一元小食品花样繁多大致可归為以下几类：1．凉果蜜饯类：如话梅、凉 果、蜜饯、果脯、瓜果干、果糕等。2．膨化食品类：如虾条、薯片、鱿鱼酥、 蔬菜圈、爆米花、雞味鲜等等3．肉干鱼干类：如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、 鱼片等。4．口香糖类5．果冻类。6．干果类：如花生、瓜子、开心果、核桃 仁、杏仁、榛子等 2014年中国零食市场收入高达3,275亿，其中糕点1,435亿甜点945亿，休 闲食品894亿中国零食市场结构上来看，糕点占比百分之44甜食占仳百分之 29，休闲食品占比百分之27零食市场收入整体增速从2010年以来保持百分之10-13 的区间。其中糕点的增速快而蛋糕得益于甜点店和网上蛋糕店的不断涌现 ，增速快甜食（巧克力、糖果等）增速较为平稳，近几年维持在百分之9左右 休闲食品13、14年增速提升明显，主要归功于消费者对于健康食品坚果类的追 捧休闲食品主要包括坚果、膨化食品、果干/蜜饯、薯片、爆米花、其他休闲 食品（如果冻等），10-14年复合增速约为百分之9.3可见，小食品的销量一 直都这么高一元小食品加盟小零食一定赚钱。

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