豆腐，豆瓣酱辣椒酱，盐酱油，芡粉葱

步骤1：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块

步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水水开后捞出豆腐待用。

步骤3：锅中底油油热放葱段，豆瓣酱辣椒酱，爆香一下20秒就可以了。

步骤4：锅中加半碗水加些盐，少些醬油水开倒入豆腐。

步骤5：大火烧3到4分钟这样就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮汤也可以泡饭，蛮香的

你对这个回答嘚评价是？