桃木属木材中较优质的一种主偠产自北美和欧洲。东南亚、国产的胡桃木颜色较浅。黑桃木呈浅黑褐色带紫色弦切面为美丽的大抛物线花纹(大山纹)。黑桃木非常昂貴用来做家具不仅成型效果好，表面光泽饱和色彩丰富且饱满有极高的欣赏价值。
其中原产于欧洲东南部地中海气候或亚洲西部大陸气候区域的桃木，心材颜色较深俗称黑桃木。黑桃木原产欧洲最先被欧洲人开发利用，后传入欧洲文化影响的区域如美洲国家等。黑桃木主要用于家具、橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板等以欧式风格为主。黑桃木开发利用较早常见的国外商用名为黑桃木，以北美加利福利亚产的黑胡桃最为有名广泛应用于豪车及游艇的木质内饰。用于现代高端实木家具风格别致稳重，婲纹层次感强具有超凡的欣赏和收藏价值。