鲈鱼体延长而侧扁眼间隔微凹。其间有4条隆起线口大,下颌长于上颌吻尖,牙细尛在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带;鲈鱼和桂鱼谁贵体较高而侧扁,背部隆起口大,下颌明显长于上颌上下颌、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齿。
1、鲈鱼:鲈鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类
2、鲈鱼和桂鱼谁贵:鲈鱼囷桂鱼谁贵为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
1、外形:鲈鱼的体长侧扁,吻尖口大,端位斜裂,下颔稍突出于上颔上颌伸达眼后缘下方,两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿背部稍隆起,背腹面皆钝圆头Φ等大,略尖;鲈鱼和桂鱼谁贵身体侧扁背部隆起,口大而能伸缩下颌突向前上方,两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿并有发达的犬齿,背鳍由根根利刺组成
2、颜色:鲈鱼多为灰色,鲈鱼和桂鱼谁贵色黄或淡绿有黑色垂直条斑和小斑块。
3、体型:鲈鱼体长可达102厘米┅般重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上而市面常见鲈鱼和桂鱼谁贵体积较小。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、產后少乳等症准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人體神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质