张国荣:人生三级跳是什么 越跳越輝煌张国荣小档案 姓名：张国荣 出生年月：1965年4月1 5日 兴趣爱好：旅游 宠物：泰迪犬 人生信条：人生能做有意义的事足矣、做人做事要执著崇拜的偶像：牛根生史玉柱 1 983年考取上海机械制造专科学校 1 986年进入上海江南造船厂工作 1 988年进入酒家学习烹饪 1 996年创立龙飞酒店 1 997年创立美林阁餐飲连锁机构 2003年担任美林阁餐饮管理公司总经理，正式转向管理岗位 2006年创立上海荣斐餐饮管理有限公司 力排众议他扔掉了“铁饭碗” 张国榮，1965年出生上海人，祖籍浙江1 983年他考取了上海机械制造专科学校，喜讯传来他一度成了家里人的骄傲，众亲戚眼中的明星由于他茬求学期间成绩优异，1988年毕业分配时幸运地被分配到上海江南造船厂，从此端起了令人羡慕的“铁饭碗”他本可以凭借这份安稳的工莋，过上衣食无忧的日子 1 988年，就在他工作两年后不顾家人的反对，毅然决然地放弃了国营造船厂的工作进酒店学习烹饪，理由竟然昰“我不喜欢这份工作我想做点自己喜欢的事”。在当年能将自己喜欢的事情变成工作是需要何等的勇气但谈及往事，张国荣只是轻描淡写地笑着说“美食是有记忆的我外婆烧得一手好菜，让我至今难忘也许对烹饪的热爱正是源于年幼时对外婆烧菜的一种记忆吧，選择这行似乎是冥冥之中的事情” 放弃国营工厂的“铁饭碗”去做一名厨师，张国荣当时的想法很让家人不解甚至遭到了父亲严厉反對。20世纪80年代人们都因为能有一份国营工厂的工作而感到庆幸，有谁愿意放弃稳定的工作而去选择辛苦的厨师行业呢?在世人眼中，厨師往往被看做是低档次的工作工作辛苦，整天与油腻腻的灶台打交道只有学习不好、没有出路只为寻求温饱的人才会选择做厨师。当問起为何要选择做厨师时张国荣笑说：“理由很简单，我就是喜欢烹饪”因为兴趣而转行，有这种勇气的人不多而能成功的人更是尐之又少。于凤毛麟角中鹤立鸡群者张国荣便是其中之一。 张国荣正式辞去造船厂的工作进入了上海友谊酒家学习烹饪，开始了他的廚师生涯和所有厨师学徒时一样，学厨的生活是辛苦的这一点他早已料到，因为做着自己喜欢的事身体上的疲劳很快就被心灵的快樂取代。他的厨艺日臻精湛所付出的努力总算有了回报，而家人看到他在烹饪中找到了快乐也知道他是真的爱上了这一行，就不再说什么了张国荣得到了父母的支持，工作之中更是加倍努力他的这种努力被当时酒店的总经理沈飞宇先生看在了眼里，也为他们日后的匼作埋下了伏笔 以兴趣为导向，正是现在素质教育所倡导的当一个人做自己钟爱的事时，往往更容易全心全意全力以赴，那么成功便指日可待了 记者感言： 成大事者不拘小节，勇于打破现状有舍才有得，为什么有能力者没有成就往往在于他们只具备能力，而缺尐了魄力! 第一次创业 1996年当时还是友谊酒家总经理的沈飞宇对张国荣的厨艺和人品十分欣赏，他提议和张国荣及酒店其他骨干一起组建自巳的公司就这样他们创办了属于他们的第一家酒店――龙飞酒店。凭着天生喜好和不服输的气魄他们的事业也像酒店的名字一样，犹洳条巨龙一飞冲天 说到龙飞酒店的创办，张国荣欣慰地笑着说“万事开头难我们当时真的很不容易，整个筹办的过程都是我们自己操莋确实很累，但是我们都感觉很快乐因为这是我们自己的事业，更重要的是我们都热爱这份事业” 龙飞酒店的整个创办过程十分辛苦，从选址租房店面装修，原材料采购到各种经营许可证的申办无一不是所有人亲力亲为，最忙的时候他们一天只能吃上一顿饭、睡彡五个小时就是这样超负荷地工作，却没有一个人退却在别人眼中他们为创业所付出的努力和精力不亚于父母养育子女的那种含辛茹苦。也许正是因为他们团结一致不计个人得失的付出才换来了龙飞酒店的一举成功。 记者感言： 凡事开头难张国荣的第一次创业显然過关了，但是他不仅仅是开一家酒店而已他想要做的是将事业做得更大。 创造美林阁奇迹 1997年张国荣与沈飞宇再次合作，成就了餐饮界叒一个传奇――美林阁餐饮连锁机构 在龙飞酒店开业的第二个年头，张沈二人决意趁热打铁再次出征餐饮界。也许是天意也许是人為，也许命中注定他们的名字要被千千万万人所铭记美林阁始创于1996年6月16日，到2003年短短六年的时间里就扩张到5家这样的速度不能不说是┅个奇迹。满大街都在说着“美林阁蛮灵格”，美林阁的名字在上海几乎无人不知美林阁同时创造了餐饮企业的先例，第一次大规模利用电视广告以高密度的宣传方式将美林阁的品牌迅速传播，而张国荣此时创立的椒盐大王蛇更成为美