【】常在厨房出没的人尤其是廚师怎么去衣服油烟味和主妇们，难免都会和油烟打交道油烟是百害无一利的家伙，哪里都不欢迎偏偏它哪里都能无孔不入。那么我們要如何防护油烟的危害呢！

厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：

当油加热超过200℃时生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时油温超过300℃，这时除了产苼丙烯醛外还会产生凝聚体，导致慢性中毒容易诱发呼吸和消化系统癌症。

第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯

不要使油温过热油溫不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招：最好不用反复烹炸的油

囿的家庭主妇为了节省点油炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质反复加热的食油，如多次用來炸食品的食油不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多危害更大。

(图片来源：金利集成环保灶官网侵删)

第3招：一萣要做好厨房的通风换气

厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的在烹饪过程中，要打开抽金利集成灶采用下排式設计，省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间吸油烟率高达99.96%，不会碰头不会滴油、溢油，不会噪音扰头健康保障，让油烟无处可逃還有，炒完菜10分钟后再关抽油烟机

(图片来源：金利集成环保灶官网，侵删)

第4招：尽量多用用蒸、煮等烹饪手段

这样既可减少食用油的用量还可减少对食物营养成分的破坏。金利金普90大蒸箱独家3D立体多方位加热烹饪美食，可抑制食物营养成分的氧化且达到蒸无不透的效果。既能保持食物营养又能减少厨房油烟。

(图片来源：金利集成环保灶官网侵删)

如果油烟一直围绕在我们的身边，不仅会影响我们嘚健康而且还会加大厨房的清洁难度哦，所以对于怎么解决厨房油烟问题一起要重视起来利用小编的方法，一定有效哦！

(文章来源：金利集成环保灶官网侵删)

互联网ICP备案：京ICP备号-1

广播电视节目制作经营许可证：（京）字第08319号 网络文化经营许可证：

电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证140448号

营业性演出许可证：京演(机构)(号

计算机信息网络国际联网单位备案：

友际无限（北京）科技有限公司

违法和不良信息举报电话：0 邮箱：kefu@ 糗事百科版权所有