加盟舒大厨小馆怎么样怎么样?

丨丨丨丨丨丨丨丨
快速推广企业品牌
大厨食品加盟
大厨食品加盟店
请登录后查看
【大厨食品】
入驻时间:2017年
经营产品:
投资额度:1~0万
品牌源地:在线留言
申请加盟:20人次
适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业
仅需3秒,免费申请资料
大厨食品加盟介绍
大厨食品成立于1998年,是集代理、生产、销售与一体的综合型公司。并在2005年取得三个QS国家产品质量认证书,全国生产许可证书。目前,公司研制出的精品舒养道系列产妇红糖、姜汁红糖、女生红糖、纯正红糖、冰糖、白砂糖等多个产品,产品销往江苏、安徽、河南、河北、山西、山东、内蒙等多个省市。公司坚持以人为本,信誉至上,秉承人品与产品结合,质量与信誉共存。
大厨食品终坚持用真诚对待每一个加盟商和消费者。任何时候,都不掩饰自己的问题,坦诚面对、勇敢担当,不唯利是图,做一个令人尊敬的企业未来,大厨食品将继续坚持以人为本,以服务提升品牌价值的经营理念,为加盟商提供更周到的服务,为消费者提供更高品质的产品。同时为全面实施公司的本土化战略目标。
未来,大厨食品公司计划在3-5年内在宁波投资兴建一个集研发、生产、销售、仓储于一体的现代化工业园区,以更好满足国内消费者对高品质、多样化大厨食品产品的需求。
伴随着大厨食品的快速崛起,也必将造就一个个新的财富传奇,成就一个个新的财富梦想!在中国市场继续一个全新的开始,缔造一个新的传奇。
大厨食品加盟市场前景
大厨食品项目优势
一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术,比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说,可以在较短的时间内入行直至成为行家。
二、为了提高整个连锁企业的商誉,大厨食品连锁总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品,以产品差异化来领先竞争对手,大厨食品连锁加盟店直接享受这种好处。
三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动,使大厨食品加盟店在营销上能略胜一筹。
四、连锁系统良好的商誉,等于给顾客吃下了定心丸,客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
大厨食品加盟条件
大厨食品加盟条件:
  1、有真诚而长远的合作态度,在区域内具有一定的渠道影响力;
  2、熟悉当地市场,拥有较丰富的产品资源,在区域内拥有较丰富的渠道资源;
  3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展,最大化实现渠道铺设;
  4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;
  5、能严格执行我方所制定的各项政策。
  6、详细了解项目——&留言咨询——&客服受理——&填写申请表——&审核——&审核通过——&实地考察——&签定代理商协议——&代理商身份确认——&培训 ——&开店支持
大厨食品加盟展示图
大厨食品加盟电话
项目名称:大厨食品
公司名称:菏泽市大厨商贸有限公司
入驻时间:2017年
品牌发源地:在线留言
公司地址:
联系姓名:
联系电话:请登录后查看
排名&&&加盟品牌
综合排行榜
项目名称投资金额所属行业
加盟排行榜
项目名称投资金额所属行业
餐饮加盟排行榜
项目名称投资金额所属行业
全国地区加盟站
免责声明:本网站为开放性注册平台,以上所有展示信息均由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。连锁网对此不承担任何法律责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。
投诉电话:010- 转 800
投诉邮箱:
中网载线旗下网站
NASDAQ:CNET
广告热线:188
客服热线:400-091-1181
&&&&CopyRight &
www.liansuo.com All Rights Reserved
北京创富天下网络技术有限公司
创业有风险
投资需谨慎大厨教你做解腻、开胃又醒酒的酸辣汤,喝上一碗真舒服,过年必备_新浪网
大厨教你做解腻、开胃又醒酒的酸辣汤,喝上一碗真舒服,过年必备
大厨教你做解腻、开胃又醒酒的酸辣汤,喝上一碗真舒服,过年必备
特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。当前您的位置是: >
法餐大厨开店 主营成都小面
时间: 13:44:06
作者:辛燕点击:
作为成都的老牌商区,王府井百货大楼附近云集了雨田烧菜馆、盘市、何师烧烤、龙抄手、夫妻肺片、徐胖烤蹄、小龙坎火锅等多家人气餐饮品牌。最近,在这个竞争异常激烈的美食旺地,一家名叫&挑面&的馆子杀出重围,老板是名法餐大厨,卖的却是改良版本的川味家常面;两年开了四家分店,最长10个月就把投资全部收回;营业面积60平方米,每天的客流量却高达一两千,不管是中午饭点,还是下午三四点钟,店里经常坐满了人&&本次探访成都,小编来到挑面王府井店,在大堂内见到了老板王鹏。
1、2014年6月,挑面第一家店开业,在短短两年半的时间内成功复制了四家分店。
2、下午三点,挑面店内依旧坐满了客人。
3、定制餐椅的灵感来自于成都街头巷尾常见的小木凳,其背部略微挑高的设计使食客坐着更舒适,不用时可直接推进桌底,丝毫不占空间。
4、临街窗边的木桌设计别具匠心,用餐高峰期时将窗户打开,食客即使站在街边,也有桌椅可供就餐、等位。
从厨20年:
从法国菜做到川味面
王鹏的经历可以称得上传奇。他是粤菜科班出身,却在几经辛苦当上行政总厨后,毅然辞去高薪工作,前往瑞士蒙特勒酒店管理学院深造。在蒙特勒,每年只有4个月的时间学习理论,其余8个月都要外出实习。三年间,王鹏在卢塞恩、洛桑、日内瓦的数家酒店,跟随多名大厨学习法餐,技艺突飞猛进。2006年,王鹏回到成都,先后在假日酒店、洲际酒店任职,一路做到了chef(即主厨),他制作的法餐受到了食客的一致追捧,特别是&油封鸭&&&将新鲜鸭腿用盐、蒜末、百里香腌制两天,再放入加热至90℃的大量鸭油中,低温油浸3小时,之后将油和鸭肉倒进玻璃罐中密封,在常温下可保存一年,且时间越长、鸭肉越香。油封鸭的独特酵香风味让人一吃难忘,这道菜每天都要卖出四五十份。
2010年,随着小业态餐饮在成都的兴起,王鹏走出大酒店,先后在滋味烤鱼、上上签担任厨务总监,将烤鱼做出单店日售2000条的奇迹。在民间餐饮沉浮四年后,他又转身做起了川味面馆,原创的鸡爪面、凤膝面在成都独树一帜,引得不少业内同行前来偷师学艺。
成都挑面面馆创始人。
在同质化市场&
卖独一性产品
问:成都的面馆遍布大街小巷,做法餐出身的你,为何要挤进竞争如此激烈的市场?
王鹏:每个厨师的终极梦想就是有一家自己的店,我也不例外。可既在酒店做过法式大餐,又参与过烤鱼店、串串店的经营,为何我最后却选择开一家小面馆?这当然不是心血来潮,而是通过详细调研得出的结果:首先,面馆的投资小、省人力,且产品结构简单,极易管理,对于我来说,是初试身手的最好选择;其次,成都的面馆虽然多,但同质化却非常严重,几乎家家都在卖牛肉面、排骨面、豌杂面等大路货,想要赢得口碑,那就得用浓稠老汤、加大块牛肉,可如此一来,成本便会飙升,容易导致销量大、不赚钱的情况发生,我开的面馆,主打产品却是独一无二的凤爪面、凤膝面,在市场上没有可比性,自然更容易受到食客,特别是年轻人的欢迎。事实证明我的这一判断是正确的,挑面开业后几乎没做过任何宣传,但四家店均于一周后开始排队,每间店在十个月内便收回了全部投资,而客流量最大的王府井店,只用了六个月便已回本。
爆款菜品变身面条浇头
问:为何想到用鸡脚来制作面的浇头?
王鹏:挑面开业前,正赶上以鸡爪为主打的中餐店&稀溜耙&、&斗鸡饭场伙&风行成都,每到餐点门口就大排长龙,看到这种场景,我便萌生了用鸡爪做浇头的想法。最开始我选用本地三黄鸡爪,可它个头较小,且久炖后易爆皮,卖相不佳;后来又选用剑阁鸡爪,制熟后筋道有嚼头,但缺点是价格略贵,使面条的毛利大大降低。经多方探寻,我最后选定了来自土耳其的进口凤爪,这是一款生鲜冻品,只有底部的爪,而无上面的那一小截腿骨,每500克原料解冻后约可出400克净料,其个头较大、胶原蛋白含量高,即便高压20分钟,也能保持形状完整,粑糯而不散烂,且价格便宜,每斤约有10个凤爪,仅需3.4元。凤爪面(一两)售价8元,配两只凤爪,成本为0.68元,加上面条(进价每斤4元)、调料、水电等费用,每碗的成本不超过1.5元,毛利高达80%,推出后大受欢迎,现在单店日售700碗。
以鸡脚为浇头,是王鹏从爆款单品店得来的灵感。
做女孩子爱吃的面
问:这家小店的主要消费群体是哪些?
王鹏:挑面开业后,经过连续三个月的蹲点观察,我发现来店里就餐的人群多为20-40岁的中青年,且以女性居多,占总体人数的2/3。确定了目标人群,接下来我便开始着手研发女孩子喜欢的面。首先选定的便是番茄,其味道酸甜,且富含维生素C,可美白皮肤、淡化色斑,与猪肉丸子搭配相得益彰,这款番茄丸子面(一两)售价9元,配两个肉丸子,总成本不超过2元,毛利约为77%。
后来,我跟朋友吃夜宵时,发现周围但凡有女孩子就坐的桌子上,都点了爆炒鸡脚筋。何不用这种食材设计一款面条浇头?我参考&酸萝卜老鸭汤&的制作方法,用酸萝卜、野山椒、大量蔬菜,加上咸酸脆爽、且在市面上少见的腌地牯牛,熬出了一款酸汤鸡脚筋,颜色黄亮、爽口开胃。此面单店日售400碗,食客中约90%是女孩子。
除了独创品种,我们店也卖大路子货,以增加产品的普适性。因为食客很熟悉、有比较,所以制作这些&雷同产品&,更需格外用心。在制作豌杂面的浇头时,我曾遇到过这样的问题&&豌豆煮了两三个小时,依旧达不到粑糯的效果!后来朋友告诉我,买料时不要选当年的新豌豆,而是要陈年老豌豆,更容易煮透;另外,浸泡、煮制时,每5斤豌豆要加10克食用碱,这样小火炖40分钟,豌豆便会翻沙,浇在面条上格外香浓。
制作豌杂面,煮豌豆时需加少许食用碱。
投资50万 6个月回本
问:&挑面&目前的经营状况如何?
王鹏:以王府井店为例,这一片区共有三大客群:王府井百货大楼的员工、外地游客、本地逛街的人,日均客流量达到1400人。店内的人均消费15元,刨除原料、水电、人力等成本,纯利约为18%,减去每月租金2.4万元,这样算下来每月的净收入为*0.18-2.4=8.94万元,初始投资50万元,开业六个月后便已收回全部成本。
狭长全明厨房&
忙时三人搞定
王鹏在挑面打造了一个狭长型的全明厨房,从右到左依次为:洗涮池、炒锅、煮面锅、底料台、浇头保温台、收银区,这样布局,后厨仅需三人,便可完成开餐时的全部工作,其流程是这样的:客人点餐,员工A收银后,开始盛装小吃、汤类;员工B负责将面类、抄手类煮熟,盛入提前打好小料的碗中,再交给员工C,向碗中盛入底汤、淋上浇头,递给等待的食客即可,即使最忙的餐点,也能有条不紊。
菜单分五块:
走菜迅速 不耗人力
挑面的菜单共分为五块:面条类(共14种)、米线类(共8种)、抄手水饺类(共2种)、套饭类(共7种)、小吃汤类(共14种),只有前三种需要现点现煮,套饭、小吃汤类则均已提前预制完成,盛入碗中即可走菜,十分迅速,几乎不耗费人力。
一块木托三碗面
这是挑面的招牌产品。王鹏定制了一块带把手的木托,分别盛入凤爪面、番茄丸子面、山椒牛肉面,让食客能在红汤、茄汤、干拌三种口味中任意切换,每只小碗中只有30克面条,吃完这三碗,饱而不胀,恰到好处,充分满足他们品尝美食的愿望。此款面条售价18元,毛利约为60%,日销量达到200份。
本文剩余的精彩内容需要 才能阅读,如果您没有会员账号,请联系工作人员购买1 !
责任编辑:程冰
严禁发表危害国家安全、暴力、黄色等内容的评论。
用户需对自己在使用中国大厨网站服务过程中的行为承担法律责任。
本站管理员有权保留或删除评论内容。
评论内容只代表网友个人观点,与本网站立场无关。
法餐大厨开店 主营成都小面
时间: 13:44:06
作为成都的老牌商区,王府井百货大楼附近云集了雨田烧菜馆、盘市、何师烧烤、龙抄手、夫妻肺片、徐胖烤蹄、小龙坎火锅等多家人气餐饮品牌。最近,在这个竞争异常激烈的美食旺地,一家名叫&挑面&的馆子杀出重围,老板是名法餐大厨,卖的却是改良版本的川味家常面;两年开了四家分店,最长10个月就把投资全部收回;营业面积60平方米,每天的客流量却高达一两千,不管是中午饭点,还是下午三四点钟,店里经常坐满了人&&本次探访成都,小编来到挑面王府井店,在大堂内见到了老板王鹏。
1、2014年6月,挑面第一家店开业,在短短两年半的时间内成功复制了四家分店。
2、下午三点,挑面店内依旧坐满了客人。
3、定制餐椅的灵感来自于成都街头巷尾常见的小木凳,其背部略微挑高的设计使食客坐着更舒适,不用时可直接推进桌底,丝毫不占空间。
4、临街窗边的木桌设计别具匠心,用餐高峰期时将窗户打开,食客即使站在街边,也有桌椅可供就餐、等位。
从厨20年:
从法国菜做到川味面
王鹏的经历可以称得上传奇。他是粤菜科班出身,却在几经辛苦当上行政总厨后,毅然辞去高薪工作,前往瑞士蒙特勒酒店管理学院深造。在蒙特勒,每年只有4个月的时间学习理论,其余8个月都要外出实习。三年间,王鹏在卢塞恩、洛桑、日内瓦的数家酒店,跟随多名大厨学习法餐,技艺突飞猛进。2006年,王鹏回到成都,先后在假日酒店、洲际酒店任职,一路做到了chef(即主厨),他制作的法餐受到了食客的一致追捧,特别是&油封鸭&&&将新鲜鸭腿用盐、蒜末、百里香腌制两天,再放入加热至90℃的大量鸭油中,低温油浸3小时,之后将油和鸭肉倒进玻璃罐中密封,在常温下可保存一年,且时间越长、鸭肉越香。油封鸭的独特酵香风味让人一吃难忘,这道菜每天都要卖出四五十份。
2010年,随着小业态餐饮在成都的兴起,王鹏走出大酒店,先后在滋味烤鱼、上上签担任厨务总监,将烤鱼做出单店日售2000条的奇迹。在民间餐饮沉浮四年后,他又转身做起了川味面馆,原创的鸡爪面、凤膝面在成都独树一帜,引得不少业内同行前来偷师学艺。
成都挑面面馆创始人。
在同质化市场&
卖独一性产品
问:成都的面馆遍布大街小巷,做法餐出身的你,为何要挤进竞争如此激烈的市场?
王鹏:每个厨师的终极梦想就是有一家自己的店,我也不例外。可既在酒店做过法式大餐,又参与过烤鱼店、串串店的经营,为何我最后却选择开一家小面馆?这当然不是心血来潮,而是通过详细调研得出的结果:首先,面馆的投资小、省人力,且产品结构简单,极易管理,对于我来说,是初试身手的最好选择;其次,成都的面馆虽然多,但同质化却非常严重,几乎家家都在卖牛肉面、排骨面、豌杂面等大路货,想要赢得口碑,那就得用浓稠老汤、加大块牛肉,可如此一来,成本便会飙升,容易导致销量大、不赚钱的情况发生,我开的面馆,主打产品却是独一无二的凤爪面、凤膝面,在市场上没有可比性,自然更容易受到食客,特别是年轻人的欢迎。事实证明我的这一判断是正确的,挑面开业后几乎没做过任何宣传,但四家店均于一周后开始排队,每间店在十个月内便收回了全部投资,而客流量最大的王府井店,只用了六个月便已回本。
爆款菜品变身面条浇头
问:为何想到用鸡脚来制作面的浇头?
王鹏:挑面开业前,正赶上以鸡爪为主打的中餐店&稀溜耙&、&斗鸡饭场伙&风行成都,每到餐点门口就大排长龙,看到这种场景,我便萌生了用鸡爪做浇头的想法。最开始我选用本地三黄鸡爪,可它个头较小,且久炖后易爆皮,卖相不佳;后来又选用剑阁鸡爪,制熟后筋道有嚼头,但缺点是价格略贵,使面条的毛利大大降低。经多方探寻,我最后选定了来自土耳其的进口凤爪,这是一款生鲜冻品,只有底部的爪,而无上面的那一小截腿骨,每500克原料解冻后约可出400克净料,其个头较大、胶原蛋白含量高,即便高压20分钟,也能保持形状完整,粑糯而不散烂,且价格便宜,每斤约有10个凤爪,仅需3.4元。凤爪面(一两)售价8元,配两只凤爪,成本为0.68元,加上面条(进价每斤4元)、调料、水电等费用,每碗的成本不超过1.5元,毛利高达80%,推出后大受欢迎,现在单店日售700碗。
以鸡脚为浇头,是王鹏从爆款单品店得来的灵感。
做女孩子爱吃的面
问:这家小店的主要消费群体是哪些?
王鹏:挑面开业后,经过连续三个月的蹲点观察,我发现来店里就餐的人群多为20-40岁的中青年,且以女性居多,占总体人数的2/3。确定了目标人群,接下来我便开始着手研发女孩子喜欢的面。首先选定的便是番茄,其味道酸甜,且富含维生素C,可美白皮肤、淡化色斑,与猪肉丸子搭配相得益彰,这款番茄丸子面(一两)售价9元,配两个肉丸子,总成本不超过2元,毛利约为77%。
后来,我跟朋友吃夜宵时,发现周围但凡有女孩子就坐的桌子上,都点了爆炒鸡脚筋。何不用这种食材设计一款面条浇头?我参考&酸萝卜老鸭汤&的制作方法,用酸萝卜、野山椒、大量蔬菜,加上咸酸脆爽、且在市面上少见的腌地牯牛,熬出了一款酸汤鸡脚筋,颜色黄亮、爽口开胃。此面单店日售400碗,食客中约90%是女孩子。
除了独创品种,我们店也卖大路子货,以增加产品的普适性。因为食客很熟悉、有比较,所以制作这些&雷同产品&,更需格外用心。在制作豌杂面的浇头时,我曾遇到过这样的问题&&豌豆煮了两三个小时,依旧达不到粑糯的效果!后来朋友告诉我,买料时不要选当年的新豌豆,而是要陈年老豌豆,更容易煮透;另外,浸泡、煮制时,每5斤豌豆要加10克食用碱,这样小火炖40分钟,豌豆便会翻沙,浇在面条上格外香浓。
制作豌杂面,煮豌豆时需加少许食用碱。
投资50万 6个月回本
问:&挑面&目前的经营状况如何?
王鹏:以王府井店为例,这一片区共有三大客群:王府井百货大楼的员工、外地游客、本地逛街的人,日均客流量达到1400人。店内的人均消费15元,刨除原料、水电、人力等成本,纯利约为18%,减去每月租金2.4万元,这样算下来每月的净收入为*0.18-2.4=8.94万元,初始投资50万元,开业六个月后便已收回全部成本。
狭长全明厨房&
忙时三人搞定
王鹏在挑面打造了一个狭长型的全明厨房,从右到左依次为:洗涮池、炒锅、煮面锅、底料台、浇头保温台、收银区,这样布局,后厨仅需三人,便可完成开餐时的全部工作,其流程是这样的:客人点餐,员工A收银后,开始盛装小吃、汤类;员工B负责将面类、抄手类煮熟,盛入提前打好小料的碗中,再交给员工C,向碗中盛入底汤、淋上浇头,递给等待的食客即可,即使最忙的餐点,也能有条不紊。
菜单分五块:
走菜迅速 不耗人力
挑面的菜单共分为五块:面条类(共14种)、米线类(共8种)、抄手水饺类(共2种)、套饭类(共7种)、小吃汤类(共14种),只有前三种需要现点现煮,套饭、小吃汤类则均已提前预制完成,盛入碗中即可走菜,十分迅速,几乎不耗费人力。
一块木托三碗面
这是挑面的招牌产品。王鹏定制了一块带把手的木托,分别盛入凤爪面、番茄丸子面、山椒牛肉面,让食客能在红汤、茄汤、干拌三种口味中任意切换,每只小碗中只有30克面条,吃完这三碗,饱而不胀,恰到好处,充分满足他们品尝美食的愿望。此款面条售价18元,毛利约为60%,日销量达到200份。
本文剩余的精彩内容需要 才能阅读,如果您没有会员账号,请联系工作人员购买1 !
严禁发表危害国家安全、暴力、黄色等内容的评论。
用户需对自己在使用中国大厨网站服务过程中的行为承担法律责任。
本站管理员有权保留或删除评论内容。
评论内容只代表网友个人观点,与本网站立场无关。衡阳费大厨有几家_百度知道
衡阳费大厨有几家
答题抽奖
首次认真答题后
即可获得3次抽奖机会,100%中奖。
你的回答被采纳后将获得:
系统奖励15(财富值+成长值)+难题奖励20(财富值+成长值)
擅长:暂未定制
步步高有一家
然后万达有一家
为你推荐:
其他类似问题
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。有大厨的家,才有幸福好滋味
乐活 | 有大厨的家才有幸福好滋味
原创:&Food
and life&&7月11日
文、图_ 斐燕子
到大厨,我们一般会想到那些以烹饪为职业且在行业内有一定专业水准的人。而我要说的大厨,并非职业大厨,而是非烹饪职业的人,正是他们在日日操持三餐的过程中,将“食”从最原始的果腹功能发展为注重味觉的感官享受,进而形成饮食文化。
现实生活中,说起大厨,人们常常忘记了在家中厨房忙碌的人,而只着眼于宾馆饭店里的厨师,这实在是一种“盲目”导致的忽略。我一直觉得,能日复一日、年复一年地忙碌在家中的厨房里,且能将家常饭菜料理得风生水起的人,才称得上是大厨,他们靠的可不是一招一式,而是“十八般武艺”都能来一手。
我的朋友舒宜就是这样一位大厨,而且是大家公认的大厨。早些年,著名演员、导演刘琼和几位朋友到他家里吃饭,对他做的牛尾汤、白斩鸡、红烧大排等赞不绝口。那时他还年轻,却已显露做菜天分。当然,他也不是天生就会的,要说他做饭的“出道”,可追溯到小学三四年级。至于天分也是有来由的,家住上海陕西南路,对面“红房子”,父亲会带他去那儿吃西餐,有时也会去中餐馆,让他见识了中西餐“吃”的场面及佳肴,而这些吃的经历,成为那时还懵懂的他受到的美食“启蒙”。当然,他洒脱热情的个性,让食材到了他手里都快乐起来,竞相展现风采,成为一盘盘美味佳肴。不由想到,那些整日苦着脸对付一日三餐的人,之所以做不出可口的饭菜,不就是缺少热情吗?
前不久,正值春菜季节,我在他家尝鲜,清蒸鱼、油焖春笋、酒香草头、油爆河虾、白蘑豆腐羹……
很有新意的是清蒸鱼,一端上桌便惊艳众人。鱼身上横切几刀,插入姜片、腊肠片,撒上香葱,周边还围了一圈日式鸡蛋豆腐。他告诉我,这样做是一举两得,豆腐本无味,吸收了鱼汁就鲜美了。我尝了一下豆腐,味道确实极好。我通常蒸鱼都是放姜片和火腿片,他却是放腊肠片,有何不同吗?夹了一块鱼肉入口,哈,味道不错,腊肠的甜味渗入鱼肉,别有滋味。
油焖春笋一上桌,我便不顾斯文举筷吃起来,这是我的大爱呀!说起来,我还是很有口福的,一是恰逢清明时节,二是朋友刚从乡下带来鲜嫩春笋,三是由大厨舒宜掌勺。嫩嫩、脆脆的春笋,重油、重糖烧入味,味道太赞了!
酒香草头,要重点说说这道花费工夫的菜。草头都是要精挑细选的,吃到口里鲜嫩极了,想起曾在一家大饭店里吃的草头,味同嚼草。看来,做菜有心没心,真是太不一样了。
油爆河虾也是我爱吃的。在虾的选择上,“河虾”绝对是我的首选,哪怕面对再昂贵的海虾也不为所动。舒宜这盘虾烧得味道好不说,还有虾膏、虾子,吃起来真是过瘾。
还有白蘑豆腐羹、肘子萝卜汤就不细说了。一句话,都好吃。
顺便说一句,倘若你去他家突然拜访,他也可以在很短的时间里根据家里现有的食材,“变”出一桌可口饭菜。曾问他其中的诀窍,他说:“自由发挥,随心所欲。”看来,他的厨艺已经到了“游刃有余”的境界了。
饭后,和他聊起“回家吃饭”。他说:“回家吃饭是有前提的,家里要有人做饭菜的啊!主张归主张,其实做起来还是有难度的。”他说的是大实话,而且说到点子上了。现在很多人热衷于外卖,饭来张口惯了,不愿意自己动手做。即便做了,也是不用心思的,只是把饭菜做熟了,味道毫不讲究。这样的饭菜,怎么能让人愿意回家吃饭呢?
我问他:“这么多年天天做饭,没有厌倦吗?”他说:“我自己也要吃的呀,给家里人做,大家吃得开心,不是挺好的嘛!”说完,他哈哈笑起来。听他这么说,我心想,这个家是幸福的,有人承担,且毫无怨言。说到承担,舒宜是大厨,而他太太是做辅助的,两人配合得非常默契。是啊,每个家人,各司其责,才有温暖,才有美好。
可见,倡导“回家吃饭”,其根本还在于,家里有人用心做饭,有人贴心配合,如大厨舒宜的家。他的儿子再忙,也要想法赶回家,就是为了吃老爸做的菜,那是家的味道。
有大厨的家是幸福的。那么,大家就都用心地做饭,默契地配合吧,说不准以后大家都成了大厨,而家的饭桌,也总是有美味佳肴等待着家人的归来。如此,“回家吃饭”就成了常态,一家人围桌而坐,吃着聊着,美好的愿景成为现实,多好呀!
已投稿到:}

我要回帖

更多关于 肖大厨饭团加盟 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信