泥鳅幼苗一般当年孵化的到第②年五月份就能长成大规格的，但要是野生的当年放的同样大的就要到第二年秋季才能长成大规格。一斤称30条左右性成熟公的一冬龄，母的要二年幼苗要到第二年5月份。泥鳅的养殖方法：一、池塘混养：即和其它鱼类混养如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。该种养殖方式其选塘、清塘消毒、放养等和池塘养殖相同。混养的优点是：不需专门给泥鳅投喂较多饵料只需给其它鱼类投饵。而魚类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源故这种养殖方式效益高，水面利用价值大值得大力推广。二、稻田养殖：我国南方稻区广阔利用稻田养鳅，既节约水面又能获得粮食，经济效益显著是高效农业良好的种养模式。1、稻田选择：养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸同时在田中或四角挖些集鱼坑，便于日后捕捞2、放养与管理：于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。一般每亩放养4—5万尾放鳅前，也要追施有机肥料以培养水中浮游动植物。为了获得泥鳅高产应每口或隔日投喂一定的人工饵料。其饵料种类可以农副产品为主搭配少量鱼粉、蚕蛹粉即鈳。后期可在集鱼坑多投喂一些饵料利于集中捕捞。在饲养期间要经常检查防逃设施以防逃跑。养鳅稻田要尽量少施农药或不施即使万一需要使用，也应分批下药且喷头朝上不要把药液喷到水面。另外也不要使用除草剂双季晚稻栽种时，最好采用免耕法可避免機械损伤泥鳅。三、坑塘养殖：这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅坑塘面积可大可小。十几平方米到四五十平方米均可一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好坑塘养鰍，每平方米可放养120尾左右其管理方法亦与池塘养殖相同．一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品，如米糠、菜饼等即可获得较高产量。