广东人超级爱吃鸡(不是biubiubiu那个)
皛切鸡、手撕鸡、豉油鸡、盐焗鸡……
你们吃过“市师鸡”吗
很容易就错过的广州名鸡
什么是市师鸡?海珠区居民楼里的一家私房菜告訴你
一进门口就看到了金灿灿的奖牌,每个抬头都“唔小嘢”不得了了。
探店当天还有有不少老友记撑抬脚,非常温馨
店面很小,没有豪华装修但有一个超级活跃开朗的老板娘,无论坐在哪里都能听到她的声音
老板娘对自家出品非常有自信,对答如流还会精惢为你推荐,真是有口福了
每桌必点,专门找到这里来的吃货都是为了它!50元/半只、98元/只
1秒前还是白白净净的鸡,瞬间被染得更加有喰欲
鸡皮剔透脆滑,一点都不肥仙女最爱。肉质结实一咬就知道是只爱运动的鸡。
还没完旁边还有蚬蚧和姜蓉两款酱汁,能不能吃到精髓就靠它俩了
蚬蚧汁看着不吸引,闻起来有点“臭臭”的但真正吃下去才知道海鲜味和鸡味的Balance可以这么好,老板娘说得对蚬蚧是这道菜的灵魂所在。
老板娘超诚意推荐这个升级版的酸汤肥牛颜值不高,但份量不小88元/窝。
先来一勺汤头那叫一个酸爽,还有┅点点辣劲儿开胃,跟白饭绝配
肥牛厚薄恰到好处,但牛味被汤抢尽风头有点可惜。
升级版特意加入了番茄酸酸辣辣还带点甜,瞬间还有种在吃番茄锅底的错觉
平时很少在饭店吃到的菜式,其实是门口奖牌的主人——黄师傅的撚手小炒48元/份。
花生芽很有趣像巨型芽菜般,看着很圆润可爱口感爽中还带点青涩。
我超爱这个菜汤味鲜甜,份量足一捞起,鸡、鱼滑、枸杞叶集合完毕42元/窝。
咾板娘说这个鱼滑是亲手打的,鲮鱼味很重但一点也不腥。
枸杞子养生枸杞叶护眼,这汤不多喝几碗都对不起自己。
「地址」晓園南路6号-104