全国著名特产-桐河桐蛋
天然绿壳鹹鸭蛋 蛋黄流油自然红 健康好味道

桐蛋简介：桐蛋是桐河乡流域桐鸭所产蛋黄多呈红色，米粒状即使阴天，一拿起桐蛋红色的蛋黄便清晰可见。煮熟用刀切开蛋黄酱紫鲜红，粒状似沙、似米蛋白咸中加香，蛋黄外围呈淡黄色内部黄红色，渍期较长的蛋黄有红紫色油脂流出，味香可口、久品余香不尽经化验，桐蛋中的氨基酸、赖氨酸等人体所必须的十多种氨基酸含量比其它鸭蛋高出8倍多，對高血压、眼疾、腹泻、四肢麻木等多种疾病具有独特的食疗效果和保健作用因此，桐蛋的蛋白细腻、蛋黄深厚、蛋油丰富、绵香醇厚以味香可口、食之爽口、久品余香不尽而驰名中外。

历史渊源：明太祖朱元璋刚登基后患病御医久治不愈，宫内孔待卫（时吴庄村孔莊人）从家乡桐河堡带桐蛋进贡明太祖朱元璋连食数日不治而愈，龙颜大悦令孔待卫年送桐蛋500筐，赐金200两赐名“桐蛋”（桐河乡志·五世同堂）。明嘉靖帝善饮酒，常以桐蛋为佳肴。清康熙年间，桐河北邱庄村有姓徐的道台，年以万枚进贡宫廷。清道光年间，桐蛋也多次被桐河堡龙泉村任四川茂州正堂的刘国柯进贡给道光帝。七十年代，桐蛋载入《中国土特产大全》436页。1951年在政务院举办的全国名优特产展览会上，桐蛋受到周恩来的好评;1960年周总理视察南阳，再次品尝桐蛋时说：“桐河桐蛋名不虚传，确实不错”1993年，桐蛋依法申請注册了“桐河”商标2000年南阳市举办“十大名优小吃”大赛中，桐蛋获得一等奖2007年被南阳市评为首批非物质文化遗产。2016年被评为唐河縣十大特品第一名
形成原因：桐河系唐河支流，河道弯曲滩涂众多，两岸芦苇丛生并且接纳了大小十几条支流，水草丰茂河水中富含大量的有机物质和十几种矿物质，涵养了大量的藻类、水草、鱼、虾等生物桐蛋的独特之处，正是得益于桐河沿岸的自然条件桐鴨多食水草、鱼虾和河内及两岸的各种藻类植物，生活在这一河段的蛋鸭所产的优质甜蛋双黄蛋个大形美，绿皮蛋碧绿耀眼白皮蛋雪裏透红，隔着蛋就能看到紫红色的蛋黄令人爱不释手。
新鲜桐河鸭蛋、食盐、水等秘料

地址：南阳市唐河县桐河乡政府斜对面

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联系我时请说是在唐河信息平台看到的，谢谢！

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历史渊源：明太祖朱元璋刚登基后患病御医久治不愈，宫内孔待卫（时吴庄村孔莊人）从家乡桐河堡带桐蛋进贡明太祖朱元璋连食数日不治而愈，龙颜大悦令孔待卫年送桐蛋500筐，赐金200两赐名“桐蛋”（桐河乡志·五世同堂）。明嘉靖帝善饮酒，常以桐蛋为佳肴。清康熙年间，桐河北邱庄村有姓徐的道台，年以万枚进贡宫廷。清道光年间，桐蛋也多次被桐河堡龙泉村任四川茂州正堂的刘国柯进贡给道光帝。七十年代，桐蛋载入《中国土特产大全》436页。1951年在政务院举办的全国名优特产展览会上，桐蛋受到周恩来的好评;1960年周总理视察南阳，再次品尝桐蛋时说：“桐河桐蛋名不虚传，确实不错”1993年，桐蛋依法申請注册了“桐河”商标2000年南阳市举办“十大名优小吃”大赛中，桐蛋获得一等奖2007年被南阳市评为首批非物质文化遗产。2016年被评为唐河縣十大特品第一名
形成原因：桐河系唐河支流，河道弯曲滩涂众多，两岸芦苇丛生并且接纳了大小十几条支流，水草丰茂河水中富含大量的有机物质和十几种矿物质，涵养了大量的藻类、水草、鱼、虾等生物桐蛋的独特之处，正是得益于桐河沿岸的自然条件桐鴨多食水草、鱼虾和河内及两岸的各种藻类植物，生活在这一河段的蛋鸭所产的优质甜蛋双黄蛋个大形美，绿皮蛋碧绿耀眼白皮蛋雪裏透红，隔着蛋就能看到紫红色的蛋黄令人爱不释手。
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