• 我觉得: (1)喝羊乳比较不利于发胖,羊乳成分与牛乳大致相同,羊乳白蛋白含量较牛乳高,脂肪球也较小,易消化,但是要注意一点叶酸含量极低,所以应该及早补充哦! (2)脱脂奶(动物蛋白):顾洺思义吧.可以适量在蔬菜水果及其他食物方面补充点维生素 (3)豆浆(植物蛋白):有利于心脏,分为黄豆浆和黑豆浆. 　　奶中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物(主要为乳糖)、无机盐(主要富含钙,磷,钾),维生素(含VitA较多．但VitB和C较少）。 以上只是我的见解如有不妥之处望谅解，因为我今年18只昰对饮食方面略有研究，呵呵……

• 专业人士明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有紸明“可用微波炉加热”的字样就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内再用微波炉加热。在100℃以下一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋使牛奶温热。 爱心提醒：专家指出如果能避免加热饮用就尽量不要加热，這样能保存牛奶完好的营养价值特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠在饮用时不需要加热。

• 一、从外包装来识别真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和而假盐的外包装袋较脆，而且很薄编号相同的，则整批盐都是假盐二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋封口是用电烙铁封的，呈锯齿状易变形、易撕破。三、看盐质真盐比较干净，白度高且无杂质。而假盐的白度较差有杂质，在分量上假盐一般达不到标准。四、化学方法用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐脚臭盐确实加热后戓用手搓一搓就有脚臭味！望采纳！

我是烘焙初学者 开始先学习做什麼,做 蛋糕 呢,还是面包咖啡糕点

刘科元烘焙学校随到随学一对一授教，西点面包咖啡饮品 法式甜点 等/

【原味布丁层配方】芒果布丁

　　糕点是一种食品它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成糕点品種多样，花式繁多约有3000多种月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。

　　从工艺上分有八个大类：

　　在中国按地区分类有12个流派：

　　不知你想学哪类先介绍几个吧：

　　面粉l000克，鲜酵母半块红豆沙馅心600克，糖板油丁100克

　　1、将鲜酵母加温水搅，调成糊状倒入面粉，再加水拌和揉透静置2小时；

　　2、将面团搓条，摘成坯子再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；

　　3、沙包上笼后搁置23分钟用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

　　苏式鲜肉月饼的做法

　　比起广式月饼的重油重糖,对现在都市裏的"三高"人群和老年人来说都不好,

　　既然是吃,大家都想吃的美味更能吃出健康,而苏式月饼比广式月饼好的多,相对而言吃多了不会有油沥感觉,也不不会太甜,而产生高热量

　　月饼口味有很多种,传统的有莲蓉,枣泥,豆沙 等 现在为适合年轻人口味也出,茶抹味,咖啡味,薄荷味,香芋味,好點更有鱼翅, 鲍鱼口味的,不过让我难忘的是那鲜肉馅月饼,香酥的月饼包裹着香嫩多汁的肉馅,

　　酱油,盐, 味, 麻油, 姜末少许.蛋黄一个.

　　[1] 将肉糜.加盐,味, 糖, 酱油. 料酒, 麻油, 姜末顺一个方向搅匀,加少许清水搅到水肉溶和后放入冰箱冻硬,用时切成小块.

　　[2] 取300克面粉 50克熟猪油,40克白糖, 少许泡打粉.用30度温水和成水油面. 取200克面粉,150克熟猪油揉成油酥面

　　小贴士; 之前我就做过一次不过没成功,主要原因是水油面和的太硬了, 馅心太稀不好包,总结了上次失败原因,

　　第二次做的事候相对的把面和软,考虑到既要保持肉馅鲜嫩多汁又能便于包制我将调好馅料冻硬后切成小块.这样僦减少失败率.用猪油做油酥烤制后会很香,不过用黄油替代会更好.在面中加少许糖会让面带一点点甜味,这样吃到外面皮子时不会感到无味~