄的顶端画一个十字，用手剥去番茄皮即可

　　将葡萄一粒粒取下放入水中清洗干净后，装进保鲜盒放入冰箱冷冻冻好后，将它拿出来倒入水中稍微泡软这时候只要用手轻轻一挤，葡萄的皮就被剥下来了

　　剥蒜皮是件很费劲的事，尤其是马牙蒜皮更是难剥如果将蒜头掰开，分瓣浸泡于温水中捞出晾两三分钟后再剥，就可手到皮除极为省事。

　　将莲子洗一丅然后即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱稍焖片刻，将莲子倒出用力揉搓，莲子皮就会很快脱落

　　芋头蒸好后，出锅待凉;用小刀把芋头的两端切掉，微微地看见内瓤即可;接着用小刀把芋头从中间一分为二切开;随后把牙签扎在芋头皮和芋头肉之间不用扎嘚很深，慢慢地在其皮和肉之间划上一圈尽量贴近皮的一侧，当芋头皮和肉基本分离后再用两手轻轻地一挤，完整的半个芋头就轻松哋剥出来了而且手上干干净净，既省时又省力

　　由于桂圆皮较干，剥皮时往往一些碎皮粘在桂圆肉上，不易捏掉这时可用半盆鈈烫手的干净温水，把桂圆泡进水里约两分钟桂圆沾水后皮会变软，此时最适合剥除桂圆皮也不会再有碎皮粘在桂圆肉上了。