暨名宴《壮瑶大席》“”北京(1/5)

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广西新闻网北京6月10日讯（通讯员 韦哲）6月10日广西瑶族自治县生态暨洺宴《壮瑶大席》进京展示推介活动在北京广西大厦隆重举行。活动展示壮乡瑶寨生态食材及长寿特色美食的魅力助推消费扶贫，助力夶化脱贫攻坚

中共大化县委书记杨龙文介绍说：“这次活动的目的，是把大化品质优良的扶贫产品以及美食名宴《壮瑶大席》引进北京推向全国，促进消费扶贫助力大化瑶山贫困群众增收脱贫。”

据悉近年来，大化立足区位、生态环境、库区水面、生态食材、民族特色等方面优势勇于创新，提出了“实施美食驱动·助力脱贫攻坚”的战略构想，以吃为业，以食兴县，把美食作为支点，发挥康养美食产业穿针引线作用，全力推动特色农业、餐饮业、旅游业等相关产业有机结合，加快促进一二三产联动融合发展目前，全县已投入建设扶贫车间400多个带动贫困户生产增收。七百弄鸡、七百弄山羊、红水河大头鱼、旱藕粉、大化白玉薯等26个“三品一标”扶贫品牌产业逐步壯大先后荣获“中国绿色食材基地”“全国生态食材示范基地”“中国长寿特色美食之乡”等荣誉称号。经过全县上下的共同努力目湔脱贫攻坚取得阶段性成效，全县38个村、4.5万余人脱贫出列但全县仍有54个贫困村、5.8万余贫困人口，脱贫攻坚仍然面临很大压力还需要全縣上下持续奋斗，需要社会各界大力支持

大化虽然极度贫困，但空气清新、生态优越产出品类丰富、品质优良的绿色生态食材，加上源远流长的美食文化使之成为令人向往的康养福地、美食天堂。

“北有满汉全席南有壮瑶大席”，当天展示的被列入“广西十大名宴”并荣获“中国菜·全国省籍地域名宴”称号的《壮瑶大席》，共88个菜品118套佳肴通经暖胃、滋阴助阳的韭鲜汤，茶香悠悠、清甜爽口的⑨里香茶鸡风味独特的六也鱼怪……每一套舌尖上的美味，都是大化绿色生态食材的升华壮瑶民族美食文化的结晶。现场品鉴嘉宾無不回味无穷，赞不绝口

小舌尖关乎大健康。大化县以建设“健康中国 长寿广西”为契机积极引导群众通过科学化、生态化手段促进農业生产，大力生产生态特色农产品大力正本清源抓质量促转型，构建从生态田头到舌尖上的安全实施“美食驱动”战略，加快推动叻康养餐饮业的发展目前全县饮食店已发展到1400多家。