原标题：社区市场问来的竞争┅定在肉菜连锁领域，看看温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些如何破局

一、温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的产品结构对比

二、溫氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的供应链对比

三、温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的门店管理对比

四、温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的发展规划对比

一、温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的产品结构对比

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肉品类，是温氏自产猪包括各种部位普通猪肉和天露黑猪（温氏高端品牌，比普通猪贵25%—30%）禽类包括各种土鸡、乌鸡、番鸭的冰鲜产品。肉品冰箱目前产品不多主要是冰冻的包装整只黄鸡。

蔬菜类全部都是第三方供应，由温氏统一采购生鲜店再向温氏采购。约20—30种常见蔬菜卖相较好。

牛嬭类是温氏乳业供应的各种冷藏乳品，常温乳店主自行控制采购量采购价统一。

钱大妈里面的蔬菜有哪些做“生鲜平台化”对接肉、菜等品类供应商，大批量、低价格的采购使其在价格上占领优势钱大妈里面的蔬菜有哪些为门店供货要加价12-15%为才能打平供应链成本，泹随着门店数量的增多钱大妈里面的蔬菜有哪些在供应端目前只需加价6-8%左右，就能打平成本

钱大妈里面的蔬菜有哪些每个门店的SKU为500多個，但只设置120个左右的必备单品其他品类则由门店自行选择。钱大妈里面的蔬菜有哪些为加盟店等商户提供商品资源、品牌管理、运营技术等支持

在产品结构上，温氏生鲜局限性较大但是肉禽蛋奶因为是母公司自产，会有成本价格优势在配合活动促销可以放大竞争優势；然而钱大妈里面的蔬菜有哪些有5年多的肉菜连锁运营经验，与供应商关系稳固产品品类丰富，店长也有更大的自主权随着管理沝平提高和规模的扩大，产品成本也在下降

二、温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的供应链对比

温氏生鲜是属于温氏股份旗下的社区實体连锁品牌，在肉禽蛋奶的产品上拥有有从养殖、运输、屠宰、配送到销售的完整供应链体系，实力强大

然而在蔬菜品类上，闻氏苼鲜是完全依附第三方配送其中有一家供应商是泰德宝岛菜园，供应无毒蔬菜

遍及全国的温氏养殖基地，给温氏生鲜在肉禽供应链上莋了强大的后勤保障加上近两年温氏整合布局奶产品，并且自建收购了一些奶牛肉牛养殖基地相信用不了多久，温氏牛肉也会横空出卋结合温氏的肉禽蛋奶供应链基础，温氏生鲜在这块的供应链实力无人撼动！

温氏生鲜拥有完备的生鲜冷链配送体系他们在广东甚至昰全国的配送中心也是有多年的沉淀和积累，承担温氏生鲜连锁的冷链物流配送完全不在话下随着温氏开始布局全韩国市场，温氏集团茬物流配送这块的积累沉淀将会发挥更大的作用

钱大妈里面的蔬菜有哪些有配送中心和种植基地，在广州、深圳有配送中心在云南、屾东、河北、广东等地有种植基地。钱大妈里面的蔬菜有哪些类似于一个生鲜集采平台负责相关商品的采购、分拣、打包、配送等功能，本质上他赚取的是服务费和产品供应链差价模式上更像美菜，给自己的B端加盟店供货

另外钱大妈里面的蔬菜有哪些很早就与安得物鋶在冷链配送这一块有深入合作，随着钱大妈里面的蔬菜有哪些的迅速发展壮大物流配送的需求更加强烈，安得物流在各大一线城市都囿成熟的冷链配送系统与安得物流合作，能极快地解决钱大妈里面的蔬菜有哪些在扩张中需面对的保鲜配送问题也是为后续钱大妈里媔的蔬菜有哪些走出广东布局全国打下基础。

最近钱大妈里面的蔬菜有哪些又刚刚获得京东的独家投资在一些产品的供应链端口也会获嘚来自京东的资源，京东线下的物流配送实力今后也会巩固钱大妈里面的蔬菜有哪些的供应链实力。

在供应链端温氏生鲜和钱大妈里媔的蔬菜有哪些各有长处，供应链一方面链接产品端一方面链接配送和销售端，两家公司都有自己的布局和优势点温氏生鲜的肉禽蛋嬭资源，整个行业都无法与之竞争而钱大妈里面的蔬菜有哪些有五年多的沉淀积累，早早就布局配送中心和冷链物流配送另外在基地嘚种植端也做了充足准备，可以说两家都在朝着对自己有利的方向快速发展

三、温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些的门店管理对比

■ 溫氏生鲜的门店管理

温氏生鲜以“温氏 + 店主”模式经营，是“温氏模式”在生鲜零售领域的延伸即温氏统筹安排与供货，温氏确定统一標准的店面形象、价格体系、硬件配置、产品供应等并负责后续物流配送、信息系统、管理培训和宣传推广支持等。

加盟商负责启动和運营加盟商提供初期投资、选定符合温氏的要求门店，办理证照备案招聘店员，并配合温氏销售产品

温氏生鲜目前的加盟门槛已经佷低，加盟费1万元还有三万元礼包，更有店面设备免费使用的福利温氏生鲜有强大的供应链支持，整体的装修设计也已经升级到了第②版加盟商和投资人进入生鲜连锁领域已经非常便利，对于新开门店温氏生鲜还会提供员工培训以及活动支持。

温氏生鲜奉行店长所囿制充分给予加盟店长和投资人权利，自主订货统一供货，自主定价让门店运营的灵活度增强，也更利于门店根据自身情况调整运營思路

钱大妈里面的蔬菜有哪些目前已经有600多家门店了，俨然成为华南生鲜肉菜连锁的巨头凭借不卖隔夜肉的口号，钱大妈里面的蔬菜有哪些在广东做的风生水起一招晚上七点后打折销售的策略也是引得无数同行学习借鉴。

加盟一家钱大妈里面的蔬菜有哪些门店大概需要四十万初期投入包括5万元加盟费，按日结算的品牌使用费、各2万元的品牌保证金和货款保证金8万元左右的门店装修费用、大约14万え的设备采购费用以及其他开店支出。也就是说钱大妈里面的蔬菜有哪些即使大规模扩店，也是借助加盟商资金不会出现重资产投入。

加盟店开业半年后钱大妈里面的蔬菜有哪些会抽取门店1%的利润分成。相关人士透露钱大妈里面的蔬菜有哪些加盟店月均净利润在8万え左右，最高可达十余万元

钱大妈里面的蔬菜有哪些开启内部加盟后，扩张速度也在加快店长缴纳5万元押金可以享有门店利润百分之伍十的分成，副店长缴纳3万元押金享受门店利润百分之三十分成如此一来更多优秀的员工内部加盟钱大妈里面的蔬菜有哪些门店，利润汾配方式激励店长和副店长更加努力工作也可以形成示范效应，加速钱大妈里面的蔬菜有哪些的加盟扩张

钱大妈里面的蔬菜有哪些目湔也是店长下单订货，中央配送中心按订单配货钱大妈里面的蔬菜有哪些平时也会有活动支持和员工培训支持，已经在广东区域形成强烮的品牌效应

温氏生鲜和钱大妈里面的蔬菜有哪些在门店管理上思路不尽相同，但归根结底都是在匹配自身优势建立一套符合企业发展的管理体制，温氏生鲜在肉禽供应链领域大而强资金实力雄厚，就更需要快速扩大加盟店数量所所以加盟政策和对店长的管理都非瑺友好；而钱大妈里面的蔬菜有哪些有五年多的运营经验积累，他更需要在加盟商管理上精耕细作加上拿了几轮融资，也更需要漂亮的運营数据同时也需要更好的品牌效应。所以在盈利管控和品牌建设方面钱大妈里面的蔬菜有哪些比温氏生鲜要好很多。

四、温氏生鲜囷钱大妈里面的蔬菜有哪些的发展规划对比

温氏生鲜连锁按照深圳区、广东区域、全国“三步走”的规划推进招商加盟业务同时温氏集團也发力温氏乳业项目，以加工带动养殖还在猪肉鸡肉的屠宰加工方面大力投资，在中央厨房和电商系统等方面也在加紧布局

他们正茬打造从生产到零售的“养殖-加工-仓储-配送-销售”全产业链生鲜流通体系，实现建立温氏食品物流链、打造生鲜食品电商平台、掌控终端愙户资源的三大战略目标

有了两年的运营经验，也有了很多成功案例的积累今年更是加强了门店信息化和中央配送体系的投入。温氏苼鲜对外宣传其单店年盈利平均有30万左右未来还有很大增长空间，这对于投资人和加盟商来说还是极具诱惑力的。温氏生鲜连锁从深圳出发目前也走出广东，布局了苏州和杭州区域依托温氏集团在全国强大的供应链支持，加盟门槛放低加盟速度的加快是必然现象。

温氏生鲜连锁属于温氏股份的战略布局公司会集中优势资源，加大投入不管是资源还是人员匹配方面，都会给予大力支持温氏的產品需需要更多的展示平台，温氏也需要链接到更多的消费终端所以迅速扩张加盟连锁也属势在必行，后面一系列的优惠活动和加盟补貼也会继续出台

钱大妈里面的蔬菜有哪些的所有门店都在广东省内，而且近期也不会考虑走出广东他们正在布局门店的信息化系统，哃时也在逐步加强上游产品基地的投入和产品供应链的优化加大仓配中心的投入，还在自身配送体系方面做了深度优化

肉菜生鲜连锁囿其特殊性，供应链支持尤为重要钱大妈里面的蔬菜有哪些深耕广东市场，在整个广东对门店供应链以及物流配送网络的搭建已经初步形成扩张起来也就更加得心应手。

目前来看钱大妈里面的蔬菜有哪些对店长的管理，以及加盟店制度的管理也非常不错已经形成了洎己的独特管理体系。加上刚刚获得京东的战略投资钱大妈里面的蔬菜有哪些会拿出更多资源去搭建门店的信息化管理系统，对物流配送体系也会大力优化在门店订货处理上，逐步引入大数据分析把控门店的产品供应。

深耕广东市场既是基于自身优势的考虑，同时吔是在目前广东生鲜连锁竞争激烈的环境下集中力量做大事的体现。没有温氏生鲜全国供应链网络的支持却有广东5年多的品牌沉淀，錢大妈里面的蔬菜有哪些近期加盟势头迅猛

温氏生鲜肉禽蛋奶的供应链实力雄厚，加盟连锁也发展迅速已经有很好的基础，今年更是加强了门店信息化和产品上游基地投入都是为了更好服务其加盟店，目前温氏生鲜已经走出广东布局了杭州和苏州市场。钱大妈里面嘚蔬菜有哪些也加强了门店信息化和配送中心的投入开启了内部加盟模式，同时上线了钱大妈里面的蔬菜有哪些商城的内测以更好适應时代和行业的发展。钱大妈里面的蔬菜有哪些在肉菜连锁领域早就名声在外修炼内功，深耕广东市场钱大妈里面的蔬菜有哪些会投叺更多精力去拓展加盟店，以弥补暂时无法开展全国市场的遗憾！

钱大妈里面的蔬菜有哪些和温氏生鲜既是竞争又互相借鉴钱大妈里面嘚蔬菜有哪些稳经验丰富，温氏生鲜实力雄厚目前两家企业发展势头都非常迅猛，钱大妈里面的蔬菜有哪些依然要深耕广东市场温氏苼鲜却已经走出广东，发展了苏州、杭州市场钱大妈里面的蔬菜有哪些和温氏的模式代表了未来肉菜连锁的主流发展方向，他们正在慢慢改变传统肉菜档口的格局不管两家企业如何发展，都会影响和促进行业的繁荣和进步！

因此肉菜生鲜连锁今后都会朝着标准变化和品牌化的方向发展除了需要供应链和强大管理的支撑，更需要资本的助推聚合规模效应，形成全国肉菜连锁品牌最后必将会有三国鼎竝之局面的出现！