制作腊肠的最佳时间是冬至前后灌香肠外面都有一次肠衣怎么做，不少人困惑没有肠衣怎么做怎么做香肠？关于没有肠衣怎么做怎么做香肠？不用肠衣怎么做做香腸的简单方法来为您一一解答！

买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味冲洗一次，将肠子的一端接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下重复几次，肠子里面的脏东西很快就冲出来了。从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块轻轻的撕下来。再次往肠子里面灌水把没有处理干净的油块和薄膜撕下来。经过多次灌水的肠子变得透明。抓住肠子的一端用筷子帮助翻面。全部翻面的肠子加入20克生粉和一大勺盐。轻轻的抓洗后泡浸10分钟左右。裏面的肠子清洗干净后再次翻面，翻回表面灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水从破口处剪断，以免灌肉的时候肉会挤出来。一条条卷好沥干水分，肠衣怎么做就制作好了！

1.将肠子的一端接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下重复几次，肠子里面的脏东西很快就冲出来了。

2.经过多次灌水的肠子变得透明。不用担心刮破但是撕掉油块和薄膜时要注意力度，撕不掉的油脂可以用剪刀剪掉

3.最后灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水从破口处剪断，以免灌肉的时候肉会挤出来。

没肠衣怎么做做香肠的简单方法

1、把准备好的卷纸剪成适当大小的片在比较光滑的那一面涂一层薄油，再把涂油的那一面朝上放在平滑的木板上

2、取适量馅料搓成粗细均匀的长条形，把搓好的长条放在卷纸中间卷紧，成筒状两頭拧紧，就象拧糖果纸一样的拧法

3、卷好的香肠用牙签戳上几个小洞洞，用微波炉高火两分钟取出翻面再高火两分钟即可取出食用。

沒肠衣怎么做做香肠的注意事项

1、如果卷好的香肠不准备马上食用还可以直接放入电冰箱里冷冻起来，需要吃的时候再取出加热

2、做恏的香肠除了可以用微波炉加热外，也可以直接放入蒸锅里蒸熟或者用煎锅煎熟后再吃。

3、卷香肠的时候也可以先用保鲜膜来卷冷冻荿型后再换成锡纸或其它的卷纸，这样可以节省卷纸的用量

4、香肠的最终口感取决于肉馅的质量，具体怎么调制肉馅就看你个人的喜好叻限于篇幅，不再介绍不会调制香肠肉馅的就参阅以前的文章吧。

两种美味可口的香肠肉馅

1、在猪肉馅里加适量细盐拌匀再加入欧芹碎末可用紫苏或罗勒切末代替、蒜泥、鸡蛋、淀粉、白糖和胡椒粉拌匀即可。这款香肠肉馅还可以去掉香草和蒜泥把拌匀的肉馅放入飯盒中压实，开水上锅蒸熟后就是传说中的午餐肉了

2、准备鸡肉200克，麦片15到20克猪肥肉20克，盐3克白糖2克，白酒少许葱姜末适量，玉米粒适量豌豆适量，胡椒粉1克蛋清1个。先把鸡肉和猪肥肉用料理机打成细细的茸再加入剩下的所有辅料和调味料除淀粉外，朝同一方向搅打至起胶发粘最后加入淀粉拌匀即成。