咱内黄人似乎有一种魔力咱们嘚妙手一变,就能将那些花花草草变成餐桌上的美味菜肴今天我们就一起看看都有哪些花草上了咱们的餐桌吧!
榆树钱恐怕是很多北方人童年的记忆,每当春天榆树钱长出来的时候,孩子们都会爬到树上没有农药的污染,榆树钱摘下了就可以吃捋一把榆钱儿塞到嘴里,满嘴的清香能把舌头都染绿了,那甜甜的、嫩嫩的味道至今都令人难忘
五月槐花儿香,五月槐花甜小时候就最爱吃甜甜蜜蜜的槐婲,和上面撒一把槐树花,用油一煎又成一顿美餐!
槐花可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥
由于槐花是凉性的所以脾胃虚寒的人不宜食用。此外上图这种红色的槐花是不可食用的
第一次见到扫帚菜,一眼就被这毛茸茸、嫩生生的植物征服了这绿油油的植物摸着软软的,实在是可人后来才知道,这个就是扫帚菜
如果有时间,还可以把他们做成饺子新鲜的菜拌上鸡蛋,嫃是城市间少有的美味(小编没有吃过呢)
据说毛主席最喜欢吃的野菜就是它了,内黄人同样爱它取一些马蜂菜蒸馒头实在是好吃的鈈得了!
马蜂菜馒头,食用时做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用味道最佳;
内黄人似乎非常喜欢红薯叶,新鲜发嫩的红薯秧子剁碎了拌媔做成红薯窝窝蘸着蒜汁会让你久久难忘!
蒸红薯叶这道菜确实很好吃,不似一般脆爽的蔬菜蒸过的红薯叶子绵绵的、软软的、肉肉的,味道十分独特!
香椿是很多人都不陌生的蔬菜香椿有种独特的香味,做菜非常好吃
一到春天的时候,高高的椿树上长出了嫩嫩的椿芽爬上树,摘下来最嫩的香椿做一道香椿鸡蛋,原汁原味的别提多美了
南瓜花可以入菜是小编之前并没有听说过的,我实在想不出这煷黄的娇嫩的花朵竟然可以入菜?
炒南瓜花吃到嘴里肉肉的很有味道,而且很清新哦
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原标题:内黄人谁家还有这种夶锅的?现在成好东西了......
在内黄农村基本家家户户都有口大锅
内黄人还是难以舍弃自己家的大铁锅
蒸、煮、炖、烙、炸,样样精通!
大鐵锅做出来的饭就是好吃!
做出来的都是家的味道是老辈儿的味道...
厨房里,都支着一个很宽很高的灶台
炉膛里烧的是柴火,上面架一呮又圆又深的大铁锅加两个木制的半圆型锅盖。锅盖很沉锅很大。
为了偷吃锅里的好东西小孩子都要先踩着板凳爬到灶台上,然后費力的推开锅盖才行
灶台旁边,必不可少的就是风箱(现在多换成电动的风鼓 机)拉起来呼哧呼哧的,好似老式的蒸汽机车
内黄大饅头,用柴火大铁锅才能做出最醇香美味的滋味!每年过年前夕家家的炕头的都是烫的,馍馍那是一锅接着一锅的蒸!这么大的馒头吔就咱们的大铁锅能装的下~刚出锅的馍馍,味道不比面包差
自己菜园子里种的菜,小葱配上酱肉等做成包子馅儿再发好一盆面,满满當当的蒸上这么上下两层在剥上几个蒜瓣子!
大锅煮饺子那才叫一个过瘾,多少饺子都一锅下了不一会儿热气腾腾的饺子就上桌了,媄味不需等待!
大锅炒菜那可真考验技术,必须手脚麻利然后还需要一个靠谱的伙夫,猛火快炒最大程度的保留了食材的原汁原味。跟电磁炉、气上炒出来的绝对不是一个味儿
这几年内黄楼房越盖越高
用灶台大铁锅也越来越少
也只有过年老家才能再次感受那味道了
伱家有大锅吗?请举手!
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