牛蛙是变温动物当水温下降到6℃～12℃时开始冬眠。牛蛙主要吞食农作物的动物害虫同时还吞食一些植物性的食物，多半是叶子残片、花和植物种子但冬眠时，牛蛙會不动也不进食，只要有一些水保持湿度此时期的管理应注意以下三点：
越冬前要保膘牛蛙进入冬眠后，潜伏在水底或洞穴中不进食依靠皮肤呼吸水中的溶氧和体内蓄积的养料来维持低微的新陈代谢。
 所以在冬眠到来前应抓紧促膘，每天应投足营养价值高且较全面嘚饲料有条件的可增喂一些蝇蛆、泥鳅等，保证牛蛙吃饱吃好以便蓄积冬眠所需的养料，减少死亡
越冬场所要避风牛蛙洞穴越冬应選择在背风向阳的地方开掘洞穴，开掘洞穴的大小视养殖规模而定一般洞穴的直径达1。
 5厘米、深1米以上洞穴既要湿润又要避免池水淹沒洞穴，还要设置挡风屏障另外，整个冬眠期还应严防鼠害入侵
池面要防冻牛蛙整个越冬期间须保持2厘米水层，且水面上要设置棚架防霜冻即用竹片在池上方做成半圆形的棚架，上盖草苫或薄膜
 当气温在6℃以上时应将薄膜掀开一部分，以便通气和调节气温确保牛蛙正常越冬。

小心牛蛙请勿随意放生牛蛙！

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