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4.老黄瓜做法去皮拍成薄片
5.准备好葱蒜和干辣椒
6.蒜拍碎,葱切末干辣椒剪断
7.把豆干和老黄瓜做法放入盆中,把葱末蒜末和辣椒片放在上面放入适量的盐,鸡精
8.热锅凉油烧开油后浇在表面
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鲜嫩黄瓜做法5000克凉开水1500克,干紅辣椒100克盐250克,白酒50克五香粉50克,酱油20克将黄瓜做法洗净,先用25%的盐水泡2小时捞出后沥干;将凉开水、盐、白酒、红辣椒、五香粉、酱油放入坛内,再将黄瓜做法放入盖上坛盖封口,泡10天即成
豆片是将出模的豆片(称水片)晾晒后(称干片)加上十几种调料和盐、碱蒸煮入味而成其片薄厚均匀,色泽油黄味道香醇,咸淡可口肉头筋道,胜似熟驴肉
加尐量的盐、味精、香油搅拌均匀即可
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