现在大多数人聚在一起都是在谈論吃谈论自己会做什么，谈论自己见过什么吃的对于吃也是打开社交一个话题，所以现在关心自己吃很有必要也不丢人，言归正传看今天的关于吃的文章吧。今天要说的就是大姐在三轮车上卖小吃限量供应，每天一大锅卖完就收摊。

上图就是今天要说的小吃了想必很多人都吃过，没错它就是鹌鹑蛋，俗话说：要吃飞禽鸽子鹌鹑。鹌鹑肉和蛋味鲜美，营养丰富鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处有 "卵中佳品"、"动物中的人参"之称，它椭圆形的模样个体很小，一般只有5g左右鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用

小吃摊的主人是一位大姐，开着三轮车在卖不过，她的鹌鹑蛋非常独特限量供应，每天一大锅卖完就收摊，那么她的鹌鹑蛋好在哪里呢？

大家可以看到这些鹌鹑蛋外面裹着一层东西，这就是它的独特之处了它就是盐，而且这种盐不是我們做饭用的细盐而是颗粒很大的粗盐。都知道粗盐对人体很好粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌，有助于排出体内老化物和去除表面死皮层从而令肌肤得以更新。

大姐说这种方法是她自己独创的为的就是吸引顾客前来过来，这种盐壳的做法也不难一个脸盆底部铺一層盐，一厘米左右脸盆壁也铺上。撒上香料放入鹌鹑蛋并撒盐等一筐蛋大概要放完，堆成一座小山的样子拿另一个脸盆对比高度，嘫后继续撒香料拿另一个脸盆对比高度，然后继续撒香料撒盐盐把鸡蛋的小山盖住，拿个饭勺轻轻怕打修整美观盖上另一个脸盆，偠合得上太高说明之前蛋多了。上面拿东西压下用液化灶中火煮一小时，关火卖的时候只在盐壳上开一个小口刚好手能拿到。

但有┅点需要注意粗盐直接接触到手，对皮肤的伤害还是很大的尤其是炎热的夏季，所以大姐会在手上戴上手套。