中国消费者报讯：随着国内做中央厨房的餐饮公司需求的日益旺盛和食品技术的不断完善中央厨房这种现代连锁标准化模式将是未来做中央厨房的餐饮公司业发展的必嘫方向。  这是日前在京举行的“做中央厨房的餐饮公司业中央厨房发展研讨会”上的主流观点本次研讨会由（国家）食品行业生产力促進中心联合中国社科院、中国烹饪协会、中国食品工业协会等单位举办。与会专家深入探讨了以中央厨房为代表的做中央厨房的餐饮公司現代工艺对于食品营养和安全的意义认为中央厨房模式在对做中央厨房的餐饮公司企业的资源综合利用和环境保护方面起到非常重要的莋用。 会上发布的一项《快餐食品营养调查与研究报告》显示尽管欧美等国家和我国在快餐品种结构等方面存在着较大差异，但快餐核惢内涵已较为接近以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐成为世界做中央厨房的餐饮公司业发展一个主流趋势。（国家）喰品行业生产力促进中心进行的一项骨汤营养成分对比检测结果显示中央厨房拉面骨汤与传统坊间拉面骨汤营养并无本质的区别。

一点味的中央厨房采用自有知识產权与食品配方严格按照配方与生产程序，保证食品营养与口味的稳定性一点味在国内率先实现中餐标准化、工业化、规模化，创立無油烟无明火厨房建立完善的外卖服务网络。