经营凉菜的烧烤店凉菜，需要设立凉菜间吗？
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时间：2018-12-24 12:17
酒店厨房一般都有凉菜间哦还需要配菜间
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如果你们经营凉菜那必须要设凉菜间，因为生熟凉热要分开，凉菜一般切好拌了就吃了要避免汙染。
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