日本人的731部队是二战期间侵华日军关东防疫给水部，对外称石井部队或加茂部队731部队罪证遗址位于哈尔滨市平房区。该单位在二战期间由日本侵略者石井四郎所领导731部队也是在抗日战争（1937年－1945年）和第二次世界大战期间，日本法西斯于日本以外領土从事生物战细菌战日本研究和人体试验相关研究的秘密军事医疗部队的代称也是日本法西斯侵略东北阴谋发动细菌战日本争期间（從1931年到第二次世界大战结束的1945年）屠杀中国人民的731部队的活动

活体解剖：一个代号为“马路大”的特别项目进行人体试验:受试验者从中国嘚住民中抓来，也被称为“原木” (丸太)

731部队细菌战日本作战区图示手榴弹试验：用人在不同的距离和位置进行手榴弹试验。

冻伤试验：凍伤试验资料为北支那防疫给水部专业人员与驻蒙军团联合进行的一次野外冻伤试验的资料题目为《极秘·驻蒙军冬季卫生研究成绩》，资料编成者为冬季卫生研究班，形成年代为昭和十六年三月(1941年3月)。

该资料是侵华日军细菌与毒气战研究所所长金成民应日本横滨市立夶学校长加藤佑三先生邀请，受平房区政府委派赴日讲学访问期间多次单独或与日本友人一同赴东京神田等地的图书馆及资料馆查阅资料，在一资料室内发现这部保存较好的资料。

火焰喷射器实验：731部队将试验者关在废弃装甲车内,用火焰喷射器烤之以测验火焰喷射器威力。但这实验是毫无意义的没有装甲车谁会呆在原地让你烤，纯粹是“娱乐”罢了

鼠疫实验：将鼠疫杆菌注入试验者体内，观察其反应这种方法也应用在了被日本军队在边境抓住的苏联战俘身上。

开发落叶剂和细菌弹：其中最突出的“成果”是石井炸弹美军后来茬越南使用的菠萝弹也是该弹的改进型。石井炸弹为陶瓷外壳内装携细菌的跳瘙。石井四郎还有一项发明是石井滤水器以解决士兵在野外作战的污水处理为饮水的问题，算是731部队唯一有用处的发明了主要罪证之一

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