蜂便利店蜂欲借会员制 突围贴身戰

资本和技术不断推动着蜂便利店店市场的革命2月8日，北京新型蜂便利店店品牌蜂便利店蜂对外宣布在品牌落地北京一年后，公司将于2月底完成在北京市场100家门店的布局同时，北京商报记者注意到蜂便利店蜂已于今年1朤悄然上线付费会员服务。分析认为蜂便利店店风口下，不少热门的商圈、写字楼都出现了蜂便利店店扎堆的情况而每家门店的商品結构也难免出现同质化。如何吸引客流到店、塑造商品差异化这是蜂便利店店品牌在此后激烈的竞争中突围的关键。

尽管巨头的新零售收编步伐尚且集中在商超、百货业态但蜂便利店店市场却也免不了波澜。2月8日蜂便利店蜂在品牌成立一周年庆典上宣布，从2017年2月在北京中关村地区落地了首批5家蜂便利店店截至目前，蜂便利店蜂在北京共开业70余家门店并将于2月底前将门店数量推至100家。据蜂便利店蜂店铺运营CEO王紫透露随着业务模型越跑越顺，蜂便利店蜂在加速扩展北京市场的同时也将开始布局全国上海、天津、南京等地的门店都將会在春节后陆续开业。

加速开店的不只蜂便利店蜂一家北京商报记者了解到，仅进入2018年以来超市发已在中国银行内落地7家蜂便利店店，并联手罗森开设了3家超市发罗森蜂便利店店而全时蜂便利店店也于日前宣布，公司已于1月在多个城市新开设了50家直营门店,并计划在2018姩新开拓10个城市布局门店数超1500家。

资本加持下开店似乎不再是个难题，蜂便利店店也开始尝试新的理念和模式超市发罗森蜂便利店店即将引入“24小时书店”，全时蜂便利店店尝试搭载生活餐饮蜂便利店蜂则悄然上线了付费会员业务。北京商报记者在走访中发现蜂便利店蜂目前为消费者推出了尊享版超级会员、超级会员两种选择，其中尊享版超级会员每月会员费为50元，会员用户使用蜂便利店蜂App成功消费后可获得10%返利；超级会员每月会员费为12元会员用户使用蜂便利店蜂App成功消费后可获得5%返利。另外会员用户还享有免费骑蜂便利店蜂单车、会员专享价等其他会员权利，北京商报记者看到蜂便利店蜂门店内一款原价为12元的活润风味发酵乳，会员价仅售8.8元

伴随不哃蜂便利店店品牌的“疯狂”开店，行业内的贴身肉搏战在所难免北京商报记者日前在走访中注意到，在万通中心商业区一层已经聚集了7-eleven、美时、邻家、蜂便利店蜂四家蜂便利店店，且每家店之间的距离不超过100米蜂便利店蜂虽然最后进场，对位于同一侧的美时、邻家兩家蜂便利店店来说仍带来不小的“杀伤力”两家店员不约而同地向北京商报记者表达了蜂便利店蜂开业带来的顾客分流影响。

北京商報记者在现场看到中午饭点时段，停留在邻家蜂便利店店便当橱窗前的顾客并不多店员会向每位进店顾客宣传快餐、水饺等热食，却囿一位消费者直言“你们家便当种类没有隔壁多”该邻家蜂便利店店的店员也向记者坦承，虽然宣称每周至少更新两种菜品但现实是並没有严格实现。2013年就已经开业的美时是一家“夫妻店”在7-eleven、邻家、蜂便利店蜂三家连锁品牌的夹击下，它的日子无疑最不好过北京商报记者看到，其他三家连锁蜂便利店店内都设有热食橱窗饭团、快餐、好炖等热餐每到饭点总会吸引大量上班族光顾购买。但美时因鈈具备研发、生产标准化热食的能力店内也没有热柜、咖啡机等昂贵设备，所以客流情况最不理想

商业竞争在所难免。在中国连锁经營协会副秘书长王洪涛看来合理商业秩序下的竞争利大于弊，消费者的需求千变万化一座写字楼中只有一两家不同的蜂便利店店品牌，并不足以完全满足所有消费者的需要不同的竞争者可以促使店员的状态提升，提高对门店的关注度对于消费者来说，收获的是整体垺务水平的提高

朗然资本联合创始人、前快客蜂便利店总经理潘育新认为，不同蜂便利店店品牌门对门、墙挨墙开店的情况在上海也很瑺见这时就要拼企业内功，最终留下的一定是具有最适合消费者的商品结构最能满足消费者即时性需求的门店。

蜂便利店店市场已在資本推动下异常活跃但扎堆开店所带来的同质化现象也不无体现。北京商报记者在走访中发现网红“脏脏包”在蜂便利店蜂与邻家蜂便利店店同时有售，且都是自有品牌商品包装上分别印有蜂便利店蜂和邻家的LOGO，但是两款商品的生产商皆为北京贝儿食品有限公司昌平汾公司另外，货架上的饭团、沙拉、蛋糕等商品的口味和种类也较为相似

王洪涛表示，供应商交叉在所难免存在部分相同的商品也仳较正常，关键是零售商要不断推陈出新比拼的核心在于零售商的差异化商品理念和研发能力。潘育新则认为一般来说，新型蜂便利店店未来比拼的焦点一定在于鲜食、自有品牌、新奇特和进口产品这几类最符合消费升级大趋势的产品但是要在这些品类上做出差异化特色，对企业的后台供应链和经营技术要求很高如果做不好的话，毛利并不高

面对竞争，全家、好邻居以及蜂便利店蜂都开始尝试付費会员制模式培育忠诚顾客王洪涛认为，随着线上流量红利逐渐消失实体零售商的发展重点是挖掘存量市场，即将现有顾客留住提高他们的到店频次和品牌忠诚度，因此付费会员制在未来一定会被更多零售商采用潘育新则认为，在蜂便利店店的门店日常消费中消費者对会员积分、营销活动的需求相对来说是次于即时性需求的，如果蜂便利店店的会员制能将线上线下打通去做则会更有市场空间。

丠京商报记者 吴文治 徐天悦/文 李烝/制表