论到了哪里，我们都应该尊重当地的习俗，特别是去西藏，那是一个信仰虔诚，有着自己独特风俗习惯的梵天净土！时至今日，提到藏族人忌讳杀生的行为，许多小伙伴仍然是半信半疑，因为藏地不仅有美味十足的风干牛肉等地域特产，更有岗巴羊这种自古便是贡品的佳肴。

其实，藏传佛教认为，杀生是应断身、口、意不善十业中的身，三不善的第一支。普遍把杀生看成是严重罪孽，死后要受到严厉的惩罚。所以出家僧尼做为戒律，绝对不许杀生，就是善通信众对有生命者，大至人畜，小至昆虫都不许伤害。

虽然吃肉，藏族同胞们为了信仰，更会有放生的行为。例如我们经常能在拉萨街头看到的三三两两脖颈上系着红布条没有主人牵着的羊只。其实这些羊本来都是有主人的，正因有着这些淳朴的主人把它们放生了，使它们重归自然，成为自由的羊，免去了挨宰遭杀之罪。

放生羊并不是特例，在纪录片《第三极》-生命之伴中，我们可以清楚的看明白，在青藏高原，人类与动物，建立起了互相需要和信任的关系，藏族人的文化传统，也为保护野生动物，创造了天然的基础。那么他们不杀生，更吃的肉究竟是哪里来的呢？

藏族群众本喜食牛羊肉，又不杀生，这便有了各个屠宰牲畜的场所，只有具有继承性固定人员从事该项职业，其他人一般不从事这项职业。换句话说，西藏的屠夫都是世袭的，并且像铁匠一样，他们是藏地地位最低的人群之一。

记得在看冈仁波齐中有一个片段， 江措旺堆是藏地屠夫，平时会帮别人杀牛换些酒去买醉，由于藏族人不杀生，所以在他那自卑的内心里又添加了一抹罪恶，他想借朝圣洗刷心头的罪恶，也正是这样的信念，支撑着他到达了冈仁波齐。

即使是吃牛羊肉，在虔诚的信徒看来，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必须要过一天才食。当天宰杀的肉称为“宁夏”（意为“日肉”），人们认为牲畜虽已宰杀，但其灵魂尚存，必须过一天后灵魂才会离开躯体。