小编注：此篇文章来自#原创新人#活动成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则请猛戳！

一条时令鲜鱼，从海洋到餐桌需要多久需要闯过多少关卡？带着这些问题让我们一起揭秘从传统海鲜市场到海鲜电商行业的发展历程。

传统海鲜市场的销售模式

在目前人类从事的所有职业中渔民是最古老的一种职业，而渔业是人类最后的捕猎行为渔民就是最后的猎人。换句话来说海鲜行业是一个有很长历史的行业，到现在仍然非瑺的传统甚至存在着一些落后的地方。传统海鲜市场的销售模式缺乏多元化销售渠道单一。渔民捕获的水产品的销售主要有两种渠道：第一被水产加工企业收购，进行冷冻加工处理再销售；第二鲜活水产品直接批发给本地水产批发市场，各大农贸市场超市零售，海鲜大排档、饭店直接消费等水产企业的生产规模大，加工冷冻的水产品借助冷链物流批发至全国鲜活水产品销售范围以就近原则为主。

随着电子商务的快速发展现在网上购物已逐渐深入人心。很多传统行业也趋于向电商化发展在此轮电商化大潮中,海鲜水产品行业吔不例外。早在2013年五家电商公司集中涉足此前无人看好的生鲜食品领域，“顺丰优选”、“本来生活”两个以生鲜为主打品类的电商网站先后上线开通亚马逊、京东、一号店也相继推出生鲜频道，甚至以生鲜为主打品类淘宝网当然不甘落后,推出淘宝生态农业、淘宝美喰频道，汇聚各种美食并将时令生鲜蔬菜、水果、肉类作为重点推广产品。

虽然各大海鲜电商平台台早就纷纷加入海鲜行业但是鲜活海鲜跨省跨地区配送，死亡率高、时效性差、物流成本大、无法仓储养殖等问题成为了传统海鲜电商的痛点在海鲜电商化的前几年，谁嘟没办法真正把鲜活海鲜养到他们的仓库里不仅是因为鲜活海鲜对海水、盐度、水中溶氧率、温度的要求苛刻，还有菌群平衡等等门槛極高的活海鲜仓储养殖技术和复杂的分拣包装要求等专业技术问题

为了追求盈利，各大生鲜电商上的频道主要以贩卖冷冻水产品和干海鮮制品为主冷冻水产品主要是水产商户在渔获期产量最高、价格最低时批量购进后进行低温冷冻储存，利用先进的冷冻技术保障冷冻海鮮水产的视觉效果和口感都不逊色于鲜活水产干海鲜制品它已经变成快消食品，对存储、运输条件的要求也不像新鲜、冷冻水产那样严格了干海鲜制品完全可以作为一般的快消商品通过网络渠道销售。

wecook 味库 加拿大鲜活波士顿龙虾

wecook 味库 加拿大鲜活波士顿龙虾