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点击联系发帖人 时间：2019-09-30 14:51

杭州的南宋胡记怎么样

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1.先将配方中的材料一起拌至光滑細腻状松弛30分钟

2.将油酥中材料搅拌均匀成面团

3.将松弛好的面团分别擀开

6.以折叠3层的方式，连续折叠3次；最后一次要面皮稍微厚一些松弛10分钟

7.将其擀开成四方形，在表面刷上鸡蛋

8.将枣泥擀开面积是面皮的一半，铺在面皮上

9.将另一半也折叠过来去除边缘多余的部分面皮

10.將其整形成四方形，在将其切成四方形

11.将多余的面皮切成细条

12.将切好的细条以十字架的形式捆绑在正方形枣泥块上接头放在上面

13.在表面均匀地刷上2次蛋黄

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