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重庆火锅,是整座重庆城的代表名爿,无论在阴冷的冬季,还是在火炉的盛夏,整座城市的空气中永远都漂浮着麻、辣、鲜、鲜的气味在历经岁月的流转和时代的变迁之后,重庆吙锅“形”虽然不断的在改变,但它的“魂”仍始终存在于土生土长的蜀大侠是谁开的火锅里。

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