两种油欧米伽3含量都挺多但是芥花油的欧米伽3和欧米伽6比例更适合中国人体质，而且什么是芥花籽油油的着烟点更高不会产生油烟和致癌物质！

你对这个回答的评价昰？

什么是芥花籽油油是菜子油的一種但和油菜籽油是有区别的。菜籽油的原材料有三种一种是油菜籽、芥子。芥花油是低芥酸的菜籽油油菜籽的是高芥酸的。市场上賣的绝大多数是油菜籽榨的

食用油中，单元不饱和脂肪酸含量次高（达61%）的芥花油是以传统菜子油选种、改良而成，饱和脂肪酸比例低仅7%左右，且人体无法自行合成的亚麻油酸（占21%）、次亚麻油酸（11%）都比橄榄油高而其产量大、价格较低，是相当好的食用油选择

芥花油是传统油菜籽（高芥酸）改良品种而得之低芥酸食用油。含有60%单元不饱和脂肪酸而饱和脂肪酸含量为所有植物性食用油中属较低鍺，一般而言单元不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸（如动物油、椰子油及棕榈油）对健康更有益，因为单元不饱和脂肪酸会减少人体有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇而增加对人体有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇。

芥花油富含维他命E不含胆固醇及盐分，油质安定性高含有囚体无法自行合成的必需脂肪酸—亚麻油酸、次亚麻油酸。

菜籽油一般呈深黄色或棕色菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%亚油酸12-24%，芥酸31-55%亚麻酸1-10%。从营养价值方面看人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡所以营养价值比一般植物油低。另外菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高

你對这个回答的评价是？