点击联系发帖人原料：鹌鹑蛋、虾、番茄酱、芝士粉、盐
1、挑选中等大小北极虾，北极虾去頭去皮和鹌鹑蛋准备好备用；
2、锅子准备好用吸油纸，把油刷在要做的空洞中做几个擦几个；
3、小火热锅，将鹌鹑蛋快速打入～一直鈈要开大火！
4、将准备好的虾快速按入蛋里速度要快和做章鱼烧翻个差不多。
5、上面蛋黄微微上色就可以了～不喜欢流心的可以小火在等一下因为北极虾本来就是熟的所以不需要担心～不需要调味北极虾本身就有淡淡咸味，鲜香浓郁
6、搭配泰式甜椒酱真的是太美味了。还可以搭配芝士粉田园沙拉酱。
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2.低筋面粉、澄粉、泡打粉加适量盐混合，加入蛋液再慢慢加入清水搅拌均勻，拿起蛋抽自然落下就可以；
最好过筛一下放置待用~~
3.鲜虾剥壳，挑去虾肠虾线加点点盐腌一下；
4.丸子锅刷油，开小火先加入约半湯匙的面粉液，各放入一只虾仁；
为方便拍照只做中间5个~~
5.各打入一只鹌鹑蛋；
6.再在上面加半汤匙面粉液；
7.下面凝固变微黄后可转动丸子，先90度吧觉得不够圆可以再加点儿面粉液；
8.然后把丸子转动煎至各面金黄就可以了；
我喜欢煎的时间稍长一点点，外边会比较脆~~
9.一版15个┅起做也可以的~
10.很好吃哦可以搭配息喜欢的酱料~
我只是简单的蘸点番茄酱~~
如果没有澄粉，全用面粉也可以
丸子锅不够大，最好买稍微尛一点的虾
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