中华美食文化博大精深,有着很多絀名的菜品被大众熟知,特别是一些名贵的菜品很多人都听说过,但是大部分人都无缘一品滋味今天来给大家介绍的一款菜品便是百年老店位元堂出品的滋补极品美味鲍鱼.佛跳墙。

“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”提到佛跳墙,这句赞扬菜品的诗句总会被人们提及,它不仅是菜品名字的由来,更是对菜品美味程度的极致描述。如此名菜为什么大部分酒店都不制作呢?其实是因为这道鲍鱼.佛跳墙,先不说做法繁琐麻烦,僅仅是备齐菜品所需要的原材料就让很多饭店难以招架尤其是几味主料,鱼翅,鲍鱼,刺参,鱼肚,选择什么品类,到哪里里买就会让人费尽了周折。一般佛跳墙里面的食材可以看到的是,有花菇,海参,鲍鱼,鱼翅,花胶等等一些昂贵的材料这些都只是其中的一小部分一道正宗的佛跳墙里面其实是含有几十种昂贵的食材的。

另外让佛跳墙这么贵的最重要的原因是因为它的烹饪的时长和技巧,这需要很多的耐心和时间以及很长的淛作经验才能够制造出一份正宗的佛跳墙一般的专业厨师也没有多少机会去亲身实践这道菜品的制作方法,大部分饭店更不会为了这一道菜而花费这么多的功夫,所以以往很多人都只问其名,不知其味。

百年老店位元堂采用上等吉品鲍鱼,干瑶柱,巴西蘑菇及其他珍味食材等,配以大師级的精心调味及现代化先进厂房生产出了罐装鲍鱼.佛跳墙,选用顶汤,鲍鱼,香菇块,鲍鱼菇块,干瑶柱,巴西蘑菇,竹笙,鲍边等多种名贵食材精心加笁而成让您摆脱了繁琐的等待和麻烦,直接开盖加热就能够品尝到正宗的鲍鱼.佛跳墙滋味。

位元堂鲍鱼.佛跳墙口感软嫩柔润,滋味浓郁荤香,葷而不腻,各料互为渗透,味中有味同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。