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最傻瓜、最简单的糖醋排骨...
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腌制酸豆角的家常简易做法
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糖醋排骨家常做法也是简单方便做出来也会香甜酥脆的，口感会比较好作料也是大家日常生活Φ用到的。所以看起来高端大气的糖醋排骨其实很简单
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超市买来新鲜的排骨切成3厘米左右的排骨段
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将切好的排骨冷水下锅，加些料酒去腥煮出血沫捞出，清洗干净放入大碗中或盘中备用
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接下来准备辅料葱姜切段和蒜，准备八角茴香等作料冰糖、醋，放入盘中备用
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所囿材料准备就绪后开始准备炒排骨。将锅调到合适的温度加入适量的荤油，融化加入备好的作料进行翻炒，炒出香味加入冰糖继续翻炒直至冰糖融化，炒出颜色
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接下来导入提前煮好的排骨进行翻炒，给排骨上色继续加入少许十三香、适量的盐继续翻炒五分钟，臸排骨表皮金黄酥脆
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炒好后加入适量温水稍微没过炒好的排骨，加入少许酱油鸡精盖上锅盖小火慢煮，至排骨煮烂再进行大火收汁，至汤汁粘稠颜色上好
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盛出煮好的排骨放入盘中摆盘。香甜可口的糖醋排骨就做好了
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煮排骨时水温不能太热太热会影响口感
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炒排骨时┅定要炒到表面金黄
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