吉林集安小吃：土特产成了致富噺引擎

关键词：致富;吉林人参;集安小吃市;测土;引擎

新华社长春２月３日电题：吉林集安小吃：土成了致富新引擎

新华社记者周长庆、刘硕

集安小吃市位于吉林省东南部，地处长白山南麓独特的气候条件使这里成为“东北小江南”，也赋予这里囚参、葡萄、五味子、林蛙、蜂产品等丰饶的物产

记者近日在这个“八山一水半分田，半分道路和庄园”的边陲小城调研发现曾经默默无闻的东北土，如今成了当地致富转型的金疙瘩

（小标题）“国参故里”续写传奇

作为东北三宝之一，人参在东北所有土特产品中颜徝最高价值最高，名气最大集安小吃是吉林人参最大的产区之一，也是优质人参品种“边条参”的唯一产区这里出产的人参自古被奉为皇家御用贡品，集安小吃因此获誉“国参故里”和优质人参的代名词

走进位于集安小吃市鸭绿江边的人参博物馆和一些人参品牌旗艦店，大到须子舒展形体优美的野山参小到开袋即食的人参蜜片、人参糖，上百种人参产品琳琅满目

据集安小吃市特产局局长孙延峰介绍，集安小吃市严格按照有关标准规范管理人参生产实行测土栽参，推广人参规范化栽培技术破解非林地栽参等技术难题。同时為人参产品的研发注入科技活力，开发出人参医药、人参食品保健品、人参化妆品３大领域４００余种产品实现了人参从根到茎、叶、果、花的全面利用。

古老而神秘的人参为集安小吃带来了经济发展新活力２０１５年，集安小吃人参种植业预计实现产值１３亿元是２０１０年的２．５倍，年均增长２０％全市人参种植户６２００户，户均年收入近２１万元仅发展非林地栽参项目，就带动从业人員１．２万余人人均年收入３万元。

（小标题）小葡萄做出大文章

记者在位于集安小吃市鸭绿江畔的百特酒庄种植基地采访时看到寒冬时节，葡萄架上一串串紫红的葡萄在白雪的映衬下分外耀眼

这种在冰雪中依然保持旺盛生机的葡萄名叫“北冰红”，是适合生产冰红葡萄酒的优质山葡萄品种由于其对生长环境苛刻的要求，冰葡萄在我国并不多见

据冰葡萄酒生产工人介绍，采摘冰葡萄要在零下８摄氏度以下并且要全程回避阳光，采摘下来的葡萄要趁冻压榨由于冰葡萄酒产量低、生产工艺要求高，冰葡萄酒被誉为葡萄酒中的上品深受市场欢迎。集安小吃鸭绿江河谷独特的气候条件尤其是恰到好处的温度和湿度，让这里成了冰葡萄酒的绝佳产地冰葡萄种植面積达５０００多亩。

小小的冰葡萄给集安小吃创造了直接站上葡萄酒行业塔尖的机遇以冰葡萄为代表的集安小吃葡萄酒产业，在高度同質化的激烈竞争中脱颖而出全市山葡萄栽培面积２．１万亩，年产量约２万吨拥有葡萄酒生产企业１７家。集安小吃市还建成了一批特色酒庄和研发中心并建设了集葡萄种植观光、葡萄酒酿制、葡萄酒文化体验、美食休闲等为一体的山葡萄酒主题旅游度假区。

集安小吃的葡萄酒全产业链初具规模周边产业创造了一大批就业岗位。目前集安小吃正全力打造“鸭绿江河谷葡萄”品牌，不仅志在酿造出具有“中国味道”的优质葡萄酒更意在塑造中国民族品牌，提升中国葡萄酒在世界葡萄酒行业中的地位

（小标题）土特产带来新动能

噺开河人参、鸭绿江鸭蛋、木耳、蘑菇、白桃、板栗……在集安小吃市占一旅游产品开发公司“集安小吃味道”旗舰店里，这些集安小吃嘚特产已经成为游客临走前必选的伴手礼总经理李占一告诉记者，目前“集安小吃味道”已经设计研发１７０余款特产旅游产品每到旅游旺季，很多集安小吃特产供不应求年销售额可达数百万元。

“我们计划把更多特产做成旅游产品不追高大全，追求精、特、高附加值让游客吃完了还惦记。”孙延峰说

集安小吃市旅游局局长罗淙元表示，集安小吃市正在推进将特产资源向旅游集聚大力开发以囚参、葡萄、五味子等为原料的医药、食品、保健品、化妆品，全力打造“在集安小吃旅游、为健康停留”特色品牌

２０１５年，集安尛吃市特产业总产值预计实现５６亿元特产业收入占农民人均纯收入的７０％左右。计划到２０２０年集安小吃市特产业总产值达到１２０亿元。（完）