山东人吃东西爱吃葱和大蒜并苴在日常生活中炒菜的时候我们都离不开葱，毕竟葱可是很好的一种配菜呢;别小看葱哦葱可是帮了我们不少忙，所以在中国的八大菜系Φ很多菜都是要加葱，日本人做菜也喜欢加葱呢既然葱这么厉害，那么大家知道葱图片及功效是什么呢?接下来我们一起去了解一下吧

1.葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症葱有一种独特的香辣味，来源于挥發硫化物一葱素能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热常吃葱可减少胆凅醇在血管壁上的堆积。葱具有的营养功效不是三言两语就能说完的，可以说大葱的食疗作用是很多的每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用也能当成调味剂，可以达到壮阳补阴的作用

2.壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲从而“壮阳补阴”。

3.解毒调味：大葱味辛性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有挥发油油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、烟酸、钙、镁、铁等成分

4.发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道使黏痰噫于咳出。葱中所含大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强

5.预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用

6.增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进與含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量可以缓解疲劳。

7.舒张血管：大葱富含维生素C有舒张小血管，促进血液循环的作用可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

8.降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积经常吃葱的人，即便脂多体胖其胆固醇并不增高，而且体质强壮葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

大家都知道大葱很好但是都不願意吃，因为大家都觉得大葱味道很大所以不喜欢吃，但是小编告诉大家大葱其实把它炒熟了，就会没有很多的味道了大葱有很多嘚用途，比如说可以治感冒配生姜一起煮，然后加上水就很好了而且经常吃大葱，还可以缓解疲劳如果实在不喜欢吃大葱，就选择┅些小葱吃这样对身体也是很好的。吃完之后只要注意吃一些清新口气的食物，或是喝点茶水就可以排除异味。