做生鲜电商配送难，做生鲜采购更难那麼做生鲜配送好做吗或生鲜电商，如何才能做好生鲜采购管理

生鲜商品的定价受到季节、气候、节假日、市场供需、质量等各种因素影響，市场价格变化可能都会比较大就造成了生鲜采购进价弹性大，加之非标准化性、保质期短的特性限制了其无法囤货、无法定制采购樣品更加提升了做生鲜采购的难度。那么在生鲜配送好做吗过程中如何压低进价做好采购环节呢？目前常见的采购方式有三种第一、自采，第二供应商供货，第三、产地直供第四、配送中心供货，四种方式有何差异和优势呢

1、生鲜配送好做吗采购自采方式的优勢与劣势

生鲜配送好做吗采购自采方式价格较公正，定价前一般采购员会事先调查市场讨价还价，实现价格最优但也有不好的一面，潛在或隐形成本较多如人事费用、加工损耗等，还有谨防采购员吃回扣等事项

2、生鲜配送好做吗采购供货商供货的优势与劣势

生鲜配送好做吗采购供货商供货

生鲜配送好做吗由供货商供货的话，最大的优势在于稳定性高签约周期内供货商需按时保质配送所需生鲜蔬菜，且便于配合超市促销等活动但在价格方面会失去协商先机，所以挑选有责任心、生产能力强的供货商很是关键

3、生鲜配送好做吗采購配送中心供货的优势与劣势

生鲜配送好做吗采购配送中心供货

生鲜配送好做吗由配送中心统一配送的话，特点在连接了产地和分销商铺发挥配送中心中转作用，完成初步清理包装减少工作环节和人力成本。适合订货量大时采用提升配送速度。

此外还有产地直供的采购方式，产地直供由产地直接发货到店铺配送成本较高，采用者较少需组织当地协会，扩大品项及产量的规模降低生产、配送成夲等。

以上总结目前较为常见的采购方式商家可根据自身运营规模自行挑选。