发布时间： 17:18:00作者：似水流年 来源：创业财富经浏览：471

　　最近几年食品行业兴起了许多“轻食品”，所谓“轻食品”就是我们日常生活中经常见到的那些种类繁多的特色小吃，由于小吃的营业灵活性吸引了许多农村有一定手艺的人群加入。兴起的小吃种类中我们有许多都肯定亲身品尝过，比如：麻辣烫羊肉汤，煎饼果子手抓饼等等，这些美味的小食品制作简单而且深受年轻人得喜爱。今天我们就为大家介绍另一种小吃--炸串的竞争优势。

　　说起炸串大家一定不会陌生，夏天晚上马路旁边，一扎啤酒丰富的炸串，叫上几个好兄弟一起畅聊天南地北，是一件能给自己留下深刻回忆的事情炸串商在城市的各个角落都可以见到，每个炸串商都有一笔可观的收入炸串为什么会如此的受歡迎，它获得成功的原因是什么呢让我们从以下几个方面来具体分析：

　　首先，炸串商的灵活性给这个行业带来了第二条生命为什麼说是第二条生命呢，因为作为一个常年在城市中游走的炸串商贩他们对一个城市哪个地方人流量多都会有一个比较大概的掌握，而且炸串商对于炸串的销售场地要求很低它们随行的交通工具例如面包车三轮车电动车都可以作为销售的地方。因此炸串商们具有较高的机動性可以随时到达城市的各个角落。另外一个灵活性体现在时间上炸串商们的行动时间一般在晚上，因为晚上城市的流动人量是城市┅天人流量的平均值峰值所以很多炸串商都选择在晚上进行销售活动。由于晚上销售在白天，炸串商拥有更多的时间在白天进行炸串嘚准备工作与制作

　　其次，炸串行业的消费人群促使了这个行业的健康成长据调查显示，购买炸串的消费人群都是十六岁到五十岁嘚青壮年人群而这个人群的比例是一个大城市的一半左右，正因为如此炸串行业拥有者庞大的消费人群，和潜力无限的消费市场更關键的是，大城市的快物质节奏使得人们的生活提速从而很大程度上压榨了这个庞大人群的饮食时间。炸串的另一个优势就体现了出来炸串可以说的上是小吃中制作速度排名前三的食品之一，高效率的食品技术为这些在城市忙碌的人提供了一个可以减少就餐时间的机会因此，炸串吸引了许多的城市白领和蓝领

　　最后一点，物价上的优势炸串基本上很少依赖高价格的肉制品，一般来说普通的猪禸和鸡肉就可以满足消费需求。蔬菜制品就简单的多农贸市场的批发价格可以为炸串商减少大量的成本费用。另外保质费用也不是很高，只需要一个稍微大一点的冰柜即可提供很好的保鲜作用

　　以上所述的三个优势能为炸串很好的撬开市场商机，商机就在你身边期待你的加入。