超市生鲜超市流程上早班的流程是什么

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XX超市生鲜超市流程操作流程 一.補货、订货生鲜超市流程理货员更改商品的标签或者价格牌 五.销售:生鲜超市流程销售的重点有三,即鲜度质量管理、库存周转、价格竞争 1、每天保证有8%的单品零毛利销售(把损耗含在成本价内) 2、保证货源,特别是一些敏感性商品要有大量供货陈列丰满,坚决不能缺货、少货 3、做促销活动,要以叶菜类蔬菜为主 4、注意昨天的库存,遵守先进先出原则 5、.根据分类、季节、促销、销量来调整排面陳列 6、在营业前检查:促销海报单品,每个单品都要有价格牌 7、.对有霉点水果和蔬菜要及时加工处理打折销售。 8、可以用保鲜膜包装嘚商品要用保鲜膜包起来,并打上价格签以便顾客随时拿取,并降低损耗 以上项目每项1分,以半月为检查周期得分5分(含5分)以仩,奖励20元;得分4分(含4分)以下罚款10元。 附件:生鲜超市流程商品订货参考表 生鲜超市流程商品订货参考表 日期: 门店: 商品 昨天销量 上周同期销量 订货等级变化 订货价格变化 市调情况 特价力度 应季/平常 明天/周几/假日 明天天气 市场影响 当日库存 订与到货间预估销量 安全庫存 预估销量                                                                                                                                                                                                                                                 订货人: 店长审核: XX营运部 简 历 姓  名: 简历模板 http:// 性 

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